Miyamoto

Putz.. Falha minha.. Faltou uma pesquisadinha no Google antes de fazer uma pergunta besta destas

Ué.. Essa é boa? Vale a pena pegar essa ES80 ao invés da U?

Explicação interessante Alex. Isto significa que as informações do Sergio e do Rodrigo se enquadram na retenção primária? Já que o moinho está totalmente limpo... Ou a retenção primária é difícil de limpar? O que resultaria apenas em retenção secundária? Aproveitando para editar o tópico.. Acho que esta discussão também vale um tópico à parte não?!

Hummm.. Eu não tenho este hábito.. Bom saber, vou passar a usá-lo agora. Vale para moinhos manuais também né?

Concordo sergio. Só que parece que o Rodrigo possui mais informações sobre o assunto. Vamos aguardar o parecer dele..

Bruno, o peso final é alterado em função do que fica retido no moinho. É o quanto fica agarrado no moinho e que não vai para o filtro..

Cássia, vamos devagar. Foram muitas perguntas. Primeiro, cuidado! Não confunda Gaggia Baby Class com Gaggia Classic. Em relação a Baby Class e Baby Twin, é que a Twin possui termobloco para vapor. Ou seja, a vaporização é independente da extração. No caso da Class, você após a extração você precisa esperar a caldeira esquentar para poder vaporizar. Nada muito demorado, mas mesmo assim precisa esperar. Ambas são capazes de fazer cappuccinos. E quem faz o cappuccino não é o pannarello. É o vapor! Em ambas as Gaggias, o braço de vapor possui o pannarello para vaporizar o leite. Resumo, qualquer uma das duas vai te atender muito bem, caso possua um bom moinho. E por falar no assunto, já possui um?

Não entendi Rodrigo.. Como assim "A quantidade de pó antes e depois da moagem não indica a retenção do moinho."? Ué.. Até onde imaginava era que o peso dos grãos - peso do pó = retenção do moinho.. Não é assim? Como mede a retenção do moinho então?

Tá vendo? Tem que chegar um cara com bala na agulha e fazer uma afirmação como esta e acabar com o debate!! :lol:

Torra mais velha, moagem mais fina...

Anita! Ó que véio assanhado! :lol: Alexandre, que bacana a proposta desta máquina heim? Bem completa... Falta só incrementar french press, moka, ap, globinho...

Vinicius, te mandei um MP ontem. Dá uma olhada depois..

Estamos discutindo a partir de qual momento começamos a contar o tempo de extração. No seu caso você extrai a 27 segundos a partir do ligar da bomba. Mas outras pessoas acham que deve-se contar a partir da primeira gota. No seu caso, você leva 12 segundos para a primeira gota e mais 15 segundos para extrair, num total de 27 segundos. Contando o tempo apenas a partir da primeira conta, considerando seus 12 segundos para a primeira gota e uma extração normal a 27 segundos, o tempo total seria de 39 segundos. Digamos que a diferença seria no primeiro caso uma extração de 60ml/15 segundos e no segundo caso 60ml/27 segundos. Afinal de contas.. Quem está certo?

Nuss.. Sendo assim, os tempos de extração seriam: na primeira gota = 15 segundos ao ligar a bomba = 27 segundos media do Jim = 21 segundos Se for analisar o seu exemplo edson, contando à partir da primeira gota a sua extração deveria ser de pelo menos 39 segundos. Muito tempo, não? Eu ainda acho que o tempo deve ser contado à partir do ligar da bomba. Se extraio aos 39 segundos (por exemplo) já sinto amargor.

"as melhores coisas da vida são as mais simples" e não "...as mais feias" :lol:

Gilberto, será que o fogo sendo ruivo a torra é melhor?

Eu sempre contei a partir do tempo em que se liga a bomba também. Conforme já mencionado pelo sergio, o tempo até o primeiro pingo pode variar muito de máquina para máquina, moagens, café e outros fatores. Há casos em que o primeiro pingo ocorra entre 7 e 8 segundos mas a velocidade após é bem lenta, respeitando o tempo de extração de 25~30 segundos. Acredito que por ser difícil comparar este tempo após o primeiro pingo, o ideal ser realmente marcar a partir de ligar a bomba. Vale lembrar que em máquinas com filtro pressurizado, a extração pode ocorrer em menos tempo. Em 20 segundos por exemplo. Se for contar o tempo após o primeiro pingo daria em torno de 15 segundos.

Valeu as dicas aí.. . Vou instalar só o braço mesmo..

Que nada Gilberto.. O Fogo comprou um Probat e não contou pra gente rsrs

Este é o modelo mais famoso do V60.. É o Hario V60 02.. Tem ele em plástico, acrílico e cerâmica.

Então conclui-se que... para a Gaggia é melhor usar um furo? Já que o Thermoblock pode não gerar vapor suficiente? E provavelmente o leite irá ferver antes mesmo de conseguir deixá-lo cremoso?

Em se tratando de um moinho para iniciantes, eu não veria problemas em comprar pelo eBay. Se tratasse de outro moinho de qualidade superior, eu não compraria. O risco de chegar quebrado é grande. O que você tem que ter em mente é o quão urgente é para você. Você precisa do moinho para ontem ou para daqui a dois meses? Se for urgente não adianta comprar de fora. O moinho vai demorar uns 2 meses para chegar aqui sendo que você ainda corre o risco de ser taxado. Esses seus 100 reais virariam uns 200 fácil, considerando impostos estaduais e federais. De qualquer forma, é como eu disse, depende da sua urgência e quanto pode gastar. Mas ainda acho que é um moinho barato demais para pensar em importar.

Ou então você corrige e eu que pago de doido! kkkkkkkkkkkkk :lol:

Paulo, na verdade a questão da venda do Krups nem é para arrecadar fundos para o Vario. É para convencer minha esposa que vou conseguir vender um antes de comprar o outro.. Se não a chinela come!! :lol: Quanto às informações do Titan, já ouvi reclamações também. E apesar de não conhecê-lo pessoalmente seria até capaz de concordar com você quando diz que abaixo do Encore o que melhor atenderia seria o Krups mesmo. E olha que o Titan está um pouco mais caro que o Krups.. Não arrependo de ter comprado o Krups. Muito pelo contrário. Aprendi muito com o Krups, só que agora eu já percebo que precisarei de algo a mais. Ele já não está sendo capaz de atender as minhas exigências pessoais. Mas recomendo 100% para um iniciante.