Rodrigoks

Eu não recomendo por nunca ter tomado, mas eles estão também com um tal blend Jogo dos Sete Erros, que acho que é uma junção de torras não tão bem sucedidas a um preço módico. Achei interessante a proposta, já que seriam supostamente torras que só passaram um pouquinho do ponto, pra menos ou mais, mas dos mesmos grãos que compõem os demais cafés comercializados por eles, ou seja, haverá alguma qualidade na bebida. Significa também que há controle de qualidade das demais torras.

Ok, mais que justo. Vou te passar MP mais tarde.

O meu vai ter que ser pelo correio. Depois me passe o valor com o envio para o CEP 90130-000. Agradeço antecipadamente a gentileza. Vieram em ótima hora os filtros.

Não para os cônicos grandes. Robur tem motor de 900w.

Estou só brincando. Alguém provavelmente saberá responder essa pergunta, mas acredito que a extração interrompida não será continuada.

Deixe sua mulher com a impressão e você com os cafés.

Do meu ponto de vista, é o tipo de adaptação que se faz apenas por esporte, pois não compensa. A menos, claro, que se faça muitos e muitos espressos seguidos com regularidade. Porém, nesse caso, o melhor é um moedor manual?

Missão impossível, hein?

Amigos! O CdC tem sido invadido por uma onda de perguntas (e respostas) repetidas. Peço encarecidamente aos novatos que passem os olhos na seção de tópicos recorrentes, e em especial na seção de Leituras Obrigatórias. Devemos lembrar que o CdC é um fórum, não um oráculo ou um consultor online. Isto significa que as respostas não vem prontas, e a pesquisa e leitura são processos necessários e desejáveis. Obviamente que questionamentos são bem vindos, desde que precedidos de uma pesquisa mínima na base de dados. Aos veteranos: sua colaboração é necessária. De nada ajuda ficar respondendo perguntas repetidas. Sugiro como conduta não responder perguntas de massa, ou, caso queira, no máximo linkar o tópico correto em que se encontra a resposta. O fórum também não se presta a conversas de cunho particular. Se a postagem não tiver uma mínima vocação de interesse geral, a mensagem privada é o melhor caminho a perseguir. Diferentemente do msn, messenger, ou outras ferramentas de conversa online, aqui o papo-furado permanece e nem sempre interessa a todo mundo. É proibido? Evidentemente que não, mas não deixe de avaliar a pertinência da postagem. O Clube do Café agradece a colaboração. Equipe de Moderação.

Mais caro, né?

Será muito bem-vinda.

Mas no caso qual o tamanho da alavanca? Não tinha visto o vídeo até agora, e entendi o post do Sérgio. Na real, acho que a polia não tem a intenção de multiplicar o torque e sim de deliberadamente fazer a mó rodar mais devagar. Salvo engano, o Robur tem motor de 900W e também uma versão de rotação mais baixa.

Tem que ter torque pra empurrar essas cônicas grandes. Sei pelo Pharos.

Pra coados e afins, alguém saberia comparar com os resultados do Bunn G3 ou outro bulk grinder?

Parece bem mais caro. Qual o frete?

É bem mais fácil discutir café do que política em termos estritamente racionais.

Poste menos que quase nem acontece.

Eu topo. Vou escolher ainda.

Falando do outro lado da moeda, a Elektra, que não tem pré-infusão (apesar de ter uma rampa de pressão até gentil diante dos restritores que o Márcio instalou) nem OPV, pode se revelar um pouco rebelde em extrações de fluxo mais alto com certos cafés. Com extrações lentas não acontece, e quando fiz alguns testes de PI com o PWM, as impressões são parecidas com as de vocês. Interessante é que com os testes que fiz com filtro de papel no espresso também precisei afinar um pouco a moagem (mas não tanto) e também consegui shots com menos corpo e mais separação de sabores.

No Baden, estão vendendo o V60 02 de acrílico transparente + jarra de vidro por R$ 80,00. Muito barato! E usando ontem no evento que percebi como o transparente é bonito pra extrair.

É que você tem torrado, né? No meu caso, que compro torrado, nem abro durante o período de descanso. Às vezes, inclusive congelo antes mesmo de abrir.

Congelado também envelhece.

Um pote infinitamente alto não cabe no meu armário. O fato é que mais grãos=+CO2 e +grãos para os oxigênio livre atacar. Se o pote está bem fechado, a oxidação fica limitada. Daí depois é tentar vedar bem e retirar o máximo de O2 possível. Mas com pouco grão essa tarefa fica bem difícil e tediosa. Claro que não é simplesmente oxidação o que imagino que envelheça o café. Fatores presentes no próprio grão devem também alimentar o envelhecimento.

Os próximos deverão ser compartilhados. A idéia é poder fazer coisas mais interativas, em que todos participem. Estou pensando em fazer sobre moedores, o que vai depender da colaboração dos demais. Levar de lâminas, manuais de vários tipos, elétricos (cônicos e planares), etc. Explicar as diferenças entre eles e comparar a moagem e os resultados em algum método de escolha (prensa seria o mais óbvio).

"e a alta classe alta, com renda acima de R$ 2.480." Isto só pode ser piada. O fato é que essa classificação perde força, pois é de 2009, com a mera atualização dos valores para 2012.