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Rodrigoks

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Tudo que Rodrigoks postou

  1. Rodrigoks

    Café no cinema

    Rodrigoks respondeu a um tópico em Fora de Foco

    O Dicaprio é estigmatizado. É um ator que se tornou excelente. Só melhora. Ao contrário do DeNiro, meu favorito de outrora; hoje, filme com ele é quase que garantia de desgosto. Eu teria vergonha de terminar uma carreira antes brilhante dessa forma.
  2. Rodrigoks
    Mesmo no Hario, é melhor cuidar pra não moer fino demais. Se ficar grosso, dá pra compensar um pouco reduzindo o fluxo da chaleira. Mas se ficar muito fino ferrou mesmo. A única chance de diminuir o amargor que vai resultar seria usar água mais fria. O quanto mais fria é que é o problema. Eu mesmo apanhei muito até pegar a mão no V60 (e até mesmo no Melitta). Aprendi (estou aprendendo) a fazer coados na base da insistência.
  3. Rodrigoks

    Café no cinema

    Rodrigoks respondeu a um tópico em Fora de Foco

    É, mas a cena do Dicaprio paralisado pela overdose de qualuds me fez ter dores no diafragma de tanto rir.
  4. Rodrigoks
    Parafuso?
  5. Rodrigoks

    Café no cinema

    Rodrigoks respondeu a um tópico em Fora de Foco

    Lobo de Wall Street é engraçadíssimo. Scorcese é o cara. Ponto.
  6. Rodrigoks
    Pois é, mas no Jacu que provei senti quase que só caráter terroso, diferentemente dos africanos que já provei. Era intenso, é verdade, mas terroso intenso. Enfim, não senti potencial de me agradar pra experimentar outras vezes.
  7. Rodrigoks

    Handsome Coffee

    Rodrigoks respondeu ao tópico de Julio em Café Torrado

    Eu fiz minha parte. E não sei se não estão por aqui de forma anônima.
  8. Rodrigoks
    Barroso terroso, que o outro barroso não conheço.
  9. Rodrigoks
    Não existe leite certo. O desnatado de fato texturiza com mais facilidade, mas é menos gostoso. Há vários tópicos sobre vaporização de leite no CdC, bem como vídeos no youtube. Pesquise e estude bastante que conseguirá melhorar o resultado.
  10. Rodrigoks
    Alguém também achou que ele tem um paladar um pouco terroso?
  11. Rodrigoks
    Aparentemente o problema é de técnica inadequada. Aquele som de matança de porco sugere que a haste está submersa demais na leiteira.
  12. Rodrigoks
    Carlos Eduardo, o Rocky tem mós planas. De metal, mas planas.
  13. Rodrigoks
    Será que não é um fenômeno mais comum das máquinas de uma caldeira? Afinal, trabalham mais cheias de água.
  14. Rodrigoks
    Fazenda União.
  15. Rodrigoks
    Eu também, ainda mais considerando o preço. Pergunto: pra saber se gosta, valeria o mesmo método?
  16. Rodrigoks
    Isso.
  17. Rodrigoks
    Os preços dos cafés eram os mesmos de sempre, então era um agrado aos clientes. Confesso que não compraria pra levar nem que fosse o mesmo preço dos outros cafés que vendem lá.
  18. Rodrigoks
    Sérgio, se a extração ficou mais lenta, é sinal que de alguma forma funcionou, pois esse é o sintoma característico da WDT. Pena não ter distribuído o pó de maneira uniforme. De qualquer maneira, estou muito satisfeito com a ferramenta que criei. Eficiente e eficaz.
  19. Rodrigoks
    É uma questão de gosto mesmo. Eu geralmente prefiro torras claras, mas nem sempre. Minha mulher não gosta da acidez no espresso, eu já gosto. Mas as médias do Victor, por exemplo, estão excelentes. E agora faço um mea culpa: com o prêmio, vou experimentar os cafés do Expresso Brasil, coisa que até hoje não fiz, nem sei muito bem por que razão.
  20. Rodrigoks
    Pro José Cal: http://cutedogpix.com/dog-drinking-coffee/
  21. Rodrigoks
    Fechado, né, Ruston? Senão se perde na poeira.
  22. Rodrigoks
    O Baden Cafés fez aniversário de 2 anos ontem e só servindo o Jacu Bird em todos os métodos. Provei e sinceramente não me impressionou. Nada de mais.
  23. Rodrigoks
    Vai de clara. Eu garanto.
  24. Rodrigoks

    Aeropress

    Rodrigoks respondeu ao tópico de Ruston Louback em Coado e afins

    Temperatura é muito importante na aeropress. Se não quiser diminuir, diminua o tempo de infusão ou engrosse um pouco a moagem.
  25. Rodrigoks
    Trifásica fica a pança do vivente depois desses cafés. Fora de brincadeira, não sou chegado em cafés doces. Mas esses seus estão bem bonitos.
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