Miyamoto

Se esta amargo pode ser que esteja fino demais e demorando para extrair. Tente colocar bem mais grosso e veja o resultado.

Basta misturar 1/3 de espresso, 1/3 de leite vaporizado e 1/3 de espuma de leite.. Pronto! Cappo perfeito!

Não não.. Mói um risoto de camarão.. Vai ficar jóia.. <_<

Como diria o Victor.. Vai servir perfeitamente para a ocasião.. kkkkkkkkk

Bom.. Se o café está saindo rápido assim.. Não está ácido... E ainda está dando bastante crema.. Então confirma minha suspeita.. A torra é escura.. Pode até ser recente. Mas deve ser escura. Com isto a acidez equilibraria com o amargor.. E ainda daria bastante crema, típica de torras mais escuras.

Somos dois então. Nunca fui a uma boa cafeteria que saiba extrair um espresso de verdade. Meus espressos tirados em casa são milhares de vezes melhor que os baldes de chafé que estamos acostumados a ver em cafeteiras ruins. Só que eu acho que meu espresso ainda está longe de ser um bom espresso. Aí fico num dilema danado..

Srs. moderadores! Máquina vendida! Podem fechar o tópico, por favor?!

Como você está usando filtro pressurizado, o Krups vai te atender bem. Se está saindo os 60ml em 10 segundos, significa que está saindo muito rápido mesmo... O ideal seria os 60ml (contando a crema) em 30 segundos. A moagem está muito grossa. Precisaria afinar isto aí. Mas como já comprou moído não tem jeito.. Em teoria o café deveria estar saindo muito ácido. A menos que a torra seja muito escura, o que acabaria "balanceando" a extração.. E o sabor? Como está? Afinal de contas o que importa é o sabor.. Se está te agradando não mexa em nada.. Mesmo fazendo do "jeito" errado..

Sim.. Mas não sei bem como funciona. Tem gente que faz, tem gente que acha que não é bom... As opiniões divergem. É melhor lermos mais sobre o assunto... (Aproveitando o post, dê uma lida nas regras de uso do quote. Por exemplo, quando for responder a mensagem acima, logo abaixo, não há a necessidade do quote. É desnecessário e pesa o fórum a toa.. )

Aliás.. Fazendo uma revisão na "Dica especial 1" Além do café, acho que tem que moer arroz de vez em quando...

Dica especial 1: moa apenas café nele Dica especial 2: seja feliz e bons cafés para você! Dica especial 3: "Viva os moedores elétricos!"

Você precisa verificar quantos mls está extraindo em quanto tempo. Se você precisou desligar a máquina antes de derramar, significa que você não está medindo nada né? Estes cafés de supermercado poderão (ou não) te atender enquanto você estiver com os filtros pressurizados. Se usar filtro comercial já era. Aí só moendo na hora para ajustar para a moagem correta. E o moinho? Falta muito para chegar? Qual moinho comprou? E outro Viva! para os moinhos elétricos!!!

E eu, que nem sabia que o Porlex fazia espresso!

Vendeu não. O cara tirou o anúncio. Ele disse que havia recebido muitas propostas de envio para longe. Brasília, RS... Aí acabou desistindo porque não queria enviar a máquina para tão longe com medo de dar alguma coisa. Aí ele acabou desistindo. Queria vender só para os lados de cá mesmo.

Ainda mais com um dimmer! Vou torrar até "castanha portuguesa" ! kkkkkkkkkkkk

Só os fortes sobrevivem né Xará! Ontem, fiquei com medo de não dormir. Tomei café demais à noite... Era umas 22:30 e eu tomando café. Nuss! kkkkkkkkkkkk

Seu Lido 2 é séc. XIX parte 2! Viva os moinhos elétricos!

Esse torrador dele só não tem as manhas de torrar igual minha Pop Fun Ultra Mega Blaster Overbooster Roastlogger Without Mod v3.2! Kkkkkkk Mentira.. É pura inveja =D

Valeu Carlos e B. =D

A proposito.. Equipamentos atualizados!! Gil, já tenho o Rocky. Para ficar igual a você faltam a VFA Torino, La Pavoni, V60 02, V60 01, Hario Buono, Forno Titã e seu incomparável senso de humor!!

:lol: Esse Gil é um fanfarrão!

Hummmmmmm... Amanhã retomo os testes! Hoje estou muito satisfeito com os resultados e principalmente com a rapidez de prepará-los! Preciso desmontar ele para conferir algumas coisas.. Mas a euforia era tanta que quis logo dar uma moidinha kkkkkkkk

kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk Sendo assim, sim...

No 3 mesmo Gil.. Mas a julgar pelo tempo, saiu rápido demais. Talvez no 2 ou quem sabe até no 1!!

Século XX?!?! Uassa!! O Rocky além de moedor, é máquina do tempo também?