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Tudo que carlos eduardo postou
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xiiii , tá parecendo aquele pão duro do Santo Pão , comprei uma broas lá na época do jamboree e acabei usando como peso de papel. Esse pão esta precisando de muito bromato para melhorar
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Não Seiti é só brincadeira , durante o jamboree eu pude mexer no Bravo o moedor é muito impressionante , pretendo comprar ele , mas com madame sapiens enfiando mandioca no meu furico , cada dia fica mais difícil .
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Eles perderam essas bocas em 2002 , tão usando o mimoso no momento .
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Duvidas com maquina de expresso para iniciar
carlos eduardo respondeu ao tópico de marcosjost em Dúvidas de Iniciantes
WDT é isso : http://forum.clubedocafe.net/index.php?/topic/1206-weiss-distribution-technique-wdt-qual-o-misterio/ Não se preocupa wdt agora , o filtro pressurizado dispensa isso. -
O Bravo é para uma elite financeira , se vc não esta usando tornozeleira , não ficou preso um tempo em Curitiba , não foi diretor da Petrobras , não é do PT e nem sindicalista , acredite não é para seu bico. O bravo é para aquele homem moderno e empreendedor que irá cumprir sua pena em prisão domiciliar , e terá muuuuito tempo para moer o seu kopi luwak no Bravo e preparar ele na sua humilde Slayer .
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Zé eu estava achando que por estar em inglês essa matéria não teria destaque , como não teve , apesar desses jornalistas todos lerem a Foreign Policy . Duvido que apareça uma tradução dessa matéria na nossa mídia patética. A leitura que eu fiz hoje a tarde foi bem rápida e interessante , os dois arquivos do relatório de pesquisa de popularidade CNT/MDA que saiu ontem , me deu muita esperança , o brasileiro não esta mais acreditando nas mentiras propaladas nos últimos anos , 7,7% de bom e ótimo , 80% de rejeição , e a situação ainda vai piorar muito em termos econômicos. Realmente as mulheres brasileiras são sapiens , as piores avaliações partem das mulheres http://www.cnt.org.br/Imagens%20CNT/PDFs%20CNT/pesquisa-cntmda-128-relatorio-sintese.pdf http://www.cnt.org.br/Imagens%20CNT/PDFs%20CNT/relatorio-de-cruzamentos-cntmda-128.pdf
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Com mais de 3 meses de torrado não vale o trabalho , não falta café bom e fresco a venda . Qualquer um desses será uma boa escolha http://forum.clubedocafe.net/index.php?/forum/32-lista-de-lojas-online/
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Extração no ROK , 70% seleção do mario e 30% de ouro verde , com bonavita a 94ºC , espresso doce com 38% Esse espresso acompanhado de um bolo de banana , fez a tarde chuvosa aqui no Rio ficar uma delícia.
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Caramba Gil eu não estou entendendo nada , vc anodizou de preto o cabo para ficar parecido com baquelite ?
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Se ninguém quer oferece para o Miyamoto , basta dizer que é 0800
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Cafeteira não é software Anita , tô achando que vc já quebrou a Silvia
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Esses modelos bodum pavina e seus clones tem 2.5 oz ou aprox. 74 ml.
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Vai ver que eu limpo o meu mais que vc Na verdade ha um mês atrás eu achei ele meio opaco e passei um silvio nele.
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Não é pela diferença é pelo material , polido tanto o inox como o aluminio são muito bonitos , mas se esse tamper station da ECM pesasse 1,5 kg seria meio trambolho e se pesasse 5 ou 6 kg aí então seria um trambolhão. Bem polido inox e aluminio ficam quase iguais , tanto é que vc confundiu o tamper statiom da ECM com inox.
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Deixa eu ver se entendi , como a lata é porcaria , pode passar para o Burny .
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Se vc gosta de dourado faz como o "Design 5" da Espresso Parts que é um dos tampers mais bonitos que eu conheço , eles usam apenas um anel dourado. https://www.espressoparts.com/search?q=design+5
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Aço inox é em media 300% mais pesado que alumínio . O Tamper Station da ECM é de aluminio polido e pesa exatamente 474 g , acabei de pesar . Eu acho que se o peso ao invés de 474 g fosse algo em torno de 1,5 kg , seria trambolho , agora como o da tidaka é maciço , vai pesar uns 6 kg .
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Olha o peso em Gil , o alemão fez em alumínio polido e ficou em 2 kg , se vc fizer em inox vai ficar entre 6 e 7 kg , mais pesado que uma gaggia .
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A asa é diferente da Sorrento e da Palermo , essa asa parece ser de Portofino . A nuova point só identifica o modelo na caixa , se vc tiver ainda a caixa lá esta escrito.
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Qual o grão no seu moinho HOJE (ou café na sua máquina, coador, aeropress etc.)?
carlos eduardo respondeu a um tópico em Café Torrado
Eu não sei quanto os outros , mas eu carteio , quando calha de ter uma boa variedade de cafés , faço algumas misturas para melhorar algum café que eu gosto . Por exemplo , o seleção do mario faz um bom espresso , atualmente eu venho acrescentando 30% de Ouro Verde que deixa o espresso aromático e um pouquinho mais ácido. Claro que chamar isso de blend é brincadeira , preparar um blend é algo bem mais complexo que as carteações que eu faço.- 8.498 respostas
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No google ora digita "tamper station wood" em imagens , vai chover fotos Já ia esquecendo eu já encontrei alguns em granito , que eu não acho legal , mas fica bonito.
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Ué Gil , faz em madeira , vc leva um desses modelos ou algum outro , pois a web esta cheia deles , para um marceneiro que não precisa nem ser bom . Não precisa nem de madeira boa , pinus já resolve , e vc pode escolher um numero infinito de acabamentos simples e baratos , por exemplo o da Anita seria Vermelho . Esse primeiro seria simplório de fazer , basta um torno e um formão e um verniz / cera. Esse segundo seria bem mais dificil de fazer e não poderia ser qualquer madeira. Encomendando um seria meio caro , mas fazendo vários o preço ficaria quase irrisório , vc poderia ate dar um para o japa pidão parar de encher teu saco.
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Extração com Poemia e moedor Botini (tipo Mimoso)
carlos eduardo respondeu ao tópico de Evandro Lautert em Dúvidas de Iniciantes
Quanto a balança é o que o Sérgio falou , mas essas balanças baratas são muito precisas , essa dica eu aprendi com o Alexandre , as moedas de um real cunhadas depois de 2002 , pesam exatamente 7g , a foto abaixo mostra a precisão delas. A da esquerda é a xingling de 500 g e precisão de 0.1g a outra é menos xingling de 2kg com 0, 1g . / -
Extração com Poemia e moedor Botini (tipo Mimoso)
carlos eduardo respondeu ao tópico de Evandro Lautert em Dúvidas de Iniciantes
68 g para14 g de pó dá uma BR de 20% , bem fraco para espresso . Um espresso italiano tem uma razão em torno de 50% , com um tempo em torno de 25 seg , mas se vc gostou tudo bem , a razão é algo muito pessoal , eu prefiro em torno de 45% , outros preferem mais 65% ou menos de 35% . Se vc quiser provar um espresso com a intensidade de espresso italiano , mesmo usando filtro pressurizado vc vai precisar moer mais fino , e extrair para 14g algo rm torno de 28g em torno de 25 seg , essa extração foi de 39 seg , a partir de 30 seg a extração fica muito amarga . -
Extração com Poemia e moedor Botini (tipo Mimoso)
carlos eduardo respondeu ao tópico de Evandro Lautert em Dúvidas de Iniciantes
Essa é a xingling que resolve , só 10 contos , se vc vacilar e melecar ela de café não vai sentir nem pena de estragar. http://produto.mercadolivre.com.br/MLB-674967956-mini-balanca-digital-bolso-ouro-alta-preciso-1-ate-500-gram-_JM