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Tudo que Burny postou
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Qual o grão no seu moinho HOJE (ou café na sua máquina, coador, aeropress etc.)?
Burny respondeu a um tópico em Café Torrado
Bom dia, Tarcisio no cappu, depois uma FP e um espresso do Sta Rita do Valmor.- 8.504 respostas
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Sei, por isso perguntei. 35 é um preço bem alto para 1 kilo de café verde, ou não? 18 já parece razoavel. Abçs Burny
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35 o kilo? Deve ser um café excepcional. O de 18 reais é o café padrão que ele vende torrado? Abçs burny
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Realmente estranho. Vc já deixou ele manualmente em 100% potencia?
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Assuntos diversos, preparando para a primeira promoção do Clube em 2014
Burny respondeu a um tópico em Novidades e Sugestões
O urubu rei em ação ... Rsrs- 261 respostas
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Mahlkönig K30 220v usado por R$2.600,00
Burny respondeu ao tópico de Durval Pontes Junior em Buscafé
E a greve no departamento de vendas? Vai parar logo? Rsrs Abçs Burny -
Assuntos diversos, preparando para a primeira promoção do Clube em 2014
Burny respondeu a um tópico em Novidades e Sugestões
Ou ambos!- 261 respostas
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Assuntos diversos, preparando para a primeira promoção do Clube em 2014
Burny respondeu a um tópico em Novidades e Sugestões
Que? Vcs já ganham tanta atenção masculina e querem ainda premios? Vamos fazer uma promoção para pessoas que realmente fazem uma contribuição para a comunidade ... Como professores universitarios.- 261 respostas
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Assuntos diversos, preparando para a primeira promoção do Clube em 2014
Burny respondeu a um tópico em Novidades e Sugestões
Só brincadeira. Vc perdeu o café queniano e do Clayton. É castigo suficiente ... Rsrs- 261 respostas
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Assuntos diversos, preparando para a primeira promoção do Clube em 2014
Burny respondeu a um tópico em Novidades e Sugestões
Japonêses são pessoas corretissimas ... Japonês não da bolo. Acho vc não vai ganhar nada nessa promoção, Miyamoto ... Rsrs- 261 respostas
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Vibiemme 2 grupos +2 moinhos Vibiemme = peças de reposição 13.000,00
Burny respondeu ao tópico de Durval Pontes Junior em Buscafé
Linda essa maquina! Favor avisar se vcs acham um K30 em um desses leiloes ... Rsrs Abçs Burny -
Os cafés do Mario sempre tem um preço tão bom, ou é uma promoção? 9 Dilmas para 250g deve ser o café especial mais barrato no mercado. Já tomei a Seleção do Mario e gostei muito ... mas não comprei direitamente com ele e paguei mais.
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Tomamos ontem a Patagonia. Não gostei. Uma combinação de malte (doce) e lupulo (amargor) bem estranha. Depois Pilsner Urquell, que tem um bom preço no Supernosso Gourmet em BH. Sempre gostei da Urquell.
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Tomamos hoje um Queniano (coado) e o Ninho da Águia que fez o 1o lugar no Espaço Café (na FP). Como o Bruno disse, o Ninho da Águia não perde contra o Queniano. Também tomamos o novo Catuai amarelo da Academia no espresso. Ótimo sabor de amendoas. E de novo uma overdose de cafeina ... Abçs Burny
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Opa, essa tem que entrar na lista "Onde comprar ...", Rodrigo. Otimos preços tambem! Abçs Burny
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Sim, Cal. O bichinho é forte, faz 30 graus ET por minuto. Sempre uso 200g de grão, para padronizar as torras. Abçs Burny
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Ou porque a ECM é tão cara aqui que existem só 3 donos ...
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Concordo. Afinar sem grão com motor ligado é incl. um procedimento para achar o ponto certo na recalibração do Vario para espresso. Claro, não pode fazer isso até o ponto onde danifica os mós. Abçs Burny
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Qual o grão no seu moinho HOJE (ou café na sua máquina, coador, aeropress etc.)?
Burny respondeu a um tópico em Café Torrado
Ok, vamos ver qual Rita é melhor ... Rsrs- 8.504 respostas
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Qual o grão no seu moinho HOJE (ou café na sua máquina, coador, aeropress etc.)?
Burny respondeu a um tópico em Café Torrado
É o Santa Rita do Valmor? Torrei ontem.- 8.504 respostas
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Sim, ficou show agora. A única sugestão que tenho para o Guilherme seria um cabo USB mais comprido ... tenho que usar uma extensão Acho que as 3 torras ficaram bons ... o cheiro tá ótimo. Vamos ver na semana que vem. Abçs Burny
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Fiz hoje 3 torras com o "novo" F1: Sitio Ravello, Tarcisio da Academia e Sta. Rita do Valmor. O F1 não mostra mais erros de leitura de temperatura, nada. As leituras de temperatura parecem um pouco diferente agora depois da revisão: a leitura da ET é mais alta e da BT mais baixa (o 1o crack aconteceu em uma temperatura BT mais baixa do que esperei). Acho tem a ver com a posição do sensor BT que fica agora um pouquinho atras do grão no lado aposto das resistências. Fiz a 1a torra "a mão" para ver como o F1 se comporta agora. A 2a (Tarcisio) e a 3a (Sta Rita) fiz com o PID na base da ET. A perda ficou em 15.3% (Ravello), 15.8% (Tarcisio) e 14.5% (Sta Rita). Deixei o Tarcisio propositadamente mais escuro, porque ficou bom assim na última torra, e o Sta. Rita mais claro, porque tem muitos grãos menores e mokas e não queria queimar ele. Aqui as curvas do Sta Rita. O 1o crack é mais ou menos 30s antes da marcação na curva:
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Qual o grão no seu moinho HOJE (ou café na sua máquina, coador, aeropress etc.)?
Burny respondeu a um tópico em Café Torrado
Rodrigo, tem como comprar esse Reserva Especial? Com o Jonathan ou o diretamente com o Clayton? Abçs Burny- 8.504 respostas
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Terça Expressa do CdC - POA - Na última terça do mês
Burny respondeu ao tópico de Rodrigoks em Quando o Assunto é Café!
Nada disso na loja do Jonathan ... Vai aparecer ainda ou é uma reserva especial para amigos? -
Comprar uma GS/3 e não fazer a instalação hidraulica? Parece como comprar um Porsche, mas não construir uma garagem para ele.