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Tudo que carlos eduardo postou
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Essa retenção é variável , se vc olhar a peça numero 38 na vista explodida , essa peça é o duto que leva o cafe da câmara para fora. Ela faz um joelho de 90 graus , quando vc para de moer , as vezes fica cafe preso no joelho as vezes não e as vezes fica mais ou menos . Eu medi essa retenção , e é como Anita falou , varia de 0 a no maximo 0,4 , eu medi algumas vezes e deu uma media de 0,3 . Para quem tem balança com precisão de 1 ou 0,5g (como a minha) essa retenção é invisível. Para medir eu precisei usar uma balança pequena do ML com precisão de 0,1 g. Se vc quiser reduzir ainda mais isso , quando moendo porção , ao terminar de moer , liga de novo que ele cospe a retenção , provavelmente a vibração do motor faz o café retido no joelho sair (isso quando retém).
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Se vc tiver um cnpj a libermac tem sempre um bom preço , se não , a outra opção é a cafestore. Joe Glo não vejo a venda ha mais de um ano.
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Esse kickstarter e perfeito para quem gosta de tirar selfie , quando enviaram o site para mim , a principio eu pensei que esse drone fosse mais um brinquedo , mas quando eu li as especificacoes , meu queixo caiu , um aparelho como esse ha 15 ou 20 anos atras , seria do tamanho de um automovel e custaria milhoes de dolares. O preco entao e impressionante , apenas 139 libras. https://www.kickstarter.com/projects/torquing/zano-autonomous-intelligent-swarming-nano-drone abs C. Eduardo
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Kickstarter - KoHi - Filtro Metálico para Aeropress
carlos eduardo respondeu ao tópico de Miyamoto em Quando o Assunto é Café!
Sei lá , acho que não , pois eu não bebia cafe filtrado em pano fazia decadas e quando eu experimentei o egoísta aqui do CDC , na horz eu percebi a diferença , lembrou o café de minha infância. -
Fotos: Café Acompanhado!
carlos eduardo respondeu ao tópico de Osvaldo Filho em Fotos, Fotos, Fotos...
As fotos deram agua na boca , mas como eu não conheço o queijo , mesmo indo no site eu fiquei com duvidas. Quando chamam de parmesão da mantiqueira e porque o gosto é similar ao do parmesão , grana padano ou é por causa da consistência mais dura . Lembra o queijo do reino tipo palmyra , que diga-se de passagem sumiu faz tempo dos supermercados aqui do Rio. Abs C. Eduardo -
Kickstarter - KoHi - Filtro Metálico para Aeropress
carlos eduardo respondeu ao tópico de Miyamoto em Quando o Assunto é Café!
As vezes dá vontade de abrir um kickstarter desse lançando a ultima palavra em filtro para aeropress , seria um filtro de pano , deixaria passar os oleos , nenhum fine , seria ecológico , sustentável , reutilizável e usaria algodão . Será que esse pessoal já pensou em filtrar café em filtro de pano ? -
Ajuda (Indicação) de Cafeteira
carlos eduardo respondeu ao tópico de Pleyer em Dúvidas de Iniciantes
Todas são máquinas de entrada bem equivalentes , o desempenho delas vai depender da qualidade do moedor , compre o melhor que o seu dinheiro der. Só não aconselho a Electrolux , não que ela seja pior , mas ela não aceita sache , e se vc ainda não tem moedor é melhor comprar uma que aceite. Considere as DeLongui EC 200 / 220 / 2201 / 330 / 400 / 700 /701 , qualquer uma delas é tão boa quanto as outras , porem as delongui são simples de despressurizar . -
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carlos eduardo respondeu ao tópico de Alexandre Velloso em Máquinas de Expresso
Brincadeira a maquina é bonita. Dou 2 meses para vc começar a usar o Pharos para moer erva-mate -
Caramba no Brasil realmente não existe referencia de preco , esse cara é maluco , essa maquina nova custou 1500. Se vc for agora no meu courier ( skybox) ele compra para vc no whole latte love , e te entrega em 10 dias em casa , por U$ 983 no seu cartão. Se preferir compra uma refurbished por U$ 564 E o skybox não é nem um courier barato , pagar 2000 em algo com 2 anos de uso.
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O cara do coffeegeek usou uma mola para fixar , a quantidade de opções de fixação é grande , parafuso , mola , cola , encaixe , imã de neodímio e outras .
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[ENCERRADA] Compra Coletiva de Café Verde - 2º semestre/ 2014
carlos eduardo respondeu ao tópico de Igor em Torra Doméstica
Eu gostaria de comprar 2kg , ainda dá para entrar na lista. -
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carlos eduardo respondeu ao tópico de Alexandre Velloso em Máquinas de Expresso
Pipoqueira ? e eu achando que fosse uma chopeira antiga http://www.preciolandia.com/br/chopeira-antiga-82u82o-a.html -
Esse cara do coffeegeek fez em uma resina parecida com acrílico , seria uma solução baratace simples. http://coffeegeek.com/forums/espresso/grinders/677074
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Controladores de temperatura - PIDs
carlos eduardo respondeu ao tópico de leonardopm em Máquinas de Expresso
A precisão de um termopar barato esta na faixa de 1 a 2 C , termopares com grande precisão são equipamentos bem caros . Mesmo que o termopar fosse ultra preciso o pid deveria ter um tempo de resposta de milisegundos , e esse tipo de PLC deve ter um tempo de resposta de 2 seg. Se vc fosse destilar nitroglicerina eu diria que valeria a pena investir uns 2 ou 3 mil dolares para conseguir essa precisão toda , mas para fazer café , não se justifica . Imagina que vc fosse usar um cronômetro com precisão de milésimos de segundo para medir uma extração , seria um cronômetro bem caro e vc não ganharia nada com essa precisão toda. Pode ate existir , mas eu nunca li algo que falasse sobre pid de cafeteira com precisão inferior a 1C , na verdade esse grau é a resolução , a precisão com certeza é maior que um. -
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carlos eduardo respondeu ao tópico de Alexandre Velloso em Máquinas de Expresso
Eita , parabéns Rodrigo , mais um membro do CDC que abandona o sec.XIX e entra no sec. XX -
Italian Coffee 1 grupo + acessórios + moedor por 5,500 OLX
carlos eduardo respondeu ao tópico de rbcassani em Buscafé
Cadê o Japonês, vende seu Vario turbo, barganha um pouco e leva esse kit, deve sair por menos de 3900,00 Não é uma Rocket, mas é prof. Abs C. Eduardo -
A conta só leva em consideração a diferença de preço, o japonês está vendendo o campeão late harvest do sítio são Francisco de Assis, por um valor, indo no site cup of excelente, esse sítio foi o campeão de 2013 e vendeu 15sacas por 45 mil e poucos dólares. A diferença do que ele pagou no leilão e pelo que está vendendo o café torrado da em torno de 150%, dentro desse valor está incluído, transporte, impostos, torra, perdas e o lucro. O cálculo é grosseiro baseado no que tem disponível Internet.
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Esse café claro ainda não esta a venda mas dá para ter uma ideia indo no site de um dos compradores a Yamada coffe esta vendendo o campeão de 2013 do Early harvest , eles pagaram 45830 dolares por 15 sacas do sitio São Francisco , fazendo as contas eles pagaram 38 reais por 300g e estao vendendo por 97 reais (4500yen). Considerado que eles agora pagaram 83 reais por 300g , e a margem antiga era em torno de 150% , esse café deveria ser vendido por 242 reais o pacotinho de 300 g (11200 yen) Se eu não me enrolei nas contas é isso aí.
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Fiamma Latina - reformando uma, ou não.
carlos eduardo respondeu ao tópico de Gilberto em Máquinas de Expresso
GIl , vende as duas , mais o moedor da fiamma , e outras tranqueiras que vc jamais irá usar , pega o dinheiro e compra uma ECM . Aproveita que tá baratinho agora -
Não estou desmotivando, só mostrei que não é. nenhuma nave espacial para desmontar, sem falar que usando um cunhado as peças serão bem baratas. Só frisei que ligar em 110v, jogar café, arroz, são gambiarras que não ajudam em nada. Vou dar um exemplo, esse motor elétrico é bem usado, pode estar com as escovas gastas(centelhando) o que é bem barato. de trocar, mas se vc começar a moer coisas na voltagem errada, o motor pode (travar) queimar e ai, fica mais caro desnecessariamente.
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Walmor esse é um moedor profissional que custa uns 900/1000 dolares nos estaites , é muito robusto e vale um investimento , na recuperação. Vc pode ver no diagrama que desmontar ele não é problema , as peças mais comuns são baratas, agora sem abrir e ficar moendo em 110V não ajuda em nada , na verdade só tende a piorar , um aparelho caro como esse abandonado e com jeito de que teve um uso desleixado , muito provavelmente tem problema , mas que dificilmente será muito caro. http://www.cafeparts.com/productDetail2.asp?CatID=2874&ItemID=63048 Se vc não tem saco ou inclinação para reformar coisas , ponha ele nesse estado a venda aqui que vc vai receber bastantes propostas Abs C. Eduardo
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Ebay toma medidas duras aos compradores brasileiros
carlos eduardo respondeu ao tópico de RogerioD em Fora de Foco
Eu nao acho que o brasileira seja mais ou menos honesto que outros povos , mas nos vivemos em um pais fechado , com todos os problemas causados por isso , o Cal lembrou bem , o unico pais onde eu sou revistado é no Brasil (visando encontrar produtos corriqueiros para taxar) , o ebay esta certo em estabelecer regras diferentes para um pais esdruxulo , onde o sistema aeroportuário , fiscalização e correios entraram em colapso faz tempo , o nosso comercio exterior feito por pessoa fisica decuplicou nos ultimos 10 anos, o sistema esta em colapso , o exemplo dos correios é chocante , o correio do brasil é menor que o da Italia , Alemanha , França e etc , todos os paises do,tamanho ou menores que Minas . O ebay tem que criar regras diferentes , em qual pais um jogo de gaxetas importadas fica meses na receita para inspeção. Quando o artigo e alguns falam que o povo é desonesto , eu discordo , o povo é , complacente , omisso , simplificando ........bunda-mole , quem aceita serviços pavorosos , impostos escorchantes e injustos é bunda-mole. Agora que a ponta do Iceberg da roubalheira surge com numeros espantosos , dizer que o pais ou povo é desonesto esta errado , o pais é formado por bundas mole que aceita ser governado por uma cleptocracia de bandidos. O que o ebay esta fazendo é o resultado de nossa omissão , não tem nada a ver com o caráter do povo. Abs C. Eduardo -
Fiamma Latina - reformando uma, ou não.
carlos eduardo respondeu ao tópico de Gilberto em Máquinas de Expresso
E o moedor que veio com ela Gil,tem salvacao ? -
Onde eu li diz que a caldeira é de 6 litros , ela é a neta da latina do Gil , bem mais nova , profissional pesa 45 kg , acho que necessita de instalacao hidrica