Ideias legais que andei vendo pelo tópico, estou com um torrador cafemasy que é basicamente uma pipoqueira e pensando em tirar toda eletronica e montar tudo do zero usando um ESP32-S3 que agora possui nucleos de NPU e usar IA para controlar o torrador, pensando em capturar varias torras bem suceddidas e treinar um algoritimo usando variaveis como entrada de ar, saida de ar e temperatura do grão, alem das usadas normalmente resistência e ventilador. Usar uma interface web tambem para acompanhar pelo celular e não depender de computador com log.
Ainda é só projeto, quando for chegando tudo vou criar um tópico, por enquanto vou somente garimpando as ideias dos colegas.