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Burny

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Tudo que Burny postou

  1. Burny
    Acho que esse perfil não vai funcionar com o meu F1. 230 ET seria um macho preto. Cal, vc já fez as mudanças na frente das resistencias que o Guilherme sugeriu? Abçs Burny
  2. Burny
    Ótimo mini encontro na Academia hoje (3 membros do CdC). Finalmente com tempo suficiente para conhecer o resto da Academia, a torrefação, escola etc. Abçs Burny
  3. Burny
    Tomei café em varios lugares em BH nos ultimos dias. Tudo muito ruim como esperado com a California Coffee entre os piores ... mas como precisei da cafeina. A Suplicy do aeroporto se destacou e me serviu o rei dos sub extraidos. Feito com uma LaMarzocco e um K30 saiu uma coisa de 60 mL em 10 segundos. Extremamente nojento. Depois parei na Delta Expresso do aeroporto. Não esperei nada, mas olha, tem blends de origem. Da Colombia, Angola, Timor. Tomei todos, extraidos mais ou menos OK em uma Cimbali de 3 grupos. Tem como perceber as carateristicas típicas dos cafés ainda, mesmo com o grão meio antigo ... saiu pouca crema. O café da Angola se destacou, bem aromático e gostoso. Recomendo. Abçs Burny
  4. Burny

    Pão e Café

    Burny respondeu ao tópico de Rodrigoks em Fora de Foco

    Pessoal de BH, ontem foi na HB Neckartal, padaria alema para comprar pão. Não é só uma padaria, tambem uma loja de outros produtos da Alemanha e tudo caseiro. Tem torta de floresta negra original (não esse porcaria com cereja maraschino), bolo de carne, salamis, linguiças e salsichas, Rollmops, Apfelstrudel ... e tudo muito fresco e gostoso e com preços bons. Surtamos e compramos quase tudo. Ontem a noite comi o Rollmops com pão de centeio ... Divino. Abçs Burny
  5. Burny
    Não, ele tá de ferias. Vou encontrar com ele amanha na Academia.
  6. Burny
    Na Alemanha tambem já vi, mas não é tão comum como na Italia.
  7. Burny
    A Imeltron nem tinha a vavula de pressão da Evolution. Comprei na Alemanha. Paulo, talvez tenho ainda um bico de plastico em casa. Coloquei na minha Evolution um novo de aço. Vou olhar no domingo quando volto para casa. Abçs Burny
  8. Burny
    Quase já esperei isso. Que bom que meu IMS grande chegou!
  9. Burny
    Victor, qual dosagen vc recomenda para o Obatã no espresso?
  10. Burny
    Ótima aquisição. Mas vale a pena aprender "temperature surfing" antes da instalação do PID. Faz parte da formação de um home barista ... rsrs
  11. Burny
    Pessoal, o que é isso? Precisamos de mais espirito de missionario!!! Temos que salvar o Inkifire e mostrar para ele que café é uma bebida divina. O coitado provavelmente não gosta porque só conheçe 3 coraçoes, capsulas, ou espresso subextraido de cafeterias ruins. Quem mora perto e pode ser o missionario do clube?
  12. Burny
    Muito legal esse torrador ... rsrs Espero que vc não estragou a panela de ferro para brigadeiro com a primeira torra mais escura. Um bom brigadeiro é coisa seria ... o Chico doceiro que faz o melhor brigadeiro aqui em Tiradentes usa panela de cobre. Abçs Burny
  13. Burny
    Interessante o comentário do Victor sobre leito fluido. Como o F1 usa convecção, talvez isso explica porque ficou bom.
  14. Burny
    Obrigado, Guilherme! É realmente isso que procuro. Espresso que ainda tem uma acidez agradavel, mas bem doce e assim equilibrado. Abçs Burny
  15. Burny
    Vcs podem me ajudar com uma duvida? Li que mesmo para torras claras um tempo de desenvolvimento > 2 min seria desejavel, e que é possivel fazer isso diminuindo a ET pouco antes do 1C. Tambem entendi alguns posts do Guilherme assim. Agora o Cal explica acima que as torras deles ficam melhor com 1 min de desenvolvimento. O que tá certo? Depende do café e do torrador? Onde posso achar informações sobre isso? Abçs Burny
  16. Burny
    Cristiano, o que é esse misterioso PBDF? Abçs Burny
  17. Burny
    Guilherme, é um tópico antigo. Os filtros chegaram ontem com o meu filho que voltou da Alemanha. Mas eu vou para Alemanha de novo no fim do ano ... Abçs Burny
  18. Burny
    Ou melhor ainda, posso entregar na sua casa ... Rsrs
  19. Burny
    A abreviação sugere que vc montou esse torrador, Guilherme ... rsrs
  20. Burny
    Então pessoal, sugiro que vcs me mandem os seus endereços por MP, e se vcs querem PAC ou Sedex. Vou postar assim que volto. Não tenho saco para procurar fretes no site dos correios. Vou simplesmente comunicar os fretes que paguei e vcs pagam tudo depois, OK? Bruno, vamos fazer o mini encontro em Tiradentes? Talvez com uma torra de café ... Tenho cafés verdes interessantes em casa, Yirgachefe, Monsooned Malabar etc. Abçs Burny
  21. Burny
    Para esse fim e para viagens tenho uma FP mini de 200 mL. Não é de marca, comprei muito barratinho em Berlin. Mas é muito útil. Abçs Burny
  22. Burny
    Pessoal, os filtros chegaram: B70 2T h24.5: Rodrigoks, Burny B70 2T h28.5: Ruben, Rodrigoks, Burny B70 1T h26.5 E: Ruben IMS shower 200: Burny IMS shower 35: Bruno Estou viajando no momento, mas na semana que vem podemos ver como fazemos a distribuição. Favor me avisem se tem interesse em fazer um encontro em Tiradentes e vcs pegam os filtros, como conversamos antes, ou se vcs querem que eu mando com os correios. Abçs Burny
  23. Burny
    Realmente muito stúpido esse comentário. Acho o Nomad bem legal ... Só o preço não é tão legal.
  24. Burny
    Alguém já pensou que existe uma coisa chamada tratamento de esgoto e que mais matéria orgânica só atrapalha? E onde não existe tratamento que vcs fornecem borra de café para o próximo rio?
  25. Burny
    Legal! Não é pouco tempo de desenvolvimento? Só 1 min depois do 1C?
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