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Burny

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Tudo que Burny postou

  1. Burny
    O Ninho da Águia da compra coletiva parecido com Nespresso? Santiago, o que vc fez com o café? Torra no Tostex? Kkkk
  2. Burny
    Beto, a Evolution tem um portafiltro profissional pesado, tem a caldeira de alumínio melhor das pequenas Gaggias. É bem melhor do que a Poemia.
  3. Burny
    Blend NdA e LH SStR no espresso. Gostei! Logo vai rolar um Tarcisio da nova safra.
  4. Burny
    Para a Evolution 300 R$ é um preço realista, dependendo do estado da maquina. É uma maquina bem simples, sem solenoide etc., mas uma ótima opção para iniciantes. Ainda tenho a minha aqui. Pensei em vender, mas investi tanto nela (panarelo em aço, bicos single e duplo do PF em aço, nova valvula de pressão) que não faz sentido vender ela para menos do que 400 dilmas. Abçs Burny
  5. Burny

    Sem assunto!

    Burny respondeu ao tópico de Miyamoto em Fora de Foco

    Criatividade brasileira. Esse video é uma perola:
  6. Burny
    Andromeda, acho que vc comprou o equipamento errado. Vc precisa de uma French Press (ou um coador), um moinho e um bom grão. Com isso vc vai conseguir preparar grandes volumes de café bom. Abçs Burny
  7. Burny

    Sem assunto!

    Burny respondeu ao tópico de Miyamoto em Fora de Foco

    Vcs começaram: http://youtu.be/yqjmVtV2WUE
  8. Burny

    Sem assunto!

    Burny respondeu ao tópico de Miyamoto em Fora de Foco

    Feliz solstício atrasado e Saturnalia a todos, e não esquecer: Axial tilt is the reason for the season! O judeu magico tem nada a ver com essa data. Saudações pagãs, Burny
  9. Burny

    Mazzer Super Jolly

    Burny respondeu ao tópico de r.lima em Moedores

    Kkk ... perguntei tantas coisas sobre as torras deles recentemente.
  10. Burny

    Mundo da Cerveja

    Burny respondeu ao tópico de Miyamoto em Fora de Foco

    Parabéns! Muito legal!
  11. Burny
    Bom dia! Espresso duplo do NdA para começar o dia.
  12. Burny
    Parabéns!
  13. Burny
    Sim, mas para mim o Vento Norte é sem duvidas 3a onda. Um dos meus cafés favoritos no Brasil. O ultimo Sol Amarelo que comprei foi muito claro, quase já torra nórdica e ótimo no coado. Na Escandinávia o pessoal toma tradicionalmente torras claras no coado. Entendo perfeitamente porque ele gostou do seu café.
  14. Burny
    Sim, para quem está lendo muito aqui no CdC, Kaffeenetz, HB etc. não tem muitas surpresas nesses livros. A parte interessante é a filosofia geral dele e algumas técnicas especificas deles, como a torra com a curva de ROR decrescente. Aqui o livro me decepcionou porque esperei mais informações como e porque esse método funciona. Mas fica no nível de alquimia, ao invés de mostrar evidencias e mecanismos. O grande valor dos livros - na minha opinião - é que ele consegue mostrar todo o conhecimento básico em menos do que 100 paginas em uma maneira bem leve.
  15. Burny
    Comprei "the coffee roaster's companion" e "the professional barista's handbook". Chegaram em 3 semanas. Muito legais para iniciantes, mas achei os livros meio superficiais. Como os livros são voltados para profissionais da área, esperei mais.
  16. Burny
    Comprar não é o problema, só tem que transportar o carro para casa. Vc pode ter um carro sem TÜV na Alemanha, só não pode dirigir na rua. O problema foi o dinheiro que ele gastou na restauração para ganhar o TÜV depois. Ele incl. vendeu o carro depois para ter dinheiro/espaço para o próximo projeto. Como o Gil aqui com a Fiamma e a VFA ... Rsrs
  17. Burny
    E vc não quer baixar a pressão da caldeira um pouco para ver se o resultado tá melhor? Acho que o MN SStR foi um ótimo café para a compra coletiva. Realmente muito gostoso. Comprei uns 10 quilos de café do Valmor esse ano e já torrei quase metade. O F1 tem bastante trabalho. Acho vou fazer um LH SStR agora.
  18. Burny
    Rsrs, ele é machão mesmo. Depois comprou uma ruína de um mercedes W180 e restaurou em casa. Hoje em dia não é mais complicado porque ele abriu uma oficina para fazer restaurações. Acho muito legal se o hobby vira profissão ...
  19. Burny
    Isso ai, Anita. É meio preocupante que a Berta recupera bem mais rápido entre shots do que o barista.
  20. Burny
    Bunda mole não acho. O Gil tem mais 20 Gil1 e uns 5 protótipos antigos em casa ... pelo menos. Me lembra de um amigo que desmontou o motor da Harley Davidson dele na mesa da cozinha e precisou uns 3 meses para montar de novo ... foi muito perto de um divorcio.
  21. Burny
    Acabou o Lucaffé Mr. Fantastic. Abri o blend Lucaffé que é menos escuro e bem mais gostoso. Também tem MN e LH SStR no cardápio, e um restinho de uma torra clara do NDA. Guardei o PF single, a família chegou e agora só o PF duplo. A Berta hoje já fez 6 cappus, 2 americanos e uns 12 espressi. Abçs Burny
  22. Burny
    Ou ir lá e pegar com o vendedor diretamente ... e acabar no The Hostel ... Rsrsrs
  23. Burny
    A Fiamma ficou show. Tó torcendo que o pessoal compra a VFA e a LaPavoni.
  24. Burny
    Um coado em 15s. Posso imaginar o sabor ...
  25. Burny
    Acho falei bobagem. É um Super Jolly?
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