José Cal Neto

ah, na Sorocaba eu vou. É aqui perto.

Só agora me toquei que já pertenço a este clube. O pessoal já tá com mais de 10 mil. Vou ter que correr atrás...

Pra tirar as dúvidas, fiz outro. Muito bom.

fiz um duplo com o Mantissa da torra passada. Esse café tem ficado bom no expresso. Por sorte eu estou conseguindo acertar o ponto de moagem. Vamos ver como vai ser a nova leva dele.

mas qual foi a escolha final? Máquina de expresso ou outra coisa?

legal. Eu gostaria de ir, mas acho que a patroa tem que fazer uma coisa no sábado. Fica pra próxima. Bom proveito aos que forem.

Coé, fagundes_rodrigo. Completa o seu perfil pra gente ver qual seu torrador etc.

o fórum tem tópicos sobre os métodos: http://forum.clubedocafe.net/index.php?/topic/2140-prensa-francesa-french-press/ http://forum.clubedocafe.net/index.php?/topic/2141-coado-com-filtro-de-papel-hario-v60/ http://forum.clubedocafe.net/index.php?/topic/2134-cafeteira-globinho/ a da moka (cafeteira italiana) e aeropress estão com problema nas fotos, portanto melhor olhar http://forum.clubedocafe.net/index.php?/topic/4-aeropress/ http://forum.clubedocafe.net/index.php?/topic/2165-moka-como-eu-fa%C3%A7o/ Incluí acima o tutorial do "globinho" (sifão é o nome mais técnico). Na minha opinião, esse é o melhor resultado, mas é um trambolho e frágil. Para usar esses métodos, é bom ter um moinho, ainda que manual. Até porque se em algum momento ele se interessar e quiser usar mais de um método, vai precisar poder moer em casa.

foi verde. Eu comprei acho que 3 vezes no passado. Não ficou retido e veio até rápido (acho que a compra internacional mais rápida foi a de lá). Enfim, o jeito é esperar. Enquanto espero, ainda tenho uma Hario Buono na República de Curitiba. Espero que essa o Moro deixe passar. Mas se for para o bem da nação, que taxe.

Eu concordo que o café não vale o preço todo, mas como tão cedo não vou viajar pro mundo desenvolvido, não tenho muita opção. É isso ou nada. Comprei um de Ruanda, um da Guatemala e dois da Indonésia.

pois é, FedEx cobra não só os 60% de imposto, mas ainda incide o ICMS que no rio é algo em torno de 20% adicionais. O meu pedido foi de 1kg, para você ter uma ideia. Pode ser quer o valor já incluísse o desembaraço alfandegário (possível, já que era umas 3 vezes e meia o valor da compra), mas não perguntei.

Esse moinho é de hélice ("lâminas de metal"). Até daria pra coado, mas não vai funcionar pra expresso. Um bom moedor de mó elétrico é caro, pelo menos uns mil reais. Esse Porlex mini por 460 na coffee lab é manual e bom. Às vezes tem gente vendedo moinho usado aqui no forum, mas tendem a ser modelos melhores e portanto também acima da faixa de mil reais. Acho que talvez esse cuisinart aqui dê pro gasto e custa na faixa de 500 reais: http://loja.cuisinartbrasil.com.br/moedor-automatico-para-cafe-em-aco-escovado-cuisinart--127v-dbm8/p?idsku=5460&gclid=CjwKEAjwgPe4BRCB66GG8PO69QkSJAC4EhHhibvNfjQnqQCPBD5iMiSgJ8CHBNjkUjWTbup8pRC9ChoCCXXw_wcB Tavam perguntando sobre ele outro dia. Vamos ver se alguém se manifesta aqui.

pra não parecer que é bobagem, eu até tenho uma máquina de expresso mais cara do que essas que você está cogitando, mas na maior parte das vezes, tomo usando outro método (coado, prensa francesa ou aeropress). Alguns cafés bons, por exemplo, eu não tomaria no expresso. Mas eu entendo a coisa toda de se dar uma máquina de expresso de presente. Acho que não há tanta diferença nessas máquinas de entrada (eu tinha uma usada boa). O negócio pega mais na hora de ele moer o café pra ela, caso não tenha moinho (pra expresso não pode ser desses baratos de hélice).

Caso ele não tenha moinho em casa, nem qualquer outro apetrecho, deixe eu fazer uma sugestão diferente. Em vez da máquina de expresso, compre um moinho manual, uma prensa francesa ou um porta-filtro Hario V60 com filtros de papel e complete com bons cafés. A coffee lab, por exemplo, vende o moinho Porlex mini por um preço dentro do seu orçamento. Tem também ótimos cafés. Seria bom ter uma chaleira bico de ganso (bonavita ou Hario), mas enfim. Dá uma olhada no tópico sobre onde comprar café que tem outras lojas que também vendem os aparelhos. Se ele ainda não conhecer bem o mundo do café, esse me parece um jeito mais legal de entrar na coisa.

concluí a compra agora. O frete da fedex era umas 71 libras. O do Royal Mail com rastreamento foi menos de 20. Nem a sweetmarias nem a coffeeshrub, que se não me engano também é deles e vende o torrador Quest. Terceiro mundo é dose. Você vê em uns sites até que para mandar pra alguns países é necessário uma autorização. O que eu imagino é que você peça o papel, receba e pronto. Aqui é que é esse verdadeiro circo de horrores. Continuamos décadas atrás do resto do mundo e as pessoas ainda às voltas com o petróleo é nosso e por aí vai. O petróleo não somente nunca foi meu, como daqui a pouco, não vai valer mais nada (já está quase lá) e continuar no fundo do sal.

mas pro secretário da Unasul, segundo O Globo, a avanço do impeachment "preocupa". Irrelevante. Vi que o José de Abreu falou sobre o cuspe no Faustão. Não se desculpou e ainda posou de vítima. O mais abjeto da fala é ele dizendo que graças ao governo Dilma é que estamos com todos empreiteiros presos. Bem, até é "graças" à Dilma, só que de um forma mais direta ainda.

Oi, eu tinha mandado já, antes de postar aqui. De fato me responderam explicando e oferecendo enviar pelo Royal Mail. É a mesma história que faz vários lugares não venderem mais pro Brasil. O pacote chega aqui no Brasil rápido, mas fica mais de um mês parado na alfândega. Praticamente todo mundo reclama (ele falou em 70%) e aí desistiram. O resultado é que o frete fica inviável, passando de umas 20 libras pra 70! É realmente triste como somos tratados por nossa alfândega. Não dá pra culpar o freguês por desonestidade. Até porque muitas compras podem ser a primeira experiência internacional.

esses moinhos que ele postou são realmente bons. O preço do mercado livre daí também é pouca coisa mais alto do que o cobrado nos EUA. Acho até que se você comrpar de uma loja americana e mandar entregar aí não vai ser o mesmo calvário que é aqui no Brasil.

ia comprar café verde na Hasbean. Escolhi 1kg variado por umas 21 libras. Quando fui pro meio de envio, havia somente FedEx como possibilidade, por mais de 70 libras! É, pelo visto café internacional não vou ter tão cedo.

não vai ter planilha pra gente colocar lá as quantidades? Eu não me incomodo de entrar de novo com os dados.

2 2 2 parece uma boa escolha mesmo. []s

Olha o globinho da Hario de lá: Tirei uma foto do menu das coisas a venda. Eles têm coisas bonitas, como a prensa francesa da Hario, incluindo a com tampa de madeira. Os filtros de papel da Hario eu achei com um preço razoável. Olha só um pedaço da lista: Só notei agora o detalhe surreal que comprar um pacote de 100 filtros sai pelo mesmo preço que comprar 100 unidades do mesmo filtro. O detalhe é que se for comprar pacote de 40 unidades, é mais barato comprar 40 unidades avulsas.

Pois é. Eu também. Na verdade, não deve ser só isso que nós temos em comum. Um dos problemas agora é que tem muita gente que quer essencialmente a mesma coisa pro país que está em campos artificalmente opostos. No nosso caso eu desconfio que a escolha de políticas públicas seria quase igual até. Eu espero que com a página do impeachment virada as coisas se assentem e o país consiga dar pelo menos um passo pra frente.

eu escrevi mais acima, mas de qualquer modo, quando a gente se depara com um caso de agressão como o do ator, acho que temos que ter muito cuidado com o que dizemos. Dizer que ele deve ter sido provocado é perigoso. Até porque nada no vídeo indica isso. O que a gente sabe é o que a gente vê. Dizer que ZA teve colhões eu acho perigoso. Já entendi que torturar comunista não é sinal de bravura, mas cuspir é? E bater, também mostra brio? Ou depende de quem bate ou quem apanha? Essa última questão parece ser especialmente importante na defesa atual do PT.

quando eu vejo o Pedro Paulo que quebrou o dente da mulher a socos respondendo por minha segurança, não sei para onde correr. Ele disse que onda grande lá onde quebrou a ciclovia é algo inédito. O Paes disse que tem relatórios que dizem que justamente onde caiu a ciclovia estavam gastando muito com parafuso e sustentação, que não precisava de tanta coisa lá. O detalhe é que aparentemente a ciclovia não era aparafusada nos pilares, só encaixada. Um dos pilares ficou completamente limpo no trecho. O outro não, porque parece que a ciclovia foi lvantada de um lado e quebrou no outro, perto do pilar. Pelo menos isso é o que eu achei ao ver a foto. Estadão deu a notícia sobre o José de Abreu. Em todos os lugares eles repetem o que ele, ZA, disse no twitter, que foi ofendido, junto com a mulher. O negócio é que ele também descreve toda a situação. Não devia saber que o vídeo já rodou pela internet. Ele mente do início ao fim, dizendo que o casal ficou aos gritos em pé, quando o vídeo mostra claramente que ele é quem faz isso (o casal permanece sentado todo o tempo e sem gritar). Na verdade, esse é outro ponto interessante. ZA não é político. Até onde sei, nunca roubou ninguém. Difícil dizer se engana ou foi enganado. Muita gente que apoiou o PT e vê onde isso foi dar, se recusa a aceitar que foi enganado e simplesmente entra no jogo de "todo mundo é igual". Dito isso, eu não incomodaria o ZA em um lugar público. Mas e se fosse Lula/Dilma/Vaccari/Delúbio? Eles não são apenas pessoas públicas. São agentes diretos do que aconteceu. Eu não faria o que estão fazendo com o Temer agora (vandalismo e bandalha em sua casa e local de trabalho), mas se os encontrasse em lugar público, falaria algo sim. Não cuspiria nem xingaria, mas chamaria de corrupto, ladrão e faria comentários acerca de quem paga as contas de quem.