carlos eduardo
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O normal é para trás.
Se fica folgado para centralizar , usa fita teflon .
Nao entendi nada do item 4)
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Se ele deixar o WD lá vai deixar sabor , mas o esperado e lavar depois de usar o WD.
Deixa eu explicar para não haver dúvida é para colocar o WD no spout (bico) e depois de soltar Lavar
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Para soltar o bico dá trabalho , torno pode quebrar ele.
No HB eles sugerem colocar no freezer e depois mergulhar a parte metálica em água fervente , o choque térmico da expansão ajuda a soltar.
Um pouco de WD nao faria mal.
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@Athaydes , verifica se sua máquina descarrega água na bandeja no final da extração, assim como nesse vídeo de uma Gaggia Twain
Tenho quase certeza que sua máquina não faz backflush , nesse caso não precisa de filtro cego .
Vc poderia postar uma foto de seu PF com o filtro que vc tem , por cima e por baixo.
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Mas é moedor de rolo industrial, mas para usar em casa o Mythos varia de 180 a 400 dolares.
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Eita , essas mós sao caras , mas a boa noticia é que com elas fazendo uns 4 espressos por dia , as novas vão durar uns 60 ou 70 anos .
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Hoje teve mais uma reunião do CDC Rio , fez um lindo dia de sol , quente , mas não infernal , foi bastante gente , muita novidade.
O Renato do Barista at Works foi (o inventor do tropicalia) preparei um , e depois ele e o Vitor prepararam outro que ficou bem melhor.
Muitas novidades , conheci o Comandante , um moedor que eu acho caro (usd 250) , mas a qualidade é inegável, muito bem construído, não percebi folgas axiais ou radiais , me impressionou.
O Lido -E , não se percebe diferenças em relação ao Lido 2.
Teve coado feito no Canadiniano que eu não conhecia.
E coado no Kono Meimon , o antecessor do V60 .
Essas reuniões sempre tem novidade é a gente conhece sempre algo novo.
Nao tem foto porque eu esqueci de tirar e ninguém tirou, teve muitos cafés, mas não lembro do nome de nenhum.
Eu levei um Moka da unique que deu excelente espresso.
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57 minutos atrás, felixzucco disse:
Então. A minha Delonghi tá bem problemática. Tá com problemas de pressão (até mesmo com filtro pressurizado e moagem grossa, quase sem tamping), e não mantém temperatura (mesmo após 40 min esperando a máquina esquentar, ela já apaga a luz da temperatura antes dos 10s da extração). Recém tirei a máquina do conserto, e pra ajudar, aqui em Porto Alegre só encontrei um local pra isso (parece que ela voltou pior do conserto).
Não sei o quanto vai valer a pena insistir em conserto dela, e posterior compra de filtros na NS. Não seria um "upgrade" poder trabalhar com filtros 58mm da Gaggia, comparando com a minha atual situação? (A Baby ou a Classic estão fora de cogitação nesse momento...)
Abraços!
Trocar uma máquina usada por outra usada , não acho um upgrade, as gaggias são muito boas , mas cada vez será mais difícil achar peças, mesmo as mais simples.
Para delongui vc acha tudo , o reparo é simples , vai para o tópico da delongui ec200 , reparar a sua máquina será bem simples.
A parte interna das delongui sao muito parecidas.
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Eu vou passar antes no supermercado e vou comprar os copinhos.
Pode deixar
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Isso a color a base costuma quebrar, o café não vai ser melhor que na ec700 pois as caldeiras são similares.
Quanto a filtro despressurizado para delongui tem esses aqui.
https://nsshop.com.br/detalhes/peneira-para-01-cafe-para-cafeteiras-delonghi-5354-5354
https://nsshop.com.br/detalhes/peneira-para-dois-cafes-antiga-para-cafeteiras-delonghi-6115-6115
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Tomara que dê certo.
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@sergio.m
, eu tenho thermo gun e panificadora , um dia vou tentar , mas esse é um método para quem mora com a mãe , porque só mãe para aguentar a cagada de películas na área ou cozinha.-
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2 horas atrás, JorgeO disse:
Sou eng. eletrônico aposentado, fiz inúmeros projetos para uso em telecomunjicações, conheço bem a situação do brasil.
- Impostos e taxas - encarece tudo, muito mais que no exterior. Se tiver que importar em pequenas quantidades, então, é um absurdo.
- É difícil achar um artezão que trabalhe bem (para fazer a parte metálica). Peças plásticas (a tampinha para cobrir a eletrônica) exigem um molde (caríssimo) ou impressora 3D.
- Acho que o tubo de vidro deve ser tipo Pyrex para resistir ao calor. Não sei se achamos isto em alguma loja de aparelhos p/ química ou similar ou seria importado (veja acima).
- A eletrônica realmente parece muito simples, o problema, acima de tudo é mecânico.
O Gil quando resolveu criar a Gildaka era magro e cabeludo igual ao Aram , olha como ele ficou .
Enquanto não aparecer outro doido ( quer dizer empreendedor
) torrador só Diy mesmo.
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Agora sim
O sensor vc comprou aqui ? Quanto ?
Qual a especificação dele ?
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Ué cade a foto do tanque ? Do sensor de pressão? Quero foto
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Muito mimimi , o problema é que só tem torrador Nutella nessa bagaça , vão torrar na panela e vamos parar com esse chororô.
Nao fica tão ruim assim .
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Comparados com os americanos alucinados do HB nos somos uns Santos.
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Isso é desgaste na gaxeta é só trocar , mas esse papo de usar 2 meses , é papo , não fica assim em 2 meses , ou esse cara achou que a cafeteira é escotilha de submarino ou usou bem.
De qualquer forma vc liga para a imeltron e compra uma , neles é bem barato.
Outra coisa compra se não veio junto , compra um filtro cega para o backflush.
Deve ter na Imeltron também ou no cafecozinhaecia.
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O mercado seria minúsculo, mas poderiam fazer torradores de prova compactos , essa já é uma tendência no Oriente, conheço dono de cafeteria que recebe amostras mas possui torrador de 4 / 5 quilos e não dá torrar 300 g .
Esse fabricante de torradores de Taiwan , esta atendendo esse nicho , quando ele estiver disponível nos EUA vou comprar, é a gás e menor que o huki ou o kaldi.
O preço estaria na faixa de 800 dólares.
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Não vai fazer uma grande diferença , Gaggia ou Rancilio , existe muito modismo , o Rancilio foi moda , aí apareceram os caríssimos VST virou febre , depois os caros IMS outra febre , se vc quiser depois de usar um tempo a Gaggia pode experimentar os La Marzocco , que foram moda também.
Compra o Gaggia e vai ser feliz eu tive a Twin e gostei muito , excelentes Lattes.
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Capacitor atendendo as especificações , na faz diferença se feito na Bulgária, Itália, Campinas ou China.
Capacitor de partida de um motor de 250W não é "Science Rocket" , vc vai achar um igual , se vc não entende de eletricidade , leva o original , os dados impressos no corpo já são suficientes.
16 minutos atrás, Bernardo B disse:fez lembrar do comentário do James Hofmann, do modismo de estarmos pagando caro por cafés raros, de sabores estranhos (weird tasting) não por cafés gostosos.
Isso é o maldito raio gourmetizador, mas se serve de consolo não é só no café que essa marketagem acontece.
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Concordo com o Márcio, esses moedores , foram projetados para café de torra média para escura , se vc mói com torra clara e muito fino a possibilidade de entupir ou ter problema elétrico aumenta.
Brasília é 220V vc esta reduzindo para 127V a máquina é 110 (nominal ou seja vai de 100 até 125V) , Brasília pode ter problema de energia ou seu bairro.
É muita variável ,
, tudo isso vai refletir no capacitor , é uma peça barata , tira ele e vai em uma loja de pecas de eletrodomésticos e compra um equivalente.
O trafo nacional não são muito resistentes , veja se ele não está aquecendo muito.
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Fogo posta uma foto , tamanho e peso , para quem mora em apartamento são dados relevantes.
O torrador do Guilherme era uma das poucas coisas boas e portáteis que existiam.
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Essa bomba é velha , a Siebe não existe mais foi comprada pela Invensys , ela hoje se chama ARS Invensys CP3A/ST , acho que vc não encontra no Brasil , só importando , a bomba é boa 65W , mas pode ser substituída por uma Ulka EP5 ou EX5 , sem problema.
No corpo dessas bombas tem um termistor ou nas muito velhas como a sua um termostato., eles abrem o circuito quando o corpo da bomba aquece muito evitando a queima da bobina.
Sem se eletrocutar bypasse o termistor/termostato e se a bomba funcionar basta trocar eles.
Agora se a parte mecânica aparenta estar ok e ela não bombeia deve ser a bobina.
O que você comprou ou recebeu hoje?
em Fora de Foco
Postado
Fogo qualquer moedor manual funciona , eu uso um clone do Porlex com mo de cerâmica.