Rodrigoks

De um tempo pra cá, tenho a nítida impressão de que meu moedor caiu de desempenho. Ao olhar um vídeo antigo que fiz logo que testei pelas primeiras vezes, fiquei com certeza de que algo está diferente. Como há uns tempos atrás tive vários problemas de tratamento com grãos duros, acho que acabei abusando um pouco do moedor, fazendo inúmeros acionamentos com ele travado. Chegou até cheirar a queimado certa vez. Desde então, tenho notado perda de torque e de velocidade. Pergunto aos eletricistas do CdC: em motores elétricos, o que pode causar a perda de desempenho? E o que é possível fazer para restaurá-lo?

A negação é o primeiro sintoma da SR.

Acho que o Ruston virou representante da Mypressi no Brasil, só pode...

O corpo costuma estar associado à doçura do café.

Dá pra adaptar uma ferramenta que remove as sobras que ficam no duto após as mós. A retenção fica mínima.

Sim, isso chamou minha atenção, a capacidade baixa. Não li sobre as dimensões, mas acho que não é grande, à despeito do peso. Provavelmente deve ser caro.

Infelizmente não compartilho da mesma sutileza. Com ela, não existiriam as piadas. Felizmente temos você pra amenizar essas grosserias.

A diversidade de torradores orientais é uma loucura. Acho que gostam mais de café que nós. Não é legal este? http://www.fujiko-ki.co.jp/roast/discovery.html

Sempre vale arriscar. Acho que os correios só estão atrasando correspondência comum, como cartas.

Claro que não dá pra comparar com um elétrico, mas mói uma torra clara pra espresso no Hario, mói... ainda mais 22g. Aposto que leva pelo menos três minutos.

Ô, Jonathan, não humilhamos ninguém não! É, eu sei, português é uma língua complicada mesmo. Sucesso, amigo! E não pense que esqueci da aula de torra que ficou de me dar.

Acho que 9 a 10 minutos é um bom algo pro tempo total de torra da pipoqueira. Porém, como as torras são pequenas, não vejo porque não experimentar bastante.

É verdade, estou ficando gagá. Mas ninguém se impressionou com a eficácia? Muito rápida a moagem do Lido 2.

Caraca, olha a eficácia! Igual ao Hario... http://www.youtube.com/watch?v=GgSltkPeT98

Talvez não adiante avisar. Não esqueça que, pelo visto, há bastante diferença de desempenho entre cada unidade dessas pipoqueiras chinesas. Isso sem falar nas possíveis diferenças de voltarem na rede, peso do lote de torra, densidade dos grãos do lote, temperatura ambiente, blablabla. Aliás, diferenças no dimmer podem existir também, até mesmo no posicionamento do botão em relação ao eixo ou até mesmo na escala que fica grudada ao fundo.

Você está NÃO lendo muito rápido.

O velho mantra do moedor...

Utilizei a Gaggia Dose por muito tempo e nunca tive problemas com a temperatura, isto é, não no sentido de não produzir creme, o que não exclui a possibilidade de um defeito. É super fácil saber se está esquentando a contento e não requer instrumentos. Espere acabar um ciclo de caldeira e expurgue água imediatamente. Se no início do expurgo a água estiver em ebulição, está correto.

Esse tal Ricardo Gobbi é um fanfarrão.

Isso é uma questão de gosto. Prefiro em geral as torras claras, mas sou contra a ditadura da torra clara (ou da escura, ou de qualquer outra). Tome a que mais lhe agradar. E fique ciente que é mais difícil de manejar as torras claras no espresso. Exigem mais do moedor, do preparo do bolo, etc.

Não necessariamente.

Faz?

Tem uns comparativos legais no HB. Pharos x Rosco x Lido

Miyamoto, você faz sushi? Posso abrir o tópico sushi e café.

Por que? Ele tem um Rosco também?