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carlos eduardo

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Tudo que carlos eduardo postou

  1. carlos eduardo
    Não precisa ir se não der , , mas não deixe de mandar o café por alguém.
  2. carlos eduardo
    Ué , compra e traz para a reunião do CDC Rio . Márcio, o mesmo vale para vc , sem esse papo de "tô doente".
  3. carlos eduardo
    Vamos lá, 25 novembro, sábado às 10:00 na Cafune. Shopping Citta América.
  4. carlos eduardo
    Fiz uma simulação, 500g sai com frete royal mail por 38 dólares =126 reais , não está caro , se não cobrarem imposto ou não atrasar. Na cafune estava 60 reais 250g , na época comprei , mas esse deles era da fazenda Daterra e torrado pelo Moço . Se você comprar vai ficar impressionado com o tamanho do grão é muito pequeno e fino , bem diferente.
  5. carlos eduardo
    Entra em contato com a nsshop , vendo a vista explodida eu começaria trocando a oring 32 , a conexão 30 que possui uma oring que não aparece na imagem , o clip 31 e em último caso a mangueira 37. Eu apostaria na oring , as peças são todas baratas . https://nsshop.com.br/modelo/delonghi/cafeteiras-delonghi/ec220c-127v/4 Eu comprei faz alguns anos um kit de orings , nesse hora o kit se paga , pois o problema deve ser a oring.
  6. carlos eduardo
    40 minutos!!!! , vc não quis dizer 4 minutos , em 40 dá para transformar café em talco usando um pilão.
  7. carlos eduardo
    Depois do jantar um café da sombra da isso é café. BR de 40%
  8. carlos eduardo
    Tudo é possível com os correios , melhorar ou piorar , a idéia é automatizar para reduzir custos dos correios , para nos se o sistema funcionar talvez o tempo de entrega seja reduzido. Quanto aos custos , a única certeza é que todos os impostos serão "sempre" cobrados agora .
  9. carlos eduardo
  10. carlos eduardo
    Já testei em coados ele vai bem até coado Grosso, para French não faz mesmo , acho que por isso a Barata lançou mos para coados . https://www.baratza.com/product/sette-bg-coarse-cone-burr-holder/ O 30 vem com as mos AP do 270 , o Alexandre me disse que faz expresso com o 30 sem problema , esse 270 que faz expresso no 10 está com as 2 arruelas inseridas , o meu quando coloquei 2 arruelas fazia expresso no 12 , agora uso uma só é ele faz expresso no 4 . 6 a 10 duplos ele faz , a Baratza estabeleceu um ciclo máximo de um expresso moído , um minuto de descanso, e no máximo 1kg de café por dia . 220V ? Nada que um trafinho de 500VA que custa uns 50 reais , nas reuniões do CD Rio eu levo um desses pois a Cafune é toda 220V , já usei nos moedores Nemox e Breville .
  11. carlos eduardo
    Vai para lá que vc tira suas dúvidas.
  12. carlos eduardo
    Vamos acertas essas referências históricas. Saída pela esquerda era do Leão da Montanha. Já o Pepe Legal era o El Cabong. Como diria o Popeye : "Macacos me mordam" se vcs cometerem esse erro de novo , diga-se de passagem , pessima traducao para a giria de marinheiro americano : Well blow me down .
  13. carlos eduardo
    O que eu gosto nesse tópico é que todo mundo (sem exceção) sente orgulho quando faz uma extração com uma crema abundante e bonita. Então quando eu vejo esses vídeos de gente usando gravata borboleta e dizendo que crema não é importante e outros blá-blá-blás eu chega a conclusão que essa gente não gosta de expresso. Quem gosta de expresso idolatra a crema.
  14. carlos eduardo
    O Sette é voltado para expresso nisso ele é excelente , mas se vê pretende usar o moedor em outros métodos que não expresso aí o Vário é uma opção mais prática, eu já tive um Vário e se fosse comprar hoje gastaria um pouco mais e compraria o Vario-W , a pesagem automática da dose é muito prático , vale a pena o investimento um pouco maIor.
  15. carlos eduardo
    É isso aí, novembro está chegando , vamos marcar uma data , nessa reunião vamos fazer a torra do café @Trimonte . Por falar nisso alguém consegue falar com oTrimonte , a gente está planejando comprar para torrar , mas sem falar com ele não rola nada. A gente se acertando eu falo com o Leo e acertamos as terras, uma para coado e outra para expresso. @Eduardo Paiva agora em novembro tem outra , é só aparecer .
  16. carlos eduardo
    Vender vende mas o preço eu acho absurdo R$ 1000,00 , isso como o Burny mostrou custa uns 100 dolares ou menos , se vc importar pela amazon vai sair os mesmos 1000 ou um pouco mais. http://www.importadosprime.com.br/p-4497632-Cafeteira-Sifao-a-Vacuo-8D!-Vacuum-Syphon-Coffee-Maker!-Royal-Belga!-Decoracao!-Ouro-ou-Prata A extração é um teatro demorado e como a chama de lamparina é de controle de temperatura impossivel , vai sair um cafe diferente do outro , sem falar que limpar depois é um porre. Eu tive um bolinha faz tempo , usei 2 vezes , na terceira vez quebrou quando fui lavar , um porre.
  17. carlos eduardo
    Essa Lelit disputa mercado com a Sílvia, as vantagens em relação a Sílvia são , um PID de fábrica e um manômetro de grupo , mas principalmente o preço, uma Sílvia com um PID e um manômetro, que não são originais e sim a partir de um kit , sai por mais de 1000 dolares. As vantagens da Silvia sao uma caldeira maior , a Sílvia tem 310ml contra 250 ml da Lelit e o grupo de 58mm , a da Lelit e de 57mm , essa é uma vantagem bem pequena pois dá mais opções de compra de filtros , mas a qualidade do expresso é a mesma. A grande vantagem da Sílvia é a tradição e robustez, nesses anos todos foi muito raro aparecer uma Sílvia com problema .
  18. carlos eduardo
    Concordo , não acho um muito melhor que o outro , eles se igualam no momento em que decidem de acordo com seus interesses ou suas dívidas/favores , ninguém chega a juiz do supremo sem deixar um rastro de favores e dívidas, e que acontece é que esses homens e mulhere,s pressionados e chantageados por sua história de vida , tomando decisões incoerentes e que mudam conforme o poderoso do momento. Atualmente o Gilmar já passou das medidas , enquanto o PT estava na reta era a favor da lava-jato agora que chegou a vez do PSDB e PMDB , ele acha que o juiz Moro e os Procuradores são torturadores fascistas. Para agir assim vc tem que ter um nível de cinismo e amoralidade que eu achava que só o Lewandowski e o Toffoli tinham , mas o Gilmar com a certeza da impunidade consegue ser pior.
  19. carlos eduardo
    A transmissão das sessões acaba com o mistério , esses bate bocas sempre aconteceram , só não eram registrados , com a TV , as mediocridades aparecem em sua plenitude. Esse supremo está dividido em 4 juízes agindo para melar a lava-jato e safar seus partidos ( Lewandowsei, Toffoli , Gilmar e Alexandre) sem falar nas porralouquices do Marco Aurélio mello . Se esta ruim hoje com Cármen Lúcia sem autoridade, imagina ano que vem com essa bagaça presidida por Toffoli.
  20. carlos eduardo
    Tem cacau variedade trinitário no Brasil que não é Bulk que deve ser o usado pela nogali, mas a produção é pequena e recente. Quando for comprar compre o Criollo que não tem no Brasil , ele é só 1% da produção mundial . Quem conhece disse que produz os sabores mais refinados. As variedades Forastero que é o nosso Bulk e o Trinitário que vc encontra aqui se procurar bem , não valem a pena importar . Eu acho que poucas pessoas tiveram a oportunidade de provar um chocolate de amêndoa 100% Criollo, quando vc fizer diga o que achou.
  21. carlos eduardo
    Caraca Sergio haja disposição, bacana , espero que vc desenvolva esse novo Hobby. Lendo os posts vc usou cacau brasileiro que é Bulk , ele é usado para produção de manteiga de cacau (chocolate ao leite) e achocolatados , no Brasil a indústria só pode usar cacau brasileiro ou quando a produção quebra importar de Gana ( Bulk igual ao nosso) , o chocolate feito de cacau fino ( produzido pelas ilhas de caribe, Peru , Venezuela e etc) não existe no Brasil , seria interessante vc comprar esse cacau fino e experimentar , pois mesmo empresas como a Lindt produzem chocolate com blends (Bulk + fino) . A alchemy por ser americana a importação do cacau fino passe sem problema pela receita.
  22. carlos eduardo
    Faz um vídeo, eu comprava café da feito a grao quando eles vendiam no site , e o blend expresso deles faz muita crema , como vc consegue moer fino o suficiente para chocar a máquina , e o café com 4 dias de torra deveria sair só crema na extração. A extração fica normal com bastante crema quando vc usa o filtro pressurizado ?
  23. carlos eduardo
    Ninguém ouviu falar porque 99% da produção da Tailândia e Robusta , só umas 500 toneladas são de arábica, é plantado no triângulo dourado na tentativa do governo substituir Papoula/Opio por café. Se vier semente de Papoula vende para os padeiros do CDC , pão com semente de papoula é uma delícia.
  24. carlos eduardo
    Caraca , a torra do primeiro e terceiro cafés era horrível, o cara do segundo estava fantasiado de wally . Eu sempre acho que quem faz esses vídeos está de sacanagem.
  25. carlos eduardo
    Vídeo bem profissional , mas tenta postar vídeo aqui de extração aqui : http://forum.clubedocafe.net/topic/1278-belas-extrações-do-expresso/
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