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José Cal Neto

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Tudo que José Cal Neto postou

  1. José Cal Neto
    Abri agora uma Vixnu, também da Colorado. Uma imperial IPA, que pelo que vi é uma IPA americana. O tal IBU é 75, mas não achei tão amarga assim. Curioso é que a outra IPA deles, a Indica tem um IBU de 45 e na minha memória ficou como bem mais amarga (tomei um chopp dela tem uns dois dias).
  2. José Cal Neto
    nem sempre. Acho Bäcker e Eisenbahn caras pro que oferecem. Das menos caras, a St. Gallen é razoável. A IPA da Therezópolis (rótulo verde) também é um bom custo benefício. Você já tomou a Indica da Colorado? É fácil de achar no Rio pelo menos e não é absurdamente cara. Essa Lobisomem de que eu falei é muito boa, mas 28 reais é muito pra uma cerveja nacional, mesom com 600ml.
  3. José Cal Neto
    podicrê. Resta um, então, nem te conto. Tem até teoria sobre nímeros (nim é outro nome do resta um daqueles que se joga na praia). Fiz agora no Harito 200g de pacamara nicaraguense com o sumatra mel. A vida como ela é. De um canto ao outro do mundo em uma xícara. A verdade é que essa combinação ficou super boa: Nicarágua com Sumatra honey processed. Se fosse uma fusão de duas empresas, diria que os ganhos devidos à sinergia são fantásticos.
  4. José Cal Neto
    fiz dois duplos: pacamara nicaraguense e depois Unique Orgânico. O pacamara ficou muito fino, mas o expresso saiu bom. O unique ficou bom também. Depois faço mais. Na verdade, acho que vou ter que torrar mais hoje. Estou cheio de restos.
  5. José Cal Neto
    é, por definição: eles recebem pra fazer. Dessas coisas de criança, do que eu vi, gostei do Palavra Cantada, que faz também a trilha sonora do Peixonauta. O desenho em si acho mais ou menos, meio repetitivo, mas a música é legal. "Peixonauta, Marina e Zico juntos com tantos amigos..."
  6. José Cal Neto

    Hario V60

    José Cal Neto respondeu ao tópico de lasanchez em Coado e afins

    eu torro em casa, mas gosto do Orfeu, que vende na Sorelle, caso você cruze a baía. Tem tanto no Humaitá, em frente à Cobal, quanto no escada shopping lá de Botafogo.
  7. José Cal Neto
    250g a 7% de Pacamara nicaraguense com Typica de Sumatra. Moí fino demais. Quando moí ontem no trabalho, saiu muito grosso (não sei se na bicicleta desregulou). As duas útlimas vezes que moí saiu fino demais. Acho que vou aproveitar pra lavar o moedor.
  8. José Cal Neto
    pô, Burny, jogar no mesmo saco a Galinha Pintadinha e Peppa Pig é um sacrilégio. Peppa é muito bom. Eu não faria melhor.
  9. José Cal Neto
    eu morei em Hamburgo, Jever era bem comum lá. Eu gostava. Flensburger não tomava tanto.
  10. José Cal Neto
    levei o Porlex pra trabalhar hoje e tomei um sumatra com nicaraguense, estreiando o Harito vermelho. Agora fiz uma aeropress com o FAF 322. Até que a torra ficou boa. Já está acabando, em breve tenho que torrar mais.
  11. José Cal Neto
    eu achei essa wals petroleum um horror. Doce demais da conta. Me impressiona ser objetivamente mais amarge que uma IPA típica. A stout da wensky é muito boa. Outra boa é a Burgman. A Baltika russa tinha uma relação custo benefício ótima, mas não acho há algum tempo. A Demoiselle eu também acho muito doce. A Murphy's que aqui se acha em lata no Prezunic (ou achava), é boa também. Acho melhor que a Guniess.
  12. José Cal Neto

    Hario V60

    José Cal Neto respondeu ao tópico de lasanchez em Coado e afins

    oi, Artur, tenta na tereira marca e vê se você gosta. Eu tenhoum skerton, mas usava pra expresso e agora não uso pra nada.
  13. José Cal Neto
    peppa pig é o máximo. Meu filho não fala nada, a não ser "peppa pi, peppa pi" (ele come o g).
  14. José Cal Neto
    estou tomando agora a IPA (na verdade, american IPA) da Wensky. É boa. Eu gosto quando são um pouco mais amargas, mas é boa e bem floral. Pros que não gostam de IPA porque é amarga, é uma boa opção.
  15. José Cal Neto
    podicrê Durval, se já é o segundo, não tenho nada a acrescentar, além dos parabéns.
  16. José Cal Neto
    quando comprei também veio rápido e com torra recente. Comprei o bruzzi expresso (achei mais ou menos) e o orgânico, que achei muito bom. A torra parecia ser recente pelo gosto. Enfim, é sempre má notícia quando uma porta dessas se fecha.
  17. José Cal Neto
    blend de setembro: 10 g do pacamara nicaraguense, 7,5 g de sumatra. Sempre a 7% no Harito.
  18. José Cal Neto
    quando chequei, já não tinha mais edição limitada.
  19. José Cal Neto
    FAF 322 na Gaggia. Take no prisoners! Torra ficou melhor pra coado. Pouco corpo. Pelo menos a acidez ficou boa no expresso, sem exageros escandalosos. Talvez misturando uns 10% da torra sub-macho preto do Bob-o-link de 16,8% fique bom. Se der eu tento amanhã (ou depois).
  20. José Cal Neto
    A Duvel é famosa. Eu gosto, mas prefiro a concorrente Chimay (rótulo branco, a mais barata, que também acho a melhor). Tomei hoje de novo a Lobisomem american stout. Comprei junto a american IPA da mesma cervejaria, Wensky: http://wenskybeer.com.br/index.php/cervejas/
  21. José Cal Neto
    claro, claro. Não estava pensando que ia haver um concurso na mostra. Só queria ver se a gente consegue dividir uma mísera saca de um café bom. Como o Alexandre disse, deve haver gente com lotes passados que tenham sido campeões e imagino que o povo lá faça o marketing ("nosso café já ganhou o concurso torra sub macho-preto xpto" e por aí vai). Enfim, como eu não vou conseguir ir, não posso pedir muito (a rigor nada, eu diria), mas não custa jogar lenha na fogueira.
  22. José Cal Neto
    Eu até gostaria de ir, mas no meio da semana pra quem não é de Minas é difícil. Não li todos os post, portanto me desculpem se já falaram, mas notei que vários que vão torram café. Será que vocês não conseguem comprar uma saquinha de um café campeão não? Acho que 60kg damos conta. Especialmente se for um café que medalhou em concurso. O Fazenda Santana de que eu tanto gostei acho que ficou em 3º num concurso desses. Bem, se conseguirem, pode contar comigo
  23. José Cal Neto
    gosto mais do meu tall mesmo. Agora fiz um FAF 322 no Harito. A 7%, como de costume.
  24. José Cal Neto
    Oi, Anita, o meu é o tall, não é o mini. Eu não estou em casa. Aqui não tenho nenhum moedor. Às vezes eu trago, quando quero fazer um café. Mas como o povo em geral não aprecia um bom café, isso é cada vez mais raro. Uma colega achou esse colombiano em pó salgado. Enfim, acho que o da amostra grátis talvez o povo goste. Vou ver se segunda eu trago um moedor pra cá e faço ele.
  25. José Cal Neto
    nespresso bukeela . Aqui só tenho um colombiano moído e aquele da amostra grátis em grão, mas sem moedor.
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