Ir para conteúdo

Victor D.

Senior Members
 Perfil  Explorar Conteúdo

  • Total de itens

    1.853

  • Registro em

  • Última visita

  • Days Won

    16

 Tipo de Conteúdo 

Tudo que Victor D. postou

  1. Victor D.
    Prova o 360, o Monte Verde está com torra muito recente.
  2. Victor D.

    Hario V60

    Victor D. respondeu ao tópico de lasanchez em Coado e afins

    Curva do v60 é maior que o AP? Não acho, o v60 vc mói, se for muito rápido, mói mais fino, se for muito lento mói mais grosso, se for no tempo certo e tiver ruim, deixa de ser muquirana e compra um café bom.
  3. Victor D.
    Não são cafés de 100 reais o kg, são cafés de 200 reais o kg, vendidos por R$100,00. Se pensar que a Santo Grão vende 1 (um) espresso do Nova União por R$ 10,00, o valor do kg vai para uns R$ 550,00. Linda jarra, não sabia que hebreus eram tão bons em soprar vidros, verei se compro uma futuramente, estou meio sem grana com a compra do torrador.
  4. Victor D.
    Na verdade acho que o melhor é o de "prástico" mesmo pois não perde tanto a temperatura nem precisa ficar pré-aquecendo mas, para fazer a degustação dos cafés da loja, acho que um de vidro ou cerâmica fica mais "pro".
  5. Victor D.
    E ai, compro de "vrido" ou cerâmica? Qual é mió?
  6. Victor D.
    Foi mesomeno, acho que uns 7 minutos do pedido até a chegada na mesa, só preferiria que ela me deixasse eu extrair o v60 em vez de jogar toda a água lá, dar uma mexida com a colher e ir embora.
  7. Victor D.
    Hehe, pior é que fui ao CL hoje também, provei o blend da casa.
  8. Victor D.
    Pegou?
  9. Victor D.
    Deixo lá agora.
  10. Victor D.
    Grande Roger. fico feliz que tenha gostado. Entre o 355 e o 360 é uma questão de estilo, o 355 é bem elegante, muito equilibrado, em torra clara é excelente no coado, é já o 360 é mais frutado e fácil de extrair (e torrar), acaba agradando por ser mais exótico do que se encontra normalmente no Brasil.
  11. Victor D.
    Acabei de chegar. Posso deixar lá sim, a que horas pretende passar?
  12. Victor D.
    Anita, provou o 360?
  13. Victor D.
    O do Cal já foi também.
  14. Victor D.
    Deixa quinhentão que tá certo.
  15. Victor D.
    Já falei que com letra bonita é mais caro. Gilberto, já deixei junto os cafés crus do concurso, tem o Ravello e o Santana.
  16. Victor D.
    Com letra bonita é mais caro.
  17. Victor D.
    Anita, estou torrando aquele café para você, se quiser buscar mais tarde.
  18. Victor D.
    Mas você não tem café aí?
  19. Victor D.
    Pior é que não é para mim, é para uma degustação.
  20. Victor D.
    FAF 360 em 212, 214 e 217ºC Sitio Canaã em 212 e 214ºC Faz Nova União Pardinho Caconde
  21. Victor D.

    Sem assunto!

    Victor D. respondeu ao tópico de Miyamoto em Fora de Foco

    Falando sério agora, parabéns!!!
  22. Victor D.

    Sem assunto!

    Victor D. respondeu ao tópico de Miyamoto em Fora de Foco

    Que medo, o Miyamoto está se reproduzindo! Falei que não podia dar água para ele.
  23. Victor D.
    A FOT deve estar uns 500 dólares lá nos "esteites" mas o mais difícil é arrumar alguém para instalar.
  24. Victor D.
    Na torra exclusiva para coados fica melhor ainda. Teoricamente é o melhor café que tinha na FAF, 90pts. Ainda estou me acertando com ele, já regulei bem para coados mas ainda estou afinando para espresso, o problema é que, como demora uns 10 dias para ele "arredondar" para espresso, o processo é um pouco mais lento.
  25. Victor D.
    Café bom não precisa de máquina, qualquer coador de pano de dois "real" funciona.
×
×
  • Criar Novo...