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LUW

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Tudo que LUW postou

  1. LUW
    Rogerio, pois é, esse fim-de-semana ao fazer cappuccino (Aram + Aeroccino) para eu e minha esposa prestei atenção na questão do tempo. Como a Aram é single shot tive que fazer "em fases", e realmente ajuda um monte vc ter o leite já a mão pronto para usar quando o shot está pronto. A Barista tem grupo E61, mas como que se coloca o termômetro?
  2. LUW

    Rite Press

    LUW respondeu ao tópico de Seu Zé em Coado e afins

    A minha já está a caminho (vindo de Hong Kong).
  3. LUW
    Mas a Barista, pelo HX, deixa o processo mais rápido (menos tempo de espera para poder usar o vapor)?
  4. LUW
    Também recebi, ou melhor, o extrato do meu cc mostra que será creditado o estorno na próxima fatura.
  5. LUW
    Bruno, qual video?
  6. LUW
    @Bruno Marinho, pois é, sempre soube que o PID garante repetibilidade, mas pelo que sei o HX lhe dá mais agilidade na hora de vaporizar leite. Então se estivermos falando apenas de espresso é mais negócio ter PID do que HX? O HX só vai fazer diferença na hora de vaporizar leite (= dá para tirar o shot assim que terminar de vaporizar o leite)? É isso mesmo?
  7. LUW
    Valeu Paulo, esse eu não tinha visto ainda. € 2710,00 e € 3200,00, respectivamente. O meu uso é de geralmente 1 a 2 espressos no máximo por dia e eventuais cappuccinos no fim-de-semana, geralmente dois de cada vez (eu + minha Comandante Executiva Suprema). Sendo mais específico, essas são as dúvidas que tenho: Teoricamente qual oferece o shot com melhor repetibilidade? Quanto tempo eu levaria para fazer dois cappuccinos seguidos nas duas? O HX da Barista deixaria ela mais rápida? A mesma pergunta mas dessa vez sobre shots: é necessário um tempo de espera (aquecimento? estabilização de temperatura?) para tirar dois shots seguidos? O HX da Barista faz diferença nessa situação?
  8. LUW
    Pessoas, se dependesse só da minha vontade seria uma GS3 e não se fala mais nisso, mas as opções são Classika II PID ou Barista. Entre essas duas, qual seria a "melhor"? Sei muito bem que não tem muito disso de melhor, mas a idéia do PID me agrada muito, assim como o HX, porém como não dá para se ter os dois em uma máquina só, preciso escolher. E também descobri que a Barista é um pouco mais larga do que a Classika, o que não é um problema mas o tamanho menor é mais desejável na minha bancada - porém função ganha de forma sempre no meu livro de regras. Sei que cada um vai ter suas preferências pessoas, mas gostaria de ouvir prós e contras pelas duas.
  9. LUW
    Pessoas, qual vocês pegariam, Classika II PID ou Barista? Estava certo pela Classika, mas aí me aparece a Barista . Um pouco mais cara, mas com HX porém sem PID. Vale a pena pagar um pouco mais caro para se ter o HX e ficar sem o PID?
  10. LUW
    Levamos azar nesse, acho que vai ser nabo para todo mundo .
  11. LUW
    Alguma novidade sobre o kit de upgrade? Ou O-rings?
  12. LUW

    Material V60

    LUW respondeu ao tópico de wesleyrcavalheiro em Coado e afins

    Só para esquentar o filtro e o PF. Se quiser limpá-lo não adianta tentar lavar o filtro jogando água sobre ele e então deixar escoar, seria necessário enxagua-lo por dentro e por fora. Quanto à comparação da qualidade dos filtros da Hario × Melitta, basta dizer que nunca (e quero dizer NUNCA) tive um filtro da Hario furado, enquanto os da Melitta que uso na Clever encontro mais ou menos 1 filtro a cada duas caixas furados (deixando passar pó para a xícara).
  13. LUW
    Como por que? Garbo e elegância.
  14. LUW

    Comparação de moinhos

    LUW respondeu ao tópico de Burny em Moedores

    Indiscutivelmente que não poderá ser chamado de "científico", mas vai ser MUITO útil em termos de orientação geral sobre moedores especialmente para nós hobistas.
  15. LUW

    Comparação de moinhos

    LUW respondeu ao tópico de Burny em Moedores

    Usando o PF grande e com o filtro grande é mais difícil, mas com o filtro pequeno, e especialmente se tiver bastante pó, fica mais fácil. Por isso que prefiro mexer com uma colher.
  16. LUW
    Fiz as contas aqui e o modelo Barista (com relógio de pressão) sai por US$ 399,00 com o frete incluso, o que traduz para R$ 1471,00. CONTUDO, vem por FedEx ou EMS (mais provavelmente), portanto pode colocar mais R$ 883,00 de II em cima. Aí a vaca se encaminhou ao banhado...
  17. LUW
    Acho que a perda calorífica é mínima, fora que, se for o caso, dá para pôr o PF com o pó já compactado sobre uma superfície quente que esquenta o suficiente. Cazzo, estou muito tentado . Se o @Gilberto prometer fazer um TBD que sirva ali vai ficar difícil resistir. O único porém que vejo é que talvez seja difícil fazer caber uma balança entre as hastes verticais. PS: Como médico, digo: ingerir uma limalha de ferro não mata nem causa crise convulsiva.
  18. LUW
    O Hario Slim funciona sim, eu diria até quase muito bem, mas é um trampo usar. Mas até ter o BM foi o que permitiu espresso aqui em casa.
  19. LUW

    Comparação de moinhos

    LUW respondeu ao tópico de Burny em Moedores

    O problema do Rao spin é a possibilidade de água "vazar por cima" do papel filtro, indo para a xícara água pura e não solução filtrada.
  20. LUW
    Funciona bem. NÃO vai fazer leite aerado na consistência do feito em máquina de espresso, mas faz um leite bem espumoso que fica excelente para fazer latte ou até cappuccino sem arte. Para um latte em casa fica melhor (e mais bonito) do que se só usasse leite quente. Só perde para o Aeroccino da Nespresso pelo quesito praticidade, mas ganha no preço.
  21. LUW
    Grande @Gilberto! 4 pés e 8 (oito! ) ventosas padrão Asgard. Deus lhe pague! Se for possível me avise que entro em contato para acertarmos a transferência dos sestércios.
  22. LUW
    @Bruno Marinho, tentei colocar uma espécie de tapete de EVA embaixo, mas aí ficou "mole" na hora de manivelar, com o copo subindo e descendo. Fora que ficou mais difícil também, pela perda do apoio sólido. Pensei que talvez a minha fosse a premiada, mas vários videos que vi deu para notar que a cafeteira oscila para frente e para trás. Imagino, porém, que a maioria não reclame porque todo mundo gosta de ver o café descendo, então ajusta ela bem alta. Eu como prefiro nao ter lambança coloco ela a apenas uns 50 mm do copo+balança embaixo, e a tal da oscilação vertical se nota bastante. @Burny, não tem como eu deixá-la fixa na bancada. Depois que recebi o BM a primeira coisa que pensei foi nas ventosas Asgardianas do @Gilberto. Aliás, se eu conseguir convencê-lo a fazer 4 pés para mim eu resolvo essa estória da dança .
  23. LUW
    Relendo, acho que me expressei mal. Na verdade, o que mais faz a cafeteira oscilar na hora de manivelar é que o "oito" não fica firme na haste vertical. Mesmo atochando o parafuso que regula a altura (e olha que fiz uma depressão na haste da minha, para marcar a altura), o conjunto todo oscila, e como os pés embaixo da base são bem rígidos, a cafeteira dança pela bancada na hora de fazer força. Mexe bastante para baixo e para cima, a ponto que não dá para regular a altura da cafeteira muito rente à xícara, pois bate (e não dá para deixar alto pois faz lambança especialmente no começo e final da extração, respingando por tudo). Só não fiz mais um ou dois furos (opostos) no oito e haste para então parafusar de forma sólida o oito na haste porque a minha furadeira de bancada resolveu se aposentar. E também porque aí ficaria um saco regular a altura quando quisesse usar uma caneca para fazer latte. Duas hastes, uma de cada lado, e na mesma distância do centro que está a haste única atualmente permitiria usar qualquer balança própria para café.
  24. LUW
    Depois de tantos anos pensei que a Botini tinha resolvido isso .
  25. LUW
    Antes de mais nada, perdão por escrever seu nome de forma errada. Não achei em um post seu a grafia correta, e escrevi foneticamente, mas de forma equivocada. Mas vamos lá: 1) Anés de vedação: Sim, como relatei aqui, a cafeteira parou de funcionar e depois de eu desmontar e lubrificar, consegui fazer parar de pingar. Na época não mandei de volta pois não queria ficar de 4-6 semanas sem a cafeteira (quem mandou e recebeu sua cafeteira de volta em menos tempo por favor me corrija), pois voltou a funcionar a contento - depender da ECT para receber ou enviar qualquer coisa é um exercício de paciência de Jó. De início havia pedido só os anéis, mas a resposta era que não dispunham de peças avulsas. Não tem a peça avulsa para reparo mas tem como fazer o reparo? Desculpe, mas não senti muita confiança e preferi eu mesmo ir atrás dos anéis. 2) Base: Não, não é sólida. Uma haste bem estreita suportando uma estrutura onde se vai fazer força precisa ser bastante robusta para não oscilar. Apesar da força necessária para "manivelar" não é absurda, a cafeteira oscila MUITO ao girar a manivela. Se houvesse uma segunda haste isso não aconteceria, ou uma haste mais larga, mas entendo que o aspecto estético pesa aqui. 3) Calendário: Entendo muito bem que aqui no Brasil "é tudo difícil", especialmente em se falando de produzir alguma coisa. Porém a postura "trabalho com calendário de quem produz: quando ficar pronto, vai estar pronto" pode ser interpretada como se der, eu resolvo, ou seja, não é minha prioridade resolver a situação. Pensando na boa imagem do produto/empresa, talvez fosse melhor então não dar prazo. Escrever em um fórum aberto como o CDC e depois não cumprir pode pegar mal. E por último, a experiência e conhecimento reunidos aqui no CDC podia ser de grande valia para vc. Na minha humiulde opinião vc teria bastante a ganhar participando e ouvindo o que esse bando de chatos tem a dizer. Tenho a mais absoluta certeza que ajudaria mais no desenvolvimento do produto do que rasgação de seda pelo Instagram, pois o povo aqui vai usar a produto exaustivamente. Veja a qualidade exemplar e o sucesso que são os produtos Bravo do Gilberto.
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