Bruno Fontes

Eu gostei do café com cardamomo que gostei. Faço a maioria das vezes coado, apesar de não ter me acertado muito no método (coado é o menos saboroso que consigo fazer). Mas achei legal a ideia. Já a patroa não gosta.

Todo ano tenho vontade de conhecer a Europa e os EUAs, mas to igual a você, Ricardo. Dá a vontade, mas não dá o dinheiro! Já o café com limão dá pra fazer! Vou testar esses dias!

ahuauhauhauhuhauahuha Olha a maldade! Deixem o meu moedor em paz que a grana tá curta por aqui! O dia que eu for o mestre supremo do universo eu passo a comprar um K30 por mês, aí dane-se se der problema!

Super obrigado, gente! Ao ver a mó interna chegando perto e se afastando da mó externa eu fiquei bem assustado! Obrigado!

Então é normal essa pequena variação mesmo? Poxa, que alívio! As mos se tocarem também pode acontecer? Pois pelo que entendi, para moer na Granulometria pro espresso elas se tocam com este pequeno movimento. Super obrigado!

Vou dar uma olhada nisso amanhã, Guilherme. Obrigado! Fiz uns vídeos, mas não sei se dar pra ver direito. Estão subindo ainda:

Hahahahahaha Espero que não! Folga não há! Tudo bem justo. Acredito ser algo no rolamento ou empeno do eixo mesmo, pois tudo parece sambar alguns microns. As mos chegam a se encostar embaixo. Da para ouvir pelo barulho, agora que estou prestando atenção, e a ponta da mó externa está muito "limpa".

Seguindo os passos do Miyamoto, também encontrei um possível problema no meu. Mas não foi minha culpa! Hahahahaha Retirei novamente a mó externa, aparentemente há um desnível na mó interna, que eu nem encostei. Olhando com calma agora e com ele desmontado, da para reparar que ela balança mais ou menos meio milímetro (ou menos) enquanto está rodando. Talvez isso possa ser a diferença do meu nemox para os demais. Bem, nem vou perguntar se isso é normal pois tenho quase certeza que não é. A pergunta é, teria algo que posso fazer? Pelo plástico marcado, acho que esse moinho já foi desmontado antes, pois abaixo das mos, onde passa a "vassourinha" que leva o pó para fora, tem uns arranhados do meio pra borda,em linha reta. É o problema de comprar algo de terceiros. Novamente, o dia que puder compro um bom Baratza, até lá vou me virar com esse mesmo.

Então melhor medir você, Miyamoto! Até hoje não tenho um paquímetro. Ok, não sou de engenharia. Minha área é outra, apesar deu gostar muito do assunto.

Me lembra a noite que eu vejo isso pra você, Gilberto!

Pior que acho que algo semelhante aconteceu com o meu, mas não parece ser desalinhamento e nem parece ter sido causado por mim. Eu tinha regulado ele para french press e ontem a noite, quando fui voltar, notei que a regulagem estava mais próximo de sair a mó externa (apenas pela regulagem, mais nada). Desenrosquei ela por completa e saiu tudo junto (porta-grãos, a rosca de regulagem e a mó externa). Tudo bem simples, até pra limpar e apenas uma rosca para colocar tudo no lugar. Na hora de colocar no lugar, apoiei na posição certa, rodei para o lado de soltar a rosta, até tudo estar bem alinhado e enrosquei para o lugar. Ao chegar na regulagem que eu usava, estava muito grosso. Então primeiro tive que solar um pouco o parafuso de segurança, para deixar ele dar mais uma volta e depois ainda tive que afinar um pouquinho a moagem, cair o número que era de aproximadamente 7,5 para uns 6.5 para ficar na mesma espessura. Como inicialmente todos falam que usam em 5 e eu tava usando em 7.5 e agora caiu, acho que o caminho é por aí mesmo. Mas hoje de qualquer forma vou tirar novamente, limpar tudo e colocar no lugar com muito cuidado pra ter certeza de que não vou ter nenhuma rosca trepada ou similar.

Opa, eu quero 500g do Toranja e 250g do Late Harvest! Fernando, devo fazer o meu pedido separado? Ou vc vai fazer um pedido só? Obrigado!

ahuahuauhauhhau Maldade isso!

Eu fecho uma torra clara que é clara-média dessa feliz e mais um toranja de torra parecida fácil.

Hum, bom saber! Fiz um teste hoje e minha esposa também não conseguiu entrar aqui de casa, mas ela tentou apenas uma vez e pode ter dado azar na hora. Vou fazer alguns testes do trabalho para entender melhor o que pode estar acontecendo. Obrigado mesmo Anita!

Entre a gente fica fácil, Fernando! É só falar quando quer comprar que a gente fecha a conta junto. Aí fica como você preferir, entregar aí ou no meu trabalho, eu depositando na sua conta ou você fazendo o depósito na minha conta ou passando o valor quando a gente se encontrar, tanto faz. Meu café do curto já passou da metade!

Gente, eu não tenho conseguido acessar o fórum durante o dia, apenas a noite quando eu praticamente só uso o iPad, por isso até meu acesso tem sido tão limitado. Pergunta, ele realmente tem ficado fora durante o dia? Ou isso é algum problema de rota de quando eu tento entrar pelo PC do trabalho? Obrigado!

Se for só pro leite, o ideal é mesmo uma cremeira! Mas Anita, o Miyamoto já tinha respondido isso! Para só não repetir a informação, passei algo diferente. heheheh

Isso tá parecendo motorista de ônibus, quando é homem passa direto, quando é mulher para, espera, ajuda a rodar a roleta etc. Quanto as cafeteiras, as três estão mais ou menos no mesmo nível, Viviane. Não são exatamente muito boas, mas funcionam bem. Eu tenho uma chef crema antiga (preta) e consigo fazer uns espressos razoáveis com ela. Como todos vão repetir em coro, mais importante que a máquina de espresso é ter um bom moedor, que tenha mós e não lâminas.

Posso estar falando besteira, mas pelo que entendi o Slim tem mais pontos de regularem que o skerton, além de menos folga.

Opa! Muito me interessa esse late harvest aí!

Poxa, que legal. Você deu mais sorte que eu, então. A menina simplesmente ficou em pânico ao me ver com a French Press na mão!

Hahahahahaha entendo vocês... Tenho 2 navalhas e 5 ou 6 safety razors aqui!

Quando comprei a minha French Press na Starbucks a menina estava horrorizada achando que eu queria q ela fizesse um café na FP pra mim! Hahahahahahahaha. Ela não tinha ideia de como funcionava a cafeteira!

Hahahaha Eu costumo ler a cola antes de provar o café, mesmo no espresso. Provo, procuro os sabores e encontro um ou outro. Depois leio de novo a cola pra ver se nada passou despercebido.