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Jose Alexandre

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Tudo que Jose Alexandre postou

  1. Jose Alexandre
    Muito legal. Daqui a primeira extração parece ter ficado melhor. Não sei o sabor.
  2. Jose Alexandre
    Acabei de receber o caconde. o carteiro ainda reclamou do meu vizinho sem educação. Também tenho vontade de comprar um torrador grande.
  3. Jose Alexandre
    Tenho que conferir, mas acho que sim. O probatino é bem pequeno.
  4. Jose Alexandre
    Li num livro que nesse momento não tenho em mãos que juma torra deve durar não menos de 8 minutos e não mais que 12. Tenho que conferir direito essas informações. Parece que o autor falava com base no probatino. Depois confiro direito.
  5. Jose Alexandre
    Unânime!
  6. Jose Alexandre
    Como posso dizer? Tem regulagem. Mas a regulagem não tem um padrão fixo. É uma espécie de orelha na parte posterior que você gira para a direita ou a esquerda.
  7. Jose Alexandre
    Pois é. Não é necessariamente ruim, mas não é bom como antes
  8. Jose Alexandre
    Nos últimos tempos já não estava a mesma coisa. O dono fechou no final de janeiro, acho. O último pacote de orfeu que peguei na cine café estava diferente. Das outras vezes lembrava limão. Dessa vez não consegui associar a algo conhecido, mas ainda era frutado. A torra continuava boa, mas o grão parecia de lugar diferente. Acho que não se preocupam muito com a extração por o público não ser muito exigente.
  9. Jose Alexandre
    Pessoal quem comprou fez bem. Esse fazenda limoeiro é um café muito gostoso. Fiz uma torra de média clara. Deu um bom corpo e uma acidez que da vontade de repetir.
  10. Jose Alexandre
    A Maria Fumaça fechou as portas. De maneira que o universo já reduzido de cafeterias em PG ficou mais restrito.
  11. Jose Alexandre
    Você achou o que precisava no Brasil ou teve que importar?
  12. Jose Alexandre
    Isso Anita! Na verdadeira galinhada a galinha é cozida junto com o arroz. Tem que ficar mexendo uma hora. Mas o resultado é supimpa.
  13. Jose Alexandre
    Acho que a sua é um modelo mais novo. A minha é igual essa.
  14. Jose Alexandre
    A minha veio com três. Um pra sachê. Já experimentei, até funciona. Uma mais pequeno sem aquela angulação do desenho acima, mas com menor quantidade de furos. E outro maior com todo o fundo perfurado.
  15. Jose Alexandre
    Em Minas tudo é esquisito. Um dia uma cunhada falou que ia fazer galinhada. Depois me veio com um arroz com pedaços de frango no meio dizendo ser galinhada.
  16. Jose Alexandre
    Ih pessoal, eu não tinha a pretensão que o meu filtro single com quase 14 gramas resultasse num ristretto single. Só achei curioso o filtro da gaggia caber essa quantia de pó. Ontem á noite, ou hoje, estava postando e assistindo ufc rsrs. Acho que o single da gaggia cabe mais que outros por não ter aquela angulação do desenho acima. Tem apenas uma menor área com furos.
  17. Jose Alexandre
    40 segundos de extração e 22 gramas no copo. Acho que da uns 60% de concentração.
  18. Jose Alexandre
    Acabei de colocar 13.9 gramas num filtro da gaggia que eu penso ser o single. Entro perfeitamente no grupo e saiu um ristretto.
  19. Jose Alexandre
    Parece estar boa. A cor não favorece muito.
  20. Jose Alexandre
    Se aí em Minas isso é pastel, o que é risole? Deve ser o que chamamos de pastel.
  21. Jose Alexandre
    é risole.
  22. Jose Alexandre
    Eu até fechei o computador pra evitar a tentação.
  23. Jose Alexandre
    O Rodrigo pode estar certo. Ela vai trazer muitas exigências. Seria um aprendizado interessante.
  24. Jose Alexandre
    Caramba! Assim perto de casa...
  25. Jose Alexandre
    Caramba Miyamoto, coitado do Rock! Se resolver vender tem que esperar baixar a poeira.
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