Burny

Vcs já tentaram separar as fases da extração para ver como o sabor muda? É bem legal. Fiz isso algumas vezes e realmente entendi porque eu não quero entrar na fase do blonding. Abçs Burny

Alguém paga vcs dois? Ou vcs bagunçam esse forum de graça?

Não entendo porque vc faz isso. É uma coisa religiosa? Tipo vc vai sofrer para um certo tempo e depois pro céu, ou renascer com uma GS/3?

Sim, eles falam que a alavanca tem um sistema especial ...

Parece a construção (tudo em aço inox) e a pressão (10 a 12 bar) são uma coisa especial.

Miyamoto: aqui a descrição em Alemão: Produktinformationen "Arte di POCCINO Chrom"Espressomaschine mit manueller Hebeltechnik - für Puristen immer noch die heimliche Königin... Klassische, manuell zu bedienende, rein mechanische Espressomaschine Handwerklich gefertigte, qualitativ überdimensionierte Ganzmetallkonstruktion massiv aus Edelstahl und hochglanzverchromtem Messing Boiler-Heizsystem. Verchromter Messingboiler, 0,7 Liter Inhalt, für ca. 10-15 Espressi Boilerdruck-Manometer und Wasserstandsanzeige Schwenkbare Dampfdüse für Cappuccino-Milchschaum Thermostatsteuerung, Überdruck- und Überhitzungsschutz Der Filtersiebträger ist aus verchromtem Messing, die Filtersiebe sind aus Edelstahl gefertigt, die Griffe sind aus Kunststoff Ein-/Aus-Schalter mit Kontroll-Leuchte Zum Hebeldruck: Durch eine spezielle Konstruktion der Hebel-Übersetzung sowie eine ausgeklügelte Modifikation des Brühkopfes, ist ein für Hebelmaschinen ungewöhnlicher Brühdruck von 10-12 bar! zu erzielen und so ein Espresso mit schöner Crema zu bereiten Heizleistung: 1.000 Watt 1 Filtersiebträger, je 1 Filtersieb für 1 und 2 Tassen, Einfülltrichter, Dosierlöffel, Preßstempel Maße: 26 cm B x 40 cm H x 22 cm T Gewicht: 9 kg

Também os últimos grãos do bob-o-link do Guilherme. Gostei muito.

A comparação? É mais bonita!!

855 EUR, 9 kg, e cabe na mala ...

Mas possível é

Mas é legal assim, ajustei o perfil de ET e agora só é aprender a arte da torra. Unico problema é que o Cal e o Igor não podem usar os meus perfis de ET, só de BT.

Vou perguntar ele. Mas como funcionou no bar ... não posso imaginar que o meu amigo conversou com o barista antes para me sacanear.

Ou isso. Pensei que é a convecção porque vc comentou antes. Tá assim no momento: Abçs Burny

Acho que o sistema de convecção que o Guilherme instalou causa isso. O sensor ET não é no fluxo principal.

Tentei seguir o perfil da 2a torra que vc me mandou, porque gostei muito dela. Quase acho que deu certo, porque o cheiro é muito bom e achocolatado. É difícil esperar uma semana para saber ...

Usei esse:

Igor, as dificuldades foram o roastlogger (O manual não ajuda muito, mas o Guilherme explicou as coisas básicas. Isso ajudou bastante!) e o fato que o meu F1 tem um offset (a ET é quase 40 graus mais baixo do que o BT) bem maior e uma resposta da BT bem mais rápida depois o Guilherme instalou as ventoinhas (ou eu mexi com o sensor, não sei o que causou a diferença). Por causa disso os perfis de ET que o Guilherme testou antes são altos demais para o meu F1. Mas ajustar isso é fácil. Como o Bernardo já comentou, o suporte do Guilherme faz a diferença. Cal, foi basicamente o perfil de BT que o Guilherme postou aqui, mas como usei o modo PID para ET, eu tinha que refazer a tabela do PID. Abçs Burny

Nao fica negativa no meu. Só as vezes um leitura errada um pouco mais baixo do que a temperatura real.

Muito legal. Já reparei que esses erros só são uma coisa cosmética e que não atrapalham em nada na torra ...

Só não esquecer de disponibilizar como mod para o serial 03 ... rsrs

Nem sei se funciona assim só em Roma, ou no bar deles. Melhor não arriscar. Nem pensar em usar um outro dedo ... Rsrs

Hoje a primeira torra no F1 que deu certo (mais sedo produzi um macho preto): 14 min de torra para chegar em 230 graus BT (190 graus ET). Parei 2 a 3 min depois do FC. 16% perda de peso. Estou muito curioso se isso deu certo. Abçs Burny

Boa sorte com isso!

Não sei, um poster desse da ideias para o pessoal e depois eu tenho que fazer café com chantilly e chocolate branco ... Gostei muito o que os meus amigos romanos me ensinaram. Pedir um café e mostrar o dedo minimo para o barista para mostrar que vc quer um curto, i.e. um dedo de café na xicara. Abçs Burny

Claro é possível, como é possível dirigir muito ruim em um Porsche, ou jogar 1:7 em um estádio tão lindo como o Mineirão.