Rafa Rocks

Seja bem vindo Weiler, tem a turma do café aqui de Goiania. Sou o mais ativo e antigo aqui do fórum. Tem o Ítalo tambem... Qualquer dúvida estamos aí.... Seja bem vindo... Valeu

Concordo com tudo que o Carneiro falou, eu tb, como usuário dos mais antigos (éramos da época do htforum), tenho cada vez menos lido e postado as coisas por aqui. Os off-topic estão destruindo alguns tópicos gigantes que tem aqui. Já perdi compra coletiva aqui por não achar ou simplesmente não conseguir ler todas as páginas. Alguns destaques poderiam melhorar, os tópicos recentes, que ficam no canto direito, poderiam ser ampliados, em um destaque melhor. Já teve dia que eu vi o tópico lá nos 5 e quando tive tempo pra ler, não estava mais lá. Aí tentei procurar e não encontrei... Algumas melhoras seriam bem vindas pra melhorar a produtividade e o tempo de uso e pesquisa do fórum. Feliz 2015 amigos.

Depois de 3 dias tomando: EL SALVADOR FINCA SIBERIA WASHED BOURBON torrado pela Has Bean, pqp, chocolate ao leite, doce,com um belo aftertaste... Valeu

Essa French Press eu já comprei ela por menos de R$20 na mobly com alguns descontos...se for comprar o kit, sai um preço legal mas o pacotinho de café custa apenas R$19.

Torrei o Rubi duas vezes, na primeira não lembro se ficou heterogeneo visualmente, ficou com 12,5% - 13% de perda, primeiro crack completo, tempo de torra de 14 minutos no total no Behmor. Uma delícia. Chocolate meio amargo, não diria amargo porque não amargava, muitas castanhas tambem, talvez amendoas e avela.Tava demais. Acidez média pra baixa, bem discreta, não chamava a atenção. Hoje torrei ele de novo. Ficou um pouco heterogeneo visualmente, 13% de perda, primeiro crack completo e um pouco avançado,13:30 minutos de tempo de torra total. Daqui uns dias vou provar pra ver se manteve o padrão ou se volto pro antigo. Já o Ninho da Águia, só elogios. Um senhor café! Acho que não tinha melhor forma de fechar o ano do que o Ninho da Águia. Satisfeitíssimo com esses dois! Valeu

E esse café vou te falar Igor, fazia tempo que eu não tinha um desses aqui em casa pra torrar. Bebi hoje de novo, estou mais que impressionado com esse café! Se a gente conseguir comprar mais do Clayton seria ótimo.

Obrigado Márcia e os envolvidos por me incluírem na Planilha! Valeu

Guilherme, tomei o Rubi lá na academia do café e torrei ele aqui em casa. Em ambos os casos, não percebi essa acidez, pelo contrário, os que eu provei, tem um gosto muito marcante de chocolate e castanhas, sem o amargor. Acho que acertei na minha torra, porque o meu ficou puro chocolate e castanhas, sem amargor nenhum. Gosto de acidez e frutas num café, até mais do que chocolate,mas esse rubi sempre me entregou foi um acidez mais baixa e um doce, com chocolate e castanhas. Detalhe: torro sempre na torra média, 1 crack apenas, com 12 a 13% de perda normalmente.O meu Rubi acho que está com 12,5% de perda.

Pessoal, Vamos comprar uma saca desse novo café? Não coloquei quantidade porque não sabia se teríamos quantidade disponível para cada um pedir 2-3kg... Vamos comprar a saca e no primeiro momento limitamos a 1 kg pra cada. Dariam 60 compradores. Não sei quantos interessados são, alguém contou? Caso não haja quantidade suficiente fica limitado a 1 kg por pessoa, caso passe alguns quilos, fazemos rateio ou acordo com o que sobrar. Bora montar a planilha, quem vai comprar o Igor, Burny ou o Alexandre? O bruno comprou 9 sacas, as vezes ele vende 2 saca se tivermos muitos interessados...gostei muito do Rubi e do Ninho da Águia, que são cafés que conheci com o Bruno na Academia... Valeu Amigos

Eu também quero participar dessa nova compra burny e Igor. Podem contar comigo e por favor coloquem meu nome na lista.

Galera,tá rolando outra compra coletiva? Cheguei atrasado? É do Bruno lá do Atelie de BH? Igor recebi os cafés hoje. Obrigado

Nemox, Rancilio Rocky e Mahlkonig Vario. Mais barato, médio e mais caro; respectivamente.

Clube do café "Direct Trade"

Existem transportadoras que basta fazer um declaração da descrição dos itens (de pessoa física) que eles transportam...

Compra os da marca Able O outro parece que é bem vagabundo... Tenho esses dois da marca able, o fine é bem fininho e passar pouquissimo particulado mas amassa mais fácil tb. Vlw

Igor alguma novidade sobre a compra coletiva?

Comprei uma dessa na 25 de março no começo do mês. Paguei 16 pilas. Eu não utilizo pra French press, utilizo como jarrinha pra servir quando estraio coado pra mais de uma pessoa. Valeu

A bodum tem uma travel press muito boa e bem parecida com essa. Bem parecida, só que não faz coado... Se eu não estive enganado a Bodum é na faixa das 30 doletas... Valeu

Parabéns Igor, muito bom! Vou querer uns dois kilos de cada... Vamos aguardar... Valeu

Eu tb! Ponto positivo pro Octavio Café e retorno sempre que eu for a Sao Paulo! Se eu tiver que ir a dois locais em São Paulo seriam o Coffelab e o Octavio. To com dois cafés deles aqui,são origem única não são blends, mas são muito bons!!! Torra bem feita, com acidez, aroma e doçura aparecendo bem. Odeio quando o torrador mata algumas características na torra, lá isso não aconteceu...e o aroma estava muito bom mesmo.

Nossa, Não sabia que era primeiro lugar...provei e vi que era bom, mas não sabia que era primeiro lugar em concurso. Realmente um café muito bom... O Bruno insistiu para que tomássemos e valeu a pena.Além de experimentarmos na French Press e no V60, o Bruno botou na conta dele! Valeu

Sim tópico específico como era feito antigamente seria bom. O ideal era tópico pra cada café, porque depois vem os comentários e os reviews, e as sugestões de torra e um monte de troca de informações sobre aquele tipo de café... Valeu

Gostei e achei um bom café pra compra coletiva! Gostei muito lá do café Ninho da Águia. Mas não me venderam cru, disseram que tinham pouco, se rolar na compra coletiva vai ser legal! No momento estou tomando o Nicarágua (torrado pela Inteligentsia) que me venderam. Muiiiiito bom. Valeu.

Burny e amigos, achei a tabela. É um formulário google docs que insere os dados em uma planiha. Moderador, não teria como colocar fixo em outro local, tipo no começo do tópico pra facilitar a visualização e localização da tabela? Não entendi uma coisa, aquela planilha é do primeiro café ou é de todos os cafés? Não sabemos nem quanto cafés serão ao todo, certo? Se serão dois cafés, 3 cafés ou mais... Inseri dois kilos pensando se tratar somente do primeiro café e pensando que do primeiro talvez nem tenha mais pra mim. Se for de todos os café gostaria de colocar mais. Alguma ajuda? Valeu!

Amigos estive em BH no decorrer da semana e visitei a Academia, Inhotim, comprei os queijos, cachaça, frango ao molho pardo na Maria das tranças e fui no UAIKTOBER FEST! Em primeiro lugar gostaria de dizer que conheci o Igor pessoalmente. Ele me identificou entre os clientes que estavam na academia.Trocamos uma idéia sobre cafés e outras coisas durante a tarde de quarta feira. Foi muito legal te conhecer Igor, valeu! Foi legal tambem conhecer o Bruno dono da Academia que se sentou conosco e nos deu uma aula sobre cafés. E ainda meu deu uma aula extra na sexta feira quando eu retornei lá. Valeu Bruno! Como sempre a Academia é um espetáculo a parte. Mudei de opinião. Acho que a Academia, esse ano, fica com o meu primeiro lugar como melhor cafeteria do Brasil e o Coffelab vai pra segundo. Na Academia, bebi Kennya, bebi Nicarágua, Ninho da Águia, Tarcísio, Rubi, MoKa, Esperança (Icatu Amarelo), Canastra (Piuí) e outras coisas que não me lembro mais... É o melhor lugar no Brasil este ano. Como sempre saí de lá impressionado! Valeu amigos! Até a próxima!