Rodrigoks

Dica com o Hario. Achou uma regulagem próxima do bom com determinado café, não mexa mais.

Discussão sobre rolezinho aqui. Artigo pra estimular a discussão e enxergar o assunto sob outro viés. http://noticias.terra.com.br/brasil/cidades/policia-deve-proteger-rolezinho-diz-americano-que-estudou-flashmobs,bf3b6ce14db93410VgnCLD2000000dc6eb0aRCRD.html

Temperatura ambiente! A bomba não é projetada para utilizar água quente. Não dá pra tirar grandes conclusões sobre o bolo post mortem. Em tese, deveria ficar plano.

Palpite: se está bem perto do bom, mexa só na dosagem. Um clique do Hario é uma mudança imensa.

Sem rolezinho, por favor. Aqui são belas extrações do espresso. Querendo discutir política, o Fora de Foco é o local e podem ficar a vontade pra discutir. Criei tópico para a discussão.

Tem cara de ser a do CdC. Modelo Sofia, acho.

Aos Iniciantes e Iniciados: Antes de abrir um novo tópico, utilize a ferramenta de busca que a plataforma disponibiliza. As opções se encontram no botão que fica entre a caixa de texto de pesquisa e o logo da lupa. Existe a possibilidade de pesquisar utilizando o algoritmo de pesquisa da plataforma do forum, que inclui pesquisa por todo o forum, por tópico, por membro, etc. O algoritmo apresenta algumas falhas e às vezes disponibiliza resultados falsos, especialmente se utilizada mais de uma palavra como chave de busca. Outra possibilidade que é oferecida é utilizar a opção "Google Site Search", que utiliza os algoritmos do Google, cuja eficiência dispensa comentários e proporciona os melhores resultados. Para encontrar o que procura, aplicam-se as regras gerais de utilização de ferramentas de busca: Comece com buscas mais amplas, utilizando poucas palavras, de preferência genéricas. Caso retornem resultados demais ou muito desencontrados, refine a busca utilizando mais palavras ou termos mais específicos, ou ainda expressões booleanas como "e", "ou", "-", etc. Pelo menos na opção "Google Site Search" existe essa possibilidade. Boa sorte!

Por gentileza , cbalancieri, utiliza a ferramenta de busca abaixo. Se colocar as palavras oster e prima, encontrará resposta. Orientações aqui. O tópico será fechado por ser repetido.

Pra mim tem cara de que canalizou feio. Sinal que a moagem está grossa. Na sequência, exemplo de procedimento bem feito por colega do CdC (sumido, por sinal):

É fácil. Quando passar de 150C, sem pausas.

Talvez com torra clara seja impossível, Victor. Porque não tenta com uma mais adiantada um pouco?

Extrações com canalizações graves dificilmente serão boas.

Até 8 ou 9 ainda vai moderadamente bem, considerando que ele originalmente é um moedor para se usar com o V60, afinal. Mas a regra é essa mesmo: quanto mais grosso, pior a consistência.

Sugiro assistir uns vídeos gringos (tem em mais quantidade e são bem produzidos) sobre como preparar um espresso. Assistindo os vídeos corretos, poderá pular muitas etapas. Jamais compactaria com o portafiltro no ar, por exemplo.

Um bate-borra só pra isso é solução?

Lembrando que a dica do Kim é útil, mas não é necessária nem a única maneira de se obter boa vaporização.

Pelo contrário, a crema branca parece indicar água fria. Pesquise temperature surfing.

Faz bem.

O Hario Mini funciona melhor na faixa do médio a fino.

Parece cumprir o que promete.

Bom seria postar um videozinho da extração. Você liga a máquina e já extrai?

Tem cara de subextração.

A maior criatividade foi chamar isso de cafeteira.

Abraço aí, Lima. Não suma de novo.

Dica: barra de pesquisa.