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LUW

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Tudo que LUW postou

  1. LUW
    Almejava apenas um Bahia, mas tinham Sítio Bateia (Lucca) no moinho! Fodástico! Um dos três melhores cafés que já tomei. Achava delicioso no V60/Moka/AP/Clever, e na GB/5 também fica um escândalo. A sacanagem é que a Lucca já não tem mais . Mas a beleza é que consegui mais 250 g para trazer para casa .
  2. LUW
    No hurry. Tenho de mandar fazer o avental de qualquer forma.
  3. LUW
    Acabou de descer um Arpeggio depois do pedal, e agora aguardando L'amour de ma vie ligar para irmos tomar um espresso e cappu (com sorte ainda têm o Bahia da Lucca).
  4. LUW
    Awesome³!
  5. LUW
    Vale a pena assistir o vídeo de Moka dele; a crosta de sujeira vista dentro da Moka é algo que chamaria de épico. (Mas fora a porquice fez bem o café)
  6. LUW
    E com leite foi.
  7. LUW
    Não sei se ela chegou a estragar o café, pois só não misturou.
  8. LUW
    Vivalto Lungo agora .
  9. LUW
    Já tem o selo do Bino.
  10. LUW
    Funcionam do mesmo jeito, mas o transparente é mais charmoso.
  11. LUW
    Fortunadamente deu para salvar. Estava começando a pré-aquecer a água para uma Moka (Serra da Mantiqueira) e o gás sumiu. Aí levei toda a paraférnália lá para baixo, para esquentar água no micro, e passei no V60. Amanhã cedo é Nespresso .
  12. LUW
    DESASTRE! CALAMIDADE! Desgraça! Infâmia! Porcaria de gás que tinha de acabar...
  13. LUW
    Um dos nossos adversários: Pena que en não sabia que deveria ter ficado tocando uma vuvuzela na orelha do Leo...
  14. LUW
    O meu LH do Jonathan chegou hoje de manhã . Infelizmente já está no freezer .
  15. LUW
    Ana, depende do tamanho, mas com o arquivo dá para fazer qualquer tamanho. [miyamoto_on]Aliás, se o Mortari for camarada, ele poderia fazer dois: um só a xícara e o outro a xícara com o texto embaixo.[/miyamoto_off]
  16. LUW
    Awesome²! Saindo o arquivo mando em seguida fazer o patch. Aí só vai faltar onde coloca-lo.
  17. LUW
    Que Deus lhe ouça!
  18. LUW
    Awesome!
  19. LUW

    Café Expresso Brasil

    LUW respondeu ao tópico de Zappa em Classificados

    Estou gostando tanto do Clever que a Silverton clama meu nome...
  20. LUW
    Que Deus lhe ouça!
  21. LUW
  22. LUW
    Basicamente. Como todo método, vc tem de balancear os três, e com a Clever não é diferente. Contudo, como é um método de infusão total, a granulometria não funciona como no V60, ou seja, se moer mais fino vai demorar mais para coar e pode sair amargo. Na Clever vc controla o amargor no TI. Só precisa moer grosso (16 a 18 no Encore, sendo que môo a 20-22 para Moka) para não demorar para drenar o PF. Se demorar para drenar vc acaba involuntariamente aumentando o TI. É um método bem simples mas com algumas idiossincrasias. Quero ver se escrevo um "Como faço".
  23. LUW
    Hoje já foi AP e Clever (usando o filtro certo finalmente! ) com Late Harvest (DaTerra), Serra da Mantiqueira (Academia) e Sítio Bateia (Lucca). O Sítio Bateia é fodástico, nota 9 sem medo de ser feliz - o melhor café de junho até agora .
  24. LUW
    Pelo jeito quem escreveu, apesar de bem escrito, não entende de café: certamente era para ser % do volume de pó, e não da água. No caso do comentário, eu penso assim: eu poderia ser cego e nem esse monte de asneira mal escrito eu poderia ler, então estou no lucro.
  25. LUW
    O que mais gostei foi o de brim, o de marceneiro, se não me engano. Quero um bolsinho em cima para lápis ou caneta, talvez um ao lado para papel ou caderneta e um bolso grande embaixo. O que estou pensando é mandar fazer um preto (brim?), mas não faço muita questão da alsa de couro porque talvez não seja muito prático para amarrar. Sem o arquivo fica difícil pois até tenho quem faça o patch por aqui mesmo mas preciso da arte em HD .
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