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Rodrigoks

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Tudo que Rodrigoks postou

  1. Mais um tópico repetido. Como não pude moderar a tempo, esse ficará aberto, uma vez que a discussão tomou um rumo não tão trivial.
  2. Não cobraram imposto. E também não sei se confiscariam se fossem verdes, tenho lá minhas dúvidas.
  3. Pra usar o Skerton tem que ter mão de macho, a ergonomia não é das melhores.
  4. Jander, essas informações podem ser encontradas com facilidade pesquisando na base de dados do CdC. Orientações para uso da ferramenta de busca Orientações para uma boa produtividade do fórum
  5. Acredito. Por outro lado, ele parou, conversou, explicou, etc. Ainda assim as mós são muito mais agressivas e rápidas que as dos moedores manuais de entrada de mós cerâmicas. Os grandes cônicos tem mós desenhadas pra espresso. Isso talvez explique porque percam agressividade e eficácia em moagens mais grossas, em que os grãos devem ser dragados pelas mós com menos propriedade. De fato, nos cônicos pequenos quanto mais grosso, mais rápido e menos voltas, o que parece ser a regra geral. O Barb devia estar moendo para o Hario V60, a julgar pelo pelo conjunto que apetece no vídeo.
  6. Na térmica não dá, né? Isso é pra bufezão a quilo.
  7. O Sofá Café torra um Bob-o-link da FAF. Ganhei uma amostra desse café ontem.
  8. O Sinfonia faz um espresso bastante diferente. E produz bastante crema. Tudo bem que o sabor na xícara é o que mais interessa, mas parafraseando Vinícius, creme é fundamental. Espresso sem crema sempre me frusta de alguma maneira. Parece que a beleza do método se perde de modo irrecuperável.
  9. Finalmente, o vídeo que todos esperavam. Parece ótimo. Passei os últimos dez dias moendo café no Hario Mini e a diferença na eficácia do moedor é visível e audível. Fora que a qualidade da moagem certamente é muito superior.
  10. Parabéns, Victor. Infelizmente não poderei ir, mas adoraria.
  11. Chegou meu controlador PWM chinês. A princípio, vou controlar ventilador e resistência conjuntamente, por dar menos trabalho e para ver como se comporta dessa maneira. Acho que já deve dar um incremento no manejo da torra.
  12. Não se preocupe que não morri, fali e nem fui mordido por vampiros. Vampiras, quem sabe...
  13. kkkkkkkkkkkkkk Nessa, meu amigo, você se superou. Porque não compra 1/4 de quilo? Esses tempos, com o frete a 5 reais, devia custar o mesmo que muito café mais barato com o frete incluso.
  14. Não é a primeira vez que fazem. Fique atento ao face do Baden que lá divulgam esses eventos.
  15. Os meus vieram com selo de passagem pelo Ministério da Agricultura para inspeção fitossanitária.
  16. Boa, melhor ter um braço que nenhum braço. O vídeo demonstra claramente também que é um método ineficiente de extração, uma vez que sugere o uso de mais café e menor tempo de extração (possivelmente para compensar o excesso de finos). Ainda assim, café fresco é café fresco, inegavelmente.
  17. Férias ensolaradas, meu amigo nipônico. TGP é o Titan Grinder Project, do Home Barista. Já compararam esses moedores lá, basta chafurdar um pouco.
  18. Paradinha, kkk. Parece coisa de bateria de escola de samba.
  19. Eu estava de férias e com comunicabilidade propositadamente limitada. Foi um belo descanso mental. But... I'm back.
  20. Limpe o congelador urgentemente.
  21. É fácil não fazer WDT e nutation quando se tem moedores e máquinas topo de linha. Por outro lado, quantos baristas profissionais enfileiram espessos bem tirados? Acho que pode se dispensar esses subterfúgios para se fazer bom espresso com equipamento profissional, o que, por outro lado, jamais dispensa um mínimo de boa técnica e cuidado com o resultado. O que não se vê muito.
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