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Rodrigoks

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  1. Rodrigoks
    Eu aceito! Sem café praticamente. Minha encomenda do Victor teima em não chegar, já faz 8 dias.
  2. Rodrigoks
    Como regra, sim. Demora pra aquecer e tal, desperdício de energia se for utilizar pra poucos cafés. Mas o pessoal aqui não é muito normal.
  3. Rodrigoks
    Excelente tutorial:
  4. Rodrigoks
    Obviamente que a caldeira não deve ser pequena. Não tem as especificações no site, mas provavelmente funciona com trocador de calor de pelo menos 3 litros.
  5. Rodrigoks
    Por essa razão que é sempre bom comprar cafés de bons torrefadores (não são tantos...). Ficar só torrando em casa sem ter um ponto de referência não ajuda muito a desenvolver senso crítico.
  6. Rodrigoks
    Eu vou participar também. Terão notícias minhas somente no final do prazo.
  7. Rodrigoks
    Aproveitando a deixa, comparando os dois vídeos, dá pra ver disco de distribuição que a Classic (também Twin e Baby Class) tem e a Color/Dose não tem.
  8. Rodrigoks
    Não é culpa da internet, pode acreditar.
  9. Rodrigoks
    Infelizmente a Color não tem o disco de dispersão massudo da Twin. É aquilo que está na foto, onde se acopla a válvula e a tela do chuveiro. A água sai pelo furo central e atravessa a válvula de pressão, que joga a água por dois furos diametralmente opostos que existem na própria válvula. É um ponto em que a engenharia podia ter caprichado mais.
  10. Rodrigoks
    Boa pedida.
  11. Rodrigoks
    O grupo da Twin é melhor que o da Color. Tem um disco dispersor de latão que a Color não tem. Penso que Twin seja ligeiramente superior em termos de extração, embora a caldeira seja completamente diferente. O que se critica nas Gaggias domésticas é a qualidade dos tubos e conexões, que não é lá grande coisa. Vazamentos não são incomuns nos testemunhos do Gaggia Group do Yahoo.
  12. Rodrigoks
    Legal, fiquei curioso.
  13. Rodrigoks
    Diagrama é diagrama. Mas a qualidade e os materiais do grupo e PF são bem diferentes. Gaggia Color: Saeco: Esse é da via veneto, mas aposto que é igual ao da Poemia.
  14. Rodrigoks
    Uma Elektra vale 20 Poemias? Não é assim que a coisa funciona, Miyamoto. Quanto maior o preço do equipamento, menor os ganhos marginais. Um equipamento de quatro mil reais não é duas vezes melhor que um de dois mil. Mas provavelmente uma máquina de 1000 seja razoavelmente melhor que uma de 300. Salvo exceções, claro, como alguma máquina chinesa, mas daí entram questões político-econômicas alheias à discussão.
  15. Rodrigoks
    Ao que tudo indica, o grupo da Gaggia Color é superior ao da Poemia. Tem uma boa massa, o que junto com o portafiltro, que também é pesado, ajuda a estabilizar a temperatura.
  16. Rodrigoks
    Ué? A EMBRAPA fez parte do sequenciamento do robusta, segundo o artigo. Conforme Andrade, o sequenciamento do genoma funcional, em 2004, formou uma base fundamental para todos os outros estudos na área de café. Ele disse que, à época, foram identificados cerca de 30 mil genes da espécie. Tanto que o genoma do café robusta, realizado por um consórcio internacional de pesquisa, do qual a Embrapa faz parte, foi finalizado no fim de 2012 e sua publicação em uma revista científica deverá ocorrer em breve
  17. Rodrigoks
    Perguntem pro Ruben, que tem as duas.
  18. Rodrigoks
    Não vamos desenterrar isso, por favor. Se o Moço estivesse torrando e entregando normalmente, mereceria estar na lista. Os cafés dele são muito bons. Não é concurso de simpatia.
  19. Rodrigoks
    Provavelmente queria uma extração mais quente.
  20. Rodrigoks
    Fiquei curioso, pois vi em um dos vídeos alguém surfava a temperatura, usando brevemente o ciclo de vaporização e fazendo um expurgo na sequência.
  21. Rodrigoks
    Qual o tamanho da caldeira, Ricardo? Aquele mostrador é um termômetro? Legal também que não usa o maldito pannarello.
  22. Rodrigoks
    É, a tal torra Macho Preto era estratégia diversionista.
  23. Rodrigoks
    O tutorial tem que ter mais de uma linha, viu, Miyamoto?
  24. Rodrigoks
    Pois é, não quero indicar nada que não esteja ativo. Por isso que o Leo Moço, por hora, não figura na lista.
  25. Rodrigoks
    Gostei muito da proposta, porque vai ajudar a implementar algo que sempre acho que faltou ao CdC: uma linha de tutoriais básicos a la Home Barista/ Coffeegeek. Tenho tentado fazer algo assim com a lista de torrefadores e futura lista de lojas, algo em prol de facilitar a vida dos iniciantes, e dos demais também. É o tipo de iniciativa que ajuda a nivelar mais rápido todos em um nível de conhecimento mínimo, o que a longo prazo se refletirá na qualidade das discussões.
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