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Victor D.

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Tudo que Victor D. postou

  1. Victor D.
    Hahaha, que maldade Gilberto. Também comprou 30 pacotes?
  2. Victor D.
    Testei na gs3 e achei uma besteira. Ele até funciona, mas não melhor que o original lm. Na ecm que tem menos vapor, pode ser que faca diferença. Eu tenho, também, a tela de dispersão da sproline e, também, não percebo diferenças no café.
  3. Victor D.
    Pior é que acabei de comprar dois em um site da Inglaterra. Não compro mais nada nos EUA, tem demorado demais.
  4. Victor D.
    Gosto de borracha queimada?
  5. Victor D.
    É, poderia ser pior que um jacaré ou um polvo, poderia ser um p... ...pterodáctilo.
  6. Victor D.
    Verdade, eu dificilmente compro alguma coisa em loco aqui em SP, pode ser no bairro do lado que, mesmo assim, eu peço para enviar.
  7. Victor D.
    Verdade, todos os bons estão na ZO, mas quando digo perto estou falando que mais a pena ir buscar o café do que pagar um PAC, ou dois já que do outro PAC não podemos fugir.
  8. Victor D.
    Não acredito que viria da Penha buscar os cafés só para economizar R$ 13,90...
  9. Victor D.
    Mas você mora próximo a um dos melhores torradores (ou seria torrefadores) de café de São Paulo...
  10. Victor D.
    A supervisão do Miyamoto é importantíssima, é só fazer exatamente o oposto do que ele disser que o café fica fantástico, só perguntar por aí...
  11. Victor D.
    Compra a placa direto na Baratza por US$25,00 e troca. Acho que é esta.: https://www.baratza.com/cgi-bin/commerce.cgi?preadd=action&key=9060
  12. Victor D.
    Estava falando do café do Miyamoto, que estava aqui em casa Claro que do Márcio também era piada, até porque ele está com um monte de café da Origem na casa dele.
  13. Victor D.
    Não tenho café ruim em casa, nem se procurar bastante, o último que apareceu por aqui eu joguei em água corrente.
  14. Victor D.
    Eu não gasto meu paladar nem estômago com café meia boca, as poucas vezes que bebo café "mesomeno" é por razões sociais onde fica feio recusar um café que a pessoa fez só pela sua visita...como quando vou no Márcio...
  15. Victor D.
    É muito diferente. Primeiro que o aluguel não é nem a principal reclamação dos empresários em São Paulo e, mesmo que fosse, aqui você basicamente é obrigado a ficar nas áreas mais densas (e caras), já que a mobilidade é muito restrita. Ninguém vai pegar um busão lotado ou um metro bombado para ir tomar um café na sua "supercafeteria" no Tatuapé. Talvez uma meia dúzia de gatos pingados deste fórum e olha lá, tem que ficar mesmo em regiões como av Paulista, Itaim, Vila Madalena etc.. Assim, para pagar os custos (aluguel incluído) você tem que vender o café por R$ 5,00. Ninguém compra e você quebra.
  16. Victor D.
    "In Midtown, a 420-square-foot retail space with no seating, essentially a to-go window, may cost more than $12,000 monthly in rent, and a 900-square-foot shop may run $30,000 a month." 900 pés quadrados dá uns 80 m², dá quase R$ 850,00 por m² por mês.
  17. Victor D.
    Vocês que são homens da ciência, qual a diferença prática em termos de qualidade de extração entre puxar (sifão) e empurrar (Aeropress).
  18. Victor D.
    Anita, claro que cada um faz da maneira que gosta mais, afinal o importante é o sabor na xícara mas, usando o refratômetro com o V60, ele, geralmente, indicava extrações bem rápidas para não sobrextrair, coisa de 2 minutos ou menos.
  19. Victor D.
    Eu desisti, gastei muito ultimamente e estou com muita tralha em casa, nem testei minha Mypressi ainda. Alguém tem tempo aí para me vender?
  20. Victor D.
    Estou só te enchendo, já falei que sua torra até que não estava tão ruim assim.
  21. Victor D.
    Não sei, meu celular morreu e não tenho o telefone dele, verei se acho ele no "feiçebuque".
  22. Victor D.
    Na GS/3 não tem muita coisa para aprender, ela basicamente vaporiza sozinha, é tão potente que mesmo quando se erra, ela incorpora as bolhas maiores e vira tudo "microfoam", acho que só o Miyamoto conseguiria errar com ela.
  23. Victor D.
    Quando fui fazer a última compra de cafés, fiz o cupping com o barista do Santo Grão, ele disse que tinha interesse em dar cursos de barismo (é assim mesmo?) para o pessoal do grupo, faríamos as aulas na Origem, aka, casa do Ruggero. No final acabamos não continuando as conversas mas posso ver isso para vocês.
  24. Victor D.
    http://www.grainpro.com/?page=grainpro-supergrainbag
  25. Victor D.
    Eu falo que tem que esperar uns 10 dias mas ninguém acredita "ni" mim... Realmente, em torras mais claras e com o devido descanso, a crema é menos abundante, mas o sabor mais do que compensa.
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