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Tudo que José Cal Neto postou
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Hoje fiz parte da banca de uma defesa de tese na PUC. No final, o orientador (que foi o meu também) largou a falar de tese em geral. Eu não aguentei e quando abriu uma brecha, complementei: "Por trás de toda tese, sempre tem um cachorro". A tese foi aprovada com condições (essencialmente dar uma melhorada no texto). Achei bom, porque era um trabalho que dava sequência à minha tese de doutorado e no início eu até contribuí bastante. O aluno também passou por um perrengue e quase sofreu um impeachment. Nesse caso, foi bom ver que sobreviveu.
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[KICKSTARTER] Coffee Brake Mug - Caneca térmica "diferente"
José Cal Neto respondeu ao tópico de Cabral em Fora de Foco
eu não conhecia esses modelos de metal. Só conhecia os de plástico, estilo Revell. Dei uma olhada em uns vídeos (tie fighter, destroyer imperial do Guerra nas Estrelas) e achei bem complicado. Talvez um dia eu me aventure...- 21 respostas
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vai haver uma reunião conjunta dos conselhos da minha universidade para se "discutir o ambiente político" no país. Claramente essa não é uma atribuição dos conselhos, mas vamos lá... Uma colega de meu departamento enviou um protótipo de manifesto pela democracia e contra o impeachment, que teria bases controversas e frágeis. A unanimidade do TCU em rejeitar as contas de Dilma pode até, segundo Nelson Rodrigues, ser burra, mas de controversa não tem nada. Se essa base é fraca, que dizer dos 50 pedidos do partido de Dilma contra todos os presidentes pós ditadura? Tentativas frustradas de golpe? O do Collor, pelo menos, foi golpe petista? Ele foi absolvido pelo STF agora em 2014. Falam também que o pedido não é legítimo. Ou seja, os 80% que não confiam em Dilma, ou os 68% que querem seu impeachment não merecem ser ouvidos. A opinião deles só vale se puder ser manobrada por marqueteiros pagos com milhões roubados de estatais. Se mudarem de ideia quando o marqueteiro é preso, azar! É claro que o bordão é "pela democracia e contra o impeachment". Estou pensando em escrever um manifesto pela democracia e a favor do impeachment e também pedir aos conselhos que seja apreciado.
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Democracia? http://blog.planalto.gov.br/agu-pede-inquerito-sobre-ofensa-contra-dilma-praticada-pela-istoe/ Qual o recado que a advocacia geral da união manda ao dizer que quer processar um veículo de informação por "ofensa contra Dilma"? Deve haver um sem número de revistas nos EUA chamando Obama das coisas mais cabeludas (e racistas!) possíveis. Difícil imaginar o attorney general de lá perdendo tempo em processar algum veículo por calúnia. O que a gente tem visto por aqui nos últimos tempos é um sequestro absurdo de instituições da presidencia para uso exclusivo pessoal e partidário. Não passa mais um dia, sem que o planalto vire palco de discursos inflamados com gritos de guerra com mensagens subliminares de violência ("eles exercem a violência") e sempre com plateias partidárias para aplaudir no momento certo. Lembram na "posse" de Lula? Havia um único participante que gritou "vergonha". Foi devidamente expulso do palácio presidencial. Fica clara a mensagem do PT: os prédios de governo não servem aos brasileiros. Só estão abertos aos partidários. Quem ousar distoar será expulso. Idem pra imprensa. Ai de quem ousar falar contra. Nunca antes neste país valeu mais a máxima: para os amigos tudo, para os inimigos a lei.
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eu não fui, exatamente por ser onde foi. Não tenho carro, o que também é um problema. Santo Cristo no fim de semana não deve ter ninguém também. Do metrô até lá é longe (1,8km). Sorocaba eu vou até a pé e Glória de metrô. Vou esperar a próxima.
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Vai ter um evento gastronômico sábado 02/04/16 chamado Junta Local. Dessa vez vai ser no Santo Cristo, na Fábrica da Behring: Minha mulher falou que tem uns produtores de café e eu fui conferir na página deles. Achei 3 participantes que lidam com café: http://www.juntalocal.com/produtores/blueberry-pie-coffee/ (Niterói) http://www.juntalocal.com/produtores/kalambau/ (Trajano de Moraes) http://www.juntalocal.com/produtores/cafe-la-furgoneta/ (um food truck) Talvez eu apareça lá por volta de meio-dia pra almoçar e tomar um café. Se alguém estiver por lá é só me procurar.
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Qual o grão no seu moinho HOJE (ou café na sua máquina, coador, aeropress etc.)?
José Cal Neto respondeu a um tópico em Café Torrado
Hoje eu fui a uma conferência aqui no Horto. Não era a minha área, mas um amigo meu que não mora mais no Rio ia falar e eu fui ver. No final, descobri um aluno de doutorado sueco que mora na Suíça que também é adepto da torra caseira. Trouxe ele aqui pra casa e fiz o resto do Mantissa que eu tinha torrado. Dei pra ele uns 150g do grão verde pra ele torrar lá em Zurique (eu ainda tenho uns 500g, acho). O único porém é que ele tem um gene roaster e disse que as torras pra ficarem melhorzinhas têm que ter uns 200g. Vai ter que acertar de primeira.- 8.498 respostas
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Crowdfunding do Moço
José Cal Neto respondeu ao tópico de Ricardo Esteves em Quando o Assunto é Café!
Pois é, de fato. A cultura brasileira não tem sido de incentivar produção e empreendorismo individual. O que você está testemunhando agora é que também não existe a cultura do outro lado do balcão: quem pede o dinheiro acha que você é que está tendo o privilégio de participar de algo tão incrível. -
eu dei sorte. Os filtros que comprei da Bahia cehgaram em tempo recorde (ou seja, dentro do prazo que eles informam). Mas pelo que vocês contam, é bom eu ficar esperto e esperar pelo menos até lá pelo dia 17 de abril pelo menos pra pedir coisa nova.
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Qual o grão no seu moinho HOJE (ou café na sua máquina, coador, aeropress etc.)?
José Cal Neto respondeu a um tópico em Café Torrado
vejo sempre vocês falando dos cafés que tomaram aqui e ali. Eu raramente tomo fora de casa. Vou ver se me esforço pra tomar um na Café Secreto ou no Sofá Café, apesar do serivço sofrível. Agora terminei um Sertão da Bateia na prensa francesa.- 8.498 respostas
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eu devia torrar mais também. Ouro Verde acabou, mas ainda tenho um bourbon amarelo do Valmor e Mantissa. A torra como ela é.
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Qual o grão no seu moinho HOJE (ou café na sua máquina, coador, aeropress etc.)?
José Cal Neto respondeu a um tópico em Café Torrado
Eu prefiro o Ouro Verde ao Mantissa. O Sertão da Bateia eu também tomei na prensa francesa. Gostei, mas não achei coado ruim. Só não achei um café assim tão bom.- 8.498 respostas
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[ENCERRADA] Terceira Compra Coletiva de Cafés VERDES 2015
José Cal Neto respondeu ao tópico de Igor em Torra Doméstica
tenho sentido muita falta do Ouro Verde. Espero que ele ou algum primo seu esteja no cardápio. E aí, defendeu? -
depois de levar a bicicleta da patroa no conserto (um ano no relento = 200 reais), tomei um café lá na Sorelle do Humaitá. Notei que agora eles tinham uma aeropress e vários Harios v-60. Confirmei e eles de fato agora fazem coado também (antes era só expresso). O único porém é que os cafés continuam os mesmos do expresso: Orfeu e Suplicy torra média.
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Me preocupa ainda o vácuo que nós temos. Por mais que o PT esteja em processo de sublimação, não parece haver uma alternativa com alguma credibilidade para quem votou no partido e agora está enojado com tudo o que aconteceu. Muito difícil enxergar na Marina Silva uma alternativa. Uma pessoa que só saiu do PT na undécima hora e porque foi humilhada publicamente ao ser preterida pelo Mangabeira Unger. Achei a entrevista dela pra Míriam Leitão sofrível. Quando ela tenta justificar porque não foi visitar a região do desastre do Rio Doce é algo tão patético que nos faz perguntar porque ela entrou pra política. Espero que meu filho tenha chance de um dia votar por algum partido e não somente contra esse ou aquele partido corrupto. Eu acho que não vou ter.
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Se Moro cometeu algum crime, é só questão de esperar que a coisa suba até o STF, onde 8 dos 11 ministros foram indicados por Lula ou Dilma. Mesmo Lula xingando eles de covarde e outros tantos de ingratos, isso é uma vantagem enorme e mais um motivo pra no futuro tentarmos não manter um único partido tanto tempo no poder. Com a saída hoje do PMDB está sepultado de vez o governo PT. Já está na hora da discussão ser como fazer da Lava Jato algo permanente e também evitar que os Wadih Damous da vida matem os avanços de fim do foro priviliegiado pra ex e cana em 2ª condenação. Parece que a iniciativa popular com as 10 medidas contra corrupção ia ser entregue ao congresso agora. Elas ainda são bem modestas, comparando com outros países sérios, mas seria bom pelo menos tê-las. A Itália também tem grande generosidade com seus bandidos, mas nem lá vale foro privilegiado para todo o 1 º escalão como aqui. Li outro dia um juiz de lá falando que até há um tribunal para julgar ministros, mas é simplesmente formado com juízes "comuns". O Supremo deles só cuida do presidente da república (esses eram os termos. Imagion que o 1º ministro seja um dos ministros mencionados). Em vez de reestabelecer o foro para ex presidentes, como está no projeto do PT, devíamos acabar com todos, exceto o do presidente da república.
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eles não responderam; Olha que mandei pros dois emails que tinha. Da vez que comprei, postei no homebarista. Talvez faça isso de novo. Eles diziam que o vidro era um mason jar típico. Talvez você consiga algum pote de geléia da vida que encaixe. Eu acho que vou ter que passar numa loja de parafuso aqui e ver se eles têm alguma coisa do tamanho certo.
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bem, se você comprar uma chaleira Hario, por exemplo, já se vão mais de 400 reais. Só com café é difícil mesmo. Eu tenho tomado o Sertão da Bateia de lá. Razoável. A torra não era muito nova (chegou rápido, pelo menos). O Ouro Verde deles eu achei bom, mas já tem algum tempo. O meu OV verde é que acabou. Vou ter que esperar a próxima compra.
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eu recomendo comprar uma balança. Pode ser uma dessas com gradação de grama em grama, já que você gosta de usar Chemex. O meu Chemex eu uso pouco. Em geral é só para mim e aí vai na xícara mesmo com o porta-filtro pequeno da Hario. Só não consegui ainda foi consertar o buraco na solda do meu bule Bonavita. Vou ter que sair procurando onde fazem solda por aqui.
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tem uns filtros Melitta que têm dois furos, por exemplo. São várias variáveis, cada fabricante brinca com as que quiser. Até certo ponto é questão de gosto mesmo. Tem tópico só sobre Melitta e várias variações.
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"soprar vento frio de Curitiba", segundo Delcídio, era o código que o Cardozo, então ministro da justiça, usava para vazar a informação que a Lava Jato iria fazer alguma operação de busca e apreensão, como no caso da do Lula, em que ele já sabia de antemão, como comprovam os áudios.
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Ouvi o vídeo. Quando ele diz que a sociedade está dividida, é uma tentativa de fingir que ambos os lados são mais ou menos do mesmo tamanho, o que é uma mentira. O lado pelo impeachment é mais que o dobro do contra. As manifestações contra, foram maiores por um fator de mais de 10, mesmo com evidências que muita gente foi ao ato pró Dilma pra ganhar 30 reais. O comentário en passant de que tem gente que defende a ditadura e gente que é contra é uma mensagem subliminar pra tentar transformar 2/3 da população em simpatizantes do regime militar, quando se pedia demoraticamente que se dê o processo de impeachment constitucional. Pra quem questiona os "números da globo", aqui não temos nem número. Ele afirma que como mais de 30 membros da comissão de impeachment é indiciada, não podem decidir nada. Eu achava que a defesa da Dilma é que ela tinha sido eleita e não foi condenada. Os deputados foram eleitos e não foram condenados. Quem é o golpista? Quem quer que o congresso eleito, pressionado pela opinião pública, cumpra o seu dever, ou quem diz que a presidente não pode ser afastada de acordo com a lei vigente e o congresso eleito? Quando ele fala sobre a divulgação das gravações, "uma das coisas mais absurdas da história da república brasileira" não é a tentativa de Lula de impedir a justiça pressionando ministro da fazenda, acionando seu homem na casa civil pra mandar a presidente falar com a ministra do STF pra decidir a seu favor, e combinando o salvo conduto com a própria presidente. Não, isso não merece sequer comentário. O horror é que nós ficamos sabendo. O tal princípio da publicidade, que é um princípio fundamental da constituição, também é esquecido. O trecho sobre o Roberto Teixeira (o advogado do vídeo) também é desonesto. O juiz explicitou que Teixeira é advogado, mas não está listado como um dos defensores de Lula e que na conversa tampouco se evidenciou que tivessem falando nessa condição. Se fosse proibido grampear advogado, teríamos uma categoria de cidadãos acima da lei. Isso é obviamente falso. No final a coisa fica bucólica. "Lula tem que morrer" não leva ninguém pra cadeia, porque é só um desejo e não um ato. Então qualquer escuta por esse argumento é inútil, já que tudo que se descobre só deixa de ser desejo quando é executado. Quando o Gilmar Mendes critica o PT, isso também é só um desejo de que ele saia do poder ou justifica que o Lula peça que ele não possa julgar nada contra ele? Ele fala que o cidadão tem que poder se defender do estado. Eu concordo. Justamente por isso aplaudo a atitude do Moro. Como me defender de um governo como esse se não ficar sabendo das negociatas que são feitas e foram documentadas nas gravações?
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Hoje no Globo teve uma matéria sobre se o brasileiro é corrupto, se paga pra comprar carteira, pra guarda não multar etc. É disso que estamos falando. Dizer que "o brasileiro é corrupto" e ponto é matar qualquer tentativa de avançar. O brasileiro certamente não é mais corrupto que o americano. Nem mesmo a polícia, como a gente tem visto nos episódios brutalmente racistas por lá. O que faz diferença é ter que usar uma câmera na roupa e não poder dizer que "quebrou", como se faz por aqui. Eu não só não sou corrupto, como nem tenho oferta. Nunca nenhum aluno meu ou de quem quer que seja ofereceu qualquer coisa pra passar. Reitor também nunca ofereceu nada pra votar assim ou assado. Ou seja, são poucas as posições em que faz sentido havre corrupção. Comprar meia com carteira falsa e dar termo de posse falso pra livrar amigo de cadeia são ambos falsidade ideológica, agora só louco acha que o impacto na sociedade é o mesmo. O remédio nos dois casos pode ser o mesmo: punição. Se temos uma cultura permeada de corrupções diárias, o remédio não é só fazer a alusão e justificar com isso que se enterre a lava jato. Outra tentativa de minimizar o avanço da lava jato é a história de que "a lava jato não vai acabar com a corrupção". O próprio Moro afirmou isso. A diferença é que ele disse isso no contexto em que apresentava a iniciativa popular de endurecimento de leis contra corrupção. O fato é que eventos como a lava jato mudam sim a forma que as coisas funcionam. Da mesma forma que o STF dizer que 2ª condenação dá cadeia. Essas coisas têm uma importância muito grande e não podem ser minimizadas. Eu vou até além e acho que só lava jatos da vida é que acabam com corrupção. Sem a injeção de ânimo que tivemos, as leis não andam.
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cuidado, vendendo o outro rim vai ter que desembolsar pra uma máquina de diálise.
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fiquei envolvido vendo se algum black bloc não dava uma marretada no joelho do Lula, ou facada no olho da Dilma, e terminei deixando passar esse tópico. Parabéns atrasados para os participantes do CdC. Se alguma vez fizerem um campeonato por aqui, talvez eu me anime, mas viajando fica difícil.