carlos eduardo
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Posts postados por carlos eduardo
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O Francesco mostra uma dessa desmontada e o trabalho que deve dar uma reforma .
http://www.francescoceccarelli.eu/Macchine/Faema/faemina_3352_eng.htm
Aqui no armazém do cafe da Barra tem uma dessa de enfeite , é um modelo sem restauro , mas é muito bonita , sempre que possível sento do lado dela , já peguei algumas vezes é muito pesada e grande para uma máquina manual residencial.
Como Márcio falou por uns 1000 dólares vc compra uma reformada no eBay , mais barata que uma la pavoni nova e bem mais charmosa.
@Carneiro posta umas fotos/vídeos de uma extração da sua fiquei curioso.
Boa sorte para quem quiser gastar dinheiro nela.
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Guilherme , nessa situação como vc não quer importar uma OPV regulável de latão que seria bem caro.
Vc pode usar uma OPV de plástico da delongui que custa cinquenta e poucos reais , e uma vez que vc confirme no manometro que a regulagem esta ok , vc poderia usar ela sem manometro e bypassando o dimmer de scr.
Por um preço irrisório vc teria a máquina sempre pronta quando uma parte do automatismo falhar e uma importação for demorada.
https://nsshop.com.br/detalhes/valvula-da-bomba-para-cafeteiras-delonghi-6293-33854
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Vc acabou de provar o que significa a palavra xingling é um porre , depois da espera ........mais espera.
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Cabe em qualquer Gaggia de 58mm , incluindo a twin.
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Continuando a cartear pois só vi a aram uma vez quando o Bruno levou em uma reunião.
Vendo as fotos que vc é o aram postaram ele mudou a forma do fuso de triangular/trapezoidal para mais quadrado ele pode ate fazer fuso redondo , para desgaste mínimo.
Alterar a liga bronze/latão que desgasta , o passo talvez seja o menor problema , ele inevitavelmente vai resolver esse problema , se quiser exportar a aram , mas vai levar tempo , cada alteração envolve testes e testes.
Diferente do Gil , ele fez poucos testes , o Gil me mostrou o Debut no jamboree de 2015 , estava "pronto" mas quando ele começou a mostrar as alterações que iria fazer , ficou claro que demoraria muito ainda , pois cada alteração normalmente resolve um problema é cria outros.
Quando o trabalho é artesanal o tempo sempre será loooongo.
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Esse é um problema chato , mas tem solução, mesmo material para rosca e parafuso como o Gil falou dá problema.
Materiais muito diferentes com água quente gera corrosão galvanica.
No final e questão de custo , a qualidade e precisao da usinagem , passo e forma da rosca afeta a produção de limalha.
Finalmente o material , se a qualidade da usinagem , passo ou forma do fuso não resolver , vai ser necessário trocar o inox/bronze por inconel , monel ou até titânio.
Mas eu acho (carteação) que o problema é a qualidade da usinagem , passo e a forma do fuso.
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O Fogo vc vai montar uma torrefação ou construir um puteiro.
Decide o que vc quer.
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Eu comprei com o Alexandre mesmo , mas se vc quiser importar o Cabral falou maravilhas da gazeta de silicone.
https://www.cafelatstore.com/collections/types?q=Silicone Group Gaskets
Para ECM é a vermelha de 8mm.
É uma gaxeta de grupo E61 Standard de 8mm de espessura.
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Nossa como sua filha cresceu.
Tudo lindo , com exceção dessa luz rosa de puteiro ou de aquário, tanto faz , troca isso.
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Luw vc já ouviu falar em "gaveta"
Mas porque o moedor precisa de capa ? Para proteger do que ?
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Eu vou .
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Extração , Fazenda camocim , catucai , torrado na Cafuné, torra bem recente , só crema
BR 49%
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Sei não , tô achando que esse negocio não vai ornar na sua bancada de café.
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Mas o problema não é econômico , é se vc precisa desse filtro , esse é um filtro voltado para quem usa água com alto índice de carbonatos dissolvidos que afetam o sabor.
Aí em Porto Alegre vc tem esse problema ?
Aqui no Rio como em outros grandes centros cuja a água é tratada em grandes adutoras , a água tem muito pouco carbonato , o problema é o sabor residual de cloro.
Como já falaram esse problema de carbonato existe em alguns poucos locais, como estancias hidro minerais e etc.
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Sem querer palpitar , mas palpitando, não seria mais fácil vc retirar a cogumelo e ver o nível de calcificação.
Nas E61 ela é um bom indicador.
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É a reação do ácido com o cobre , nas ECM atuais não acorre , a caldeira é de inox.
Porque vc não usou um liquido descalcificante ao invés de uma gambiarra com diluição carteada.
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Sim claro , o Brasil é um continente , tem de tudo aqui , nas chamadas estâncias hidro minerais a dureza será maior , tem um aquífero no Parana (Karst) onde a dureza chega a 300 , mas a regra é água mole nos grandes centros.
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O Vitor deu uma aula é isso mesmo , na Europa a água é dura ou muito dura , dureza é a quantidade de minerais dissolvidos na água.
Principalmente carbonato.
Na maior parte do Brasil a água é mole ou muito mole , esses filtros muito comuns na Europa são desnecessários , por isso um manual de cafeteira Europeu recomenda descalcificação a cada 3 meses .
Quando eu morava na Alemanha toda cozinha tinha uns 2 filtros desse tipo jarra ( anos 80) , a diferença para esse era a possibilidade de graduar .
Infelizmente o nosso problema não é cabornato na água é coliforme fecal , inexistência de sistema de água tratada e outras mazelas.
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O cafuné eu já indico , gosto do lugar , mas o bom deles é o espresso , eles não torram para coado.
Se vc tiver sorte e estiver no Rio na epoca da reunião do CDC Rio ela ocorre na Cafuné em um sábado uma vez por mes.
Se vc nunca veio ao Rio vá na Colombo no centro , é um dos últimos cafés da Bella époque ainda existentes no mundo , de 1894, o visual atual e de uma reforma de 1912.
Todos os grandes nomes da nossa história entre o fim do império até a década de 60 foram clientes deles.
Só não peça café que é ruim ,vá de chá ou suco,
Eles tem uma filial no Forte Copacabana , se vc quiser ter um café da manhã com umas das vistas mais lindas do mundo , vá lá , só marque com antecedência pois como tudo no Rio o lugar é cheio de turistas.
Só não peça café.
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O Guilherme vc disse que não colocou OPV , como vc controla a pressão?
Responde no tópico dela .
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Irmãos Briosque do Mario , BR 49%
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Clube das Máquinas ECM - Problemas, Dúvidas, Novidades e Soluções
em Máquinas de Expresso
Postado
@Bernardo B uma nova custa na loja 4 usd , eles cobram 6 usd de frete , a receita não vai cobrar uma gaxeta .
Com esses Correios falidos vai demorar um tempo enorme mas acaba chegando.
Se a sua for vermelha é a de Nuova Simonelli
https://www.cafelatstore.com/products/nuova-simonelli-8-3mm-red