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La Pavoni - Europiccola e Professional
Burny respondeu ao tópico de Alexandre Velloso em Máquinas de Expresso
Comentarios desagradaveis? Eu faço tambem.- 480 respostas
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É o achocolatado que vc mencionou antes, Alexandre? Vc vai disponibilizar na loja?Abçs Burny
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Para mim 3 estilos seriam mais interessantes, citrico exotico (tipo o Obatã original), achocolatado (tipo Sitio Canãa, pode ter mais corpo) e cafés puxando mais para frutas vermelhas e nozes (tipo o late harvest do Clayton). Em geral gosto de cafés de alto corpo, acidez média a baixa e boa docura. No ano passado quase todos os nossos favoritos foram Catuais Vermelhos naturais. Não sei, se essa variedade tem mais corpo ou porque foi assim. Abçs Burny
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Qual o grão no seu moinho HOJE (ou café na sua máquina, coador, aeropress etc.)?
Burny respondeu a um tópico em Café Torrado
Ainda tenho 1,5 kilos do Tarcisio verde- 8.510 respostas
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Se o Ruston já vai estar na fazenda ...
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Acho podemos comprar uma saca do Clayton sem muita preocupação (especialmente se for o LH), os cafés deles são excelentes. Eu pegaria uns 5 kilos sem perguntar muito sobre avaliação, pontos ou preço ...
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Para encerrar um desses dias:
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Cafeteira Rancilio Silvia com Moedor Embutido - 1.500,00
Burny respondeu ao tópico de Billy Puppet em Buscafé
Rancilio Lucy? Acho o moinho é um Rocky. -
Cerveja de chocolate? Realmente?
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Achei uma foto do Carlos Eduardo tomando café com um amigo
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30g para um espresso duplo? Não seria mais na faixa de 18g? Ok, entendi agora. 2 para cada um. Concordo que batches < 200g não fazem muito sentido. Abçs Burny
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Deve ser o papai noel, o pessoal ganhou presentes legais ... Rsrs
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Qual o grão no seu moinho HOJE (ou café na sua máquina, coador, aeropress etc.)?
Burny respondeu a um tópico em Café Torrado
Já achei que foi premiado na 1a compra e foi um Obatã do fundo da saca onde as mokas acumularam, e a 2a compra foi do topo da saca sem mokas e que isso mudou o sabor ... mas quem sabe. O 1o Obatã realmente foi uma coisa excepcional, nunca tomei um café Brasileiro tão exótico. Achei melhor do que muitos Africanos. Abçs Burny- 8.510 respostas
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Qual o grão no seu moinho HOJE (ou café na sua máquina, coador, aeropress etc.)?
Burny respondeu a um tópico em Café Torrado
Olha, o último Obatã, esse que curti muito, foi cheio de mokas, tipo 30 a 50% ... difícil estimar depois, mas muito. O novo que recebi quase não tem mokas e não tem esse sabor de tangerina/bergamote marcante, embora é um ótimo café ... mas não perto do Obatã anterior. O Victor acha que a FAF mandou um outro café, mas qual? Abçs Burny- 8.510 respostas
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Qual o grão no seu moinho HOJE (ou café na sua máquina, coador, aeropress etc.)?
Burny respondeu a um tópico em Café Torrado
Legal. Um amigo de Catalunha me mostrou como eles comem tortilha lá. Esfregar pão branco com tomate fresco e colocar a tortilha no pão ... delicioso!- 8.510 respostas
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Onde é essa lista das cervejas da Mamãe Bebidas? Não acho no site deles.
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Qual o grão no seu moinho HOJE (ou café na sua máquina, coador, aeropress etc.)?
Burny respondeu a um tópico em Café Torrado
Tortilha as 9 da manha? Pegando pesado- 8.510 respostas
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