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José Cal Neto

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Tudo que José Cal Neto postou

  1. José Cal Neto
    O etíope é bem diferente dos cafés brasileiros. Não tomei esses supostamente parecidos com ele que tanto popularam nossas páginas. O bukeela da nespresso dá já uma ideia do gosto. Até agora foi o único que verde tinha um cheiro diferente. O que tomei de Ruanda não era tão exótico. Era bom, mas não tinha o tal gosto de mirtilo que os etíopes que provei (todos os três) tinham. O bob-o-link de 16% tá acabando. O que fiz hoje depois do almoço ficou bem bom. Acho que não postei aqui. Deve ter ainda uns 15g. Pelo menos ainda tenho Faz. Santana pra tomar amanhã no café da manhã.
  2. José Cal Neto
    taí, vou torrar um pouco do Unique Orgânico que ainda tenho aqui. Ainda não acertei a mão com ele no F1, mas na pipoqueira era meu café preferido. Se bem que confesso que atualmente acho que o Faz. Santana ganhou o 1º lugar.
  3. José Cal Neto
    enquanto o filho não sara da pneumonia, vou tomando mais... outro duplo de bob-o-link. Saiu mais rápido esse, mas tava ok. Até que o bob-o' ficou bom no expresso. Eu queria ter feito uma torra mais clara, mas no final deu certo assim. Ah, ontem provei um single do etíope. Ficou bom. Pouco corpo, porque a torra ficou acho que em 14,2%. Tinha 6 dias. Talvez ainda dê uma melhorada. Vou esperar...
  4. José Cal Neto
    Fiz um Harito de Fazenda Santana (250g dessa vez) e na sequência um duplo com o bob-o-link de 16%. Acho que vou torrar mais do FAF 322 hoje, mas confesso que pra mim o Fazenda Santana dá de 7 a 1 nos da FAF. Não provei o tal 360, verdade, mas enfim. A FAF como ela é.
  5. José Cal Neto
    já disse isso em outros tópicos: pra prensa francesa eu uso o meu Porlex. Não pretendo comprar um moedor elétrico nunca. A não ser que ganhe na loteria e me mude pra um lugar maior. Como eu não jogo...
  6. José Cal Neto
    hoje comecei com 200g a 7% de FAF 322 (bem, na verdade tive que completar com bob-o-link) na presna francesa e na sequência, aproveitei e fiz mais 200 de Fazenda Santana (o meu é do homem pobre mesmo) no Hario Jr. Pronto para o novo dia.
  7. José Cal Neto
    ainda bem, já pensou matar a sede dos anos dourados a base de cerveja belga? Só sendo secretário municipal de ong aqui no Rio. Ou filho de atriz da Globo. Ah, dá no mesmo!
  8. José Cal Neto
    Oi, Valmor, legal. Eu tô com muito café crú ainda. Quando diminuir meu estoque, vamos ver. Bons negócios enquanto isso.
  9. José Cal Neto
    Meio atrasado... Fiz 200g de FAF 322 na prensa francesa mocoronga que comprei. O êmbolo desce sem se notar nenhuma resistência. Mas estava bom mesmo assim. Só não dá pra beber até o fim, como na Bodum que tenho. Agora até pensei em estreiar o Hario Jr vermelho que comprei, mas fiquei com preguiça e vou tomando uns nespressos mesmo (no trabalho). Livanto e agora vai ser um Bukeela.
  10. José Cal Neto
    o do Curto Café é melhor do que o meu em casa. Não tenho uma La Marzocco.
  11. José Cal Neto
    crú ou torrado? Tem pedido mínimo?
  12. José Cal Neto
    é, agora lá só o Vario, mas é o 2.100. Enfim, do pó viemos e ao pó voltaremos.
  13. José Cal Neto
    finalmente passaram a oferecer um moedor que não seja de lâminas. Devem ter lido o CdC.
  14. José Cal Neto
    FAF 322 no Hario Jr.
  15. José Cal Neto
    pessoalmente acho que é uma questão puramente de marketing. Nos EUA, como pagam metade ou um terço do que pagamos, tudo é feito com menos drama. Aqui, já convenceram o pessoal que todos têm que ter tv grande. TV já tinha chegado a um patamar bem barato de preço. Quando começaram com plasma lcd etc é que se instalou essa coisa da necessidade de uma grande. Moedor é mais difícil, já que a pessoa tem que ter um interesse bem mais específico.
  16. José Cal Neto
    depende do moedor.
  17. José Cal Neto
    fiz de novo o Fazenda Santana, agora no Harito a 7%. Acho que é o melhor dos que tô tomando por agora. Vamos ver se o etíope dá conta da concorrência...
  18. José Cal Neto

    Hario V60

    José Cal Neto respondeu ao tópico de lasanchez em Coado e afins

    tive a impressão que com pó mais fino floresce bem menos.
  19. José Cal Neto
    esse seu é que nem o Santana, só que mais chique?
  20. José Cal Neto
    Hoje fui a uma festa com crianças e tinha um disco desses tipo frisbee... aerobie!
  21. José Cal Neto
    a torra do Fazenda Santana (mesmo sem ter tomado o torrado pelo Victor) ficou boa. Tomando agora no Hario Jr: 150g porque já é tarde.
  22. José Cal Neto
    Bob-o-link num duplo. Foi bonita a extração, mas acho que devia ter sido um pouco mais lenta.
  23. José Cal Neto
    minha máquina de expresso foi o dobro do preço da minha tv. Isso que a máquina nem é assim tão top e a tv tampouco. Como sempre, para quem acha os moedores elétricos caros, os manuais são muito mais baratos e só com o inconveniente de girar a manivela.
  24. José Cal Neto
    hoje no pequeno almoço (nossa!) tomei um FAF 322 da torra de ontem. Passou um pouco do ponto pra coado (15,6%). Minha esperança é o Fazenda Santana de 14,2%. Esse acho que ficou bom, mas vou manter o mistério até segunda, pra dar sorte.
  25. José Cal Neto

    Hario V60

    José Cal Neto respondeu ao tópico de lasanchez em Coado e afins

    chegaram meus filtros e portafiltro vermelho, do atelidograo.com.br. Foi rápido, 4 dias por pac. O portafiltro vou levar pro trabalho com um pacote de filtros. Vamos ver se uso...
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