Rafa Rocks

Igor tem como eu participar dessa? Já tá tudo vendido ou tem um pouco pra mim? Valeu!

Amigos de Bh, depois de uma temporada em Sao Paulo vou aterrissar em BH amanhã e estarei aí até sábado. Pelas minhas experiências anteriores, somente a Academia do café vale a visita. Alguma sugestão? Algum local que venda um bom café e que tenha cafés de origem? Se os colegas quiserem indicar algum lugar estou aberto a sugestões... Ao amigos de BH, a visita ao Inhotim vale a pena? Valeu!

Darcy, aquele estilo de atendimento eu acho uma bosta tambem...às vezes a pessoa está na sua mesa te atendendo e vc quer pedir, ela diz: Pedidos na cozinha por favor. Dá vontade de perguntar e vc serve pra quê? Sem falar na quantidade enorme de funcionários.Todas as vezes que fui lá tinha um excesso de funcionários, que muitas vezes estão a toa e batendo papo... Muito estranho a gestao daquele negócio...

Já fui lá 3 vezes e nas 3 eu tomei eles!!! Na primeira vez que fui ainda trouxe aquelas latinha de 50g, fazia 3 coados com cada latinha...

Olá amigos, voltei de Sao Paulo ontem 11/10/2014. Atualizando as informações sobre cafeterias de São Paulo. Estive em algumas e na Octavio e Urbe pela primeira vez... A Coffelab continua muito boa. Bebi os caríssimos Caturra, Catuai 81 e outro que não me lembro. Melhor lugar pra se beber café em São Paulo. Sem concorrência... Estive no Octavio pela primeira vez e me surpreendi positivamente. Esperava algo tipo o Santo Grão ou o Suplicy. Bebi 3 espressos lá. Conversei com o barista e trocamos uma idéia, ele me disse que tinha café de Honduras, Jacu Bird e o Blend da casa. Me disse pra sentar que iria me enviar os 3 um de cada vez.. Caramba, além de ser bem atendido pelo barista que mesmo estando super atarefado se mostrou interessado, cordial e gentil, me serviu 3 espressos que eu não tenho o que reclamar. Todos perfeitos.Os melhores espressos que eu bebi esse ano... Ponto positivo para a Octavio cafés que ocupa na minha opinião o segundo lugar mais legal para se beber cafés em Sao Paulo. Não tive como comprar todas as variações deles porque estavam em falta comprei só Onix, um de catuaí e outro de Icatu. Ainda não abri... Estive no Urbe pela primeira vez, e confesso que por se tratar de cafeteria "normal" dessas que só trabalha com o blend da casa, fiquei muito impressionado. A bebida é um blend muito acima da média. Um espresso delicioso e uma french press igualmente boa. Lugar muito legal e bebida boa. O Sofá café só tenho me decepcionado,acho que a proposta é boa, mas não conhecem do riscado ou a torra deles não me agrada...aquele lance de beber café "conforto" ou "cult"...eu tb não gosto. O Suplicy não mudou nada. Torra amarga na minha opinião. Bebi microlote deles no espresso e na french press... É isso, pra recomendar pela qualidade da bebida: 1-Coffelab 2-Octavio 3-Urbe O resto é decepção... lugar comum... Valeu amigos

Galera já tá rolando a compra coletiva 2014? Não esqueçam de mim!

Santiago, Valeu! Vou nos dois com certeza! Obrigado. Anita, vou tentar ir no Octavio dessa vez. Vou retornar ao Sofa Café da Bianchi Bertoldi. Esses em Pinheiros acho que não vou ter tempo de ir. Me parece que o Tio Antonio está fechado, pelo menos no Facebook está constando como de férias, alguém confirma? Senão vou nesse tb. Esse da Truck é bom? O café é bom? Obrigado Fábio vou tentar ir no Octavio café dessa vez!!! Suas opiniões me animaram! Obrigado a todos os colegas que me ajudaram. Aguardo resposta se alguém sabe sobre as atividades do Tio Antonio Valeu

Amigos de Sao Paulo, estarei em Sampa do dia 08 ao dia 11. Gostaria de algumas dicas de cafeterias. O Octavio café ainda não fui, é uma boa visita? Ou é do nível do Santo grão e do Suplicy. Até hoje só tive experiências boas no coffelab e no sofá café. No passado tive boas experiências no Suplicy tb. Aceito sugestões. Não estou interessado em lanchinhos, lattes e cappucinos. Se possível quero sugestões de locais onde o café valha a pena e o preparo seja bem feito. Outra coisa, não precisa ser expresso, pode ser aero, hario, clever ou french. Vou estar hospedado na consolação com a paulista na região dos jardins. E o Urbe café? E o Tio Antonio? Mais alguma sugestão? Obrigado amigos

Legal Alex, mas o engraçado é que o meu tamanho 100 parece diferente desse aí. Não sei se foi o jeito que bateu a foto, mas o meu é mais baixo que esse. Menos fundo...Esses da foto parecem bem mais fundos que os meus... Mas 3 furos ajuda bastante né... Valeu

Esse filtro tem um furo só. Eu tinha a versão de porcelana tamanho 100. Fiz até um review com fotos na época aqui no clube.

Opa legal! Vou visitar os dois! Valeu

Vou a Sao Paulo em outubro. Já estive lá em Julho desse ano e outubro do ano passado. Pra mim a única cafeteria que é realmente imperdível é a Raposeiras coffelab, o resto dá pra passar sem visitar. Lá é imperdível pela qualidade do café mesmo e pelo capricho nos métodos de preparo sempre corretos. Mesmo assim o coffeelab tem umas coisas muito chatas, como por exemplo ter que levantar e ir na cozinha fazer o pedido.O problema nem é tanto levantar e ir na cozinha fazer o pedido, o problema é vc ver os funcionários conversando fiado e quando um deles passa pela sua mesa a toa sem fazer nada, vc gentilmente pede um café e ele te responde: o pedido é feito lá na cozinha. OK! O Sofá café é legal tambem. Já fui na unidade próxima da raposeiras onde fica o Tom e na unidade perto da Paulista.É uma segunda opção de cafeteria em Sao Paulo. Na unidade da Paulista, aconteceu comigo uma coisa engraçada, fui pra lá antes de abrir e tinha uma funcionária lá preparando pra abrir a loja. Perguntei se estava fechado, ela disse que sim, que iria demorar uma meia hora pra abrir. Sentei numas cadeiras legais que tinha na porta e fiquei esperando, tava sem fazer nada mesmo. Ela foi lá fora e me perguntou: Quer beber um café? Eu disse que sim. Ela antes de abrir a loja fez um Hario pra nós, o que ainda rendeu um belo papo sobre café e rock and roll.Foi muito legal. Lá perto tem a Santo Grão, totalmente dispensável e a Suplicy, que na minha opinião só piorou ao longo dos anos. Antigamente, lá na suplicy bebia microlotes excelentes, nas últimas vezes nada que valesse a pena. Valeu

Amigos, Eu nunca comprei do atelie. Eu torro em casa mesmo. Com essa promoção do frete e o clima de despedida resolvi experimentar. Quem compra com frequência, como estão vindo as torras recentes ou velhas? Algum é imperdível. Vou comprar uns 4 tipos, aceito sugestões Valeu amigos

Amigo qual era a marca e o modelo da sua? Eu quebrei alguns copos e tenho vários embolos com telas. Posso te dar, se a minha for compatível. Valeu

Pois é, achei que o assunto era pertinente nos 3 tópicos: cafeterias em SP, O grão q está no meu moinho e qual grão eu recomendo... Nem todo mundo que acompanha um tópico obrigatoriamente acompanha o outro... Mas se eu quebrei alguma norma peço desculpas e podem deletar os tópicos posteriores Valeu

Estive no coffelab no final do mes passado e eles estão com um blend excelente. Fiz questão de postar aqui porque o Blend é realmente muito bom. Melhor café que bebi nos últimos tempos. O nome do Blend é Hamlet e se não me engano paguei por ele R$30 por 250g, um preço até aceitável em se tratando de Raposeiras. Quem for de São Paulo ou frequentar o coffeelab, não se esqueça de experimentar o blend Hamlet. Vale muito a pena Valeu amigos.

Estive no coffelab no final do mes passado e eles estão com um blend excelente. Fiz questão de postar aqui porque o Blend é realmente muito bom. Melhor café que bebi nos últimos tempos. O nome do Blend é Hamlet e se não me engano paguei por ele R$30 por 250g, um preço até aceitável em se tratando de Raposeiras. Quem for de São Paulo ou frequentar o coffeelab, não se esqueça de experimentar o blend Hamlet. Vale muito a pena Valeu amigos.

Estive no coffelab no final do mes passado e eles estão com um blend excelente. Fiz questão de postar aqui porque o Blend é realmente muito bom. Melhor café que bebi nos últimos tempos. O nome do Blend é Hamlet e se não me engano paguei por ele R$30 por 250g, um preço até aceitável em se tratando de Raposeiras. Quem for de São Paulo ou frequentar o coffeelab, não se esqueça de experimentar o blend Hamlet. Vale muito a pena Valeu amigos.

A torra da Academia é muito boa. Uma das melhores do Brasil....Eles sabem das coisas

Vendo os relatos dos amigos, lembrei de minha visita a BH ano passado. Academia, o melhor café de BH e na minha opinião o segundo melhor do Brasil. Kahlua, não desperdicem seu tempo indo lá, não vale a pena. Já o verdemar, coma o pão de queijo o melhor de BH e talvez o melhor que vc já comeu na vida... Valeu amigos

Olá Ismar, tenho colocado 200g por vez, na configuração de 1/2lb. Coloco 200g pra dividir 1kg em partes iguais. Costuma torrar 250g mas achei que com 200g os resultados ficaram melhores. Valeu

Gil, O Rocky usa as mós do MD40.

Infelizmente não. Mas os nacionais torrados por eles me impressionaram.

Ano passado quando estive lá em novembro eles já tinham cafés importados. Alguns estavam com data de torra um pouco avançadas, mas eles tinham africanos lá.

Retirado da coluna Saúde do siteTerra: "Não importa se você é louco por uma xícara de café, ou se odeia a bebida: provavelmente deve ter fortes sentimentos sobre a cafeína. A verdade é que a substância é cercada por muitos mitos, e o site do jornal Huffington Post reuniu os 5 principais. Confira. 1. Cafeína causa desidratação Sim, a cafeína de fato tem efeito diurético, mas lembre-se que ela geralmente é consumida na forma de café ou chá. Ou seja: a própria água destas bebidas já compensam este efeito. Um estudo feito este ano sugere que consumidores habituais de café podem acabar desenvolvendo certa resistência aos efeitos da desidratação. 2. Versão descafeinada não tem cafeína Um teste feito em 2007, feito em 36 xícaras de café, mostrou que algumas versões tinham até 20 miligramas de cafeína – o que é significativamente menos do que a bebida tradicional, mas ainda assim, não é a mesma coisa que nada. Um estudo de 2006 feito na University of Florida também mostrou que o café descafeinado não significa “livre de cafeína”. “Se alguém toma de cinco a dez copos de café descafeinado, a dose de cafeína pode facilmente alcançar o nível presente em um copo ou dois da versão normal”, disse o co-autor do estudo, Bruce Goldberger. 3. O café pode te deixar sóbrio Junto com um banho de água fria, o café ainda é adotado como recurso por muitas pessoas que se sentem um pouco “altas” e precisam de sobriedade. Mas um estudo de 2009 examinou os efeitos da cafeína em ratos que haviam ingerido um pouco de álcool. Os animais que ficaram “sóbrios” com a cafeína se mostraram mais alertas do que os sem a substância, mas ainda assim apresentavam dificuldade para circular por um labirinto, quando comparados com os animais verdadeiramente sóbrios. Segundo o co-autor do estudo, Thomas Gould, o mito sobre os poderes do café neste sentido deve ser quebrado, pois caso contrário “pode levar a decisões erradas com resultados desastrosos”. 4. A cafeína só faz mal Claro que existem riscos, especialmente quando há a ingestão de altas doses de cafeína, mas também existem algumas vantagens. Por exemplo, a cafeína está associada à diminuição do risco de sintomas da doença de Parkinson; pode afastar o Alzheimer e, para os fãs de academia, é um bom recurso para dar mais energia durante o treino. 5. A cafeína pode ajudar na perda depeso A cafeína de fato é o princípio ativo em muitos produtos para a perda de peso, e parece aumentar ligeiramente o metabolismo de acordo com um estudo de 2010, publicado no Journal of Obesity. No entanto, os efeitos não trazem perda de peso significativa ou permanente, conforme observa Katherine Zeratsky, da Mayo Clinic. Por isso, esqueça: algumas xícaras de café não representam uma resposta à epidemia de obesidade, especialmente porque muitas pessoas não abrem mão do açúcar e de um pouco de creme junto com a bebida. Segue o link: http://saude.terra.com.br/cafeina-ajuda-a-perder-peso-veja-5-mitos-sobre-a-substancia,02968e9391c75410VgnVCM3000009af154d0RCRD.html