Wagner Castilho

Neste tutorial: http://forum.clubedocafe.net/index.php?/topic/2138-tipos-de-preparo-de-café-filtragem/ Encontrei a dica: "O filtro de metal possui a vantagem de não reter os óleos do café, tornando a bebida mais saborosa e complexa".

A febre ruiva saiu do ambiente virtual e me pegou hj. de manhã. Levantei com 38,5. E dá-lhe Tilenol...

O mundo vai acabar em cápsula!

Eu peguei um slim na Academia e correu tudo bem. Usei com os cafés do Expresso Brasil. Eu fiquei surpreso com a elegância do Slim, sua praticidade e funcionalidade. Já acertar a moagem são outras histórias... sigo a cartilha do tutorial. Respondendo a questão da @AnaM, a Fox Lady vende em seu site o moedor da Cadence por R$ 105,00. http://loja.coffeelab.com.br/moedores-ct-90327 Porém, vc. não deixou claro na pergunta, qual a utilização. O site da raposa, possui boas recomendações para usuários de coado ou FP. Por tudo que li aqui no fórum, um Cadence jamais serviria para moer um bom café para uso em espresso.

Essa síndrome ruiva tá parecendo uma epidemia ruiva. Cruis credo, vaderétro!!! Bom, fiquei interessado na discussão pois ainda não me livrei do melitão e o coado possui muitas opções. Porém, esse "step" adicional de higienização desanima... cafiza não custa barato, pra nós aqui no Brasil. Acho que vou de FP primeiro e esqueço um pouco esta questão do coado. Perfeccionista com pouca verba... de um limão tenho que fazer uma limonada, tô certo?

Ninguém pra falar do filtro!!!?? oi!!??

36 - Wagner Castilho

Pela quantidade de mimos e brindes, e comprando algumas "necessidades", já pagaria com vantagem o ingresso. O encontro pessoal é incalculável. Parabéns, Anita e participantes. Espero estar no próximo!

Acabo de retornar de minha 1a. visita ao Coffee Lab. Sentamos na mesa "abajur" próximos da cozinha. Experimentei o ritual 7 (espresso - diferença entre 30ml e 60ml) e minha esposa pediu o 4 (coado - harmonização com queijo). Depois fui de cappuccino com bolo da casa e minha esposa foi de bolo de milho pois o arroz doce estava em falta. Nosso pimpolho foi de banana amassada, tetê de casa e provou o bolo de milho. Enfim, atendimento muito bom, gentil. Chegamos lá por volta das 16h e saímos por volta das 18h. Gastamos R$ 44,00. E como bônus, para paulistanos moradores no ABC Paulista, estacionei na PORTA, literalmente. Sem flanelinha!!!! Com certeza foram os melhores cafés que tomei na vida que serviram de parâmetro para saber o quanto estou errando em meus primeiros experimentos com a Gaggia Frank. Casa lotada, pessoas na espera... tudo de bão!!!

Anita e pessoal, para grande grupo sem reserva no sábado à noite, só tem um lugar que não falta lugar nunnnncaaaa!!! Rota dos Restaurantes, o mais usual é o São Judas. Comida boa, preço compatível. Estacionamento gigante dentro do restaurante, de 7 a 15 pilas. http://www.restaurantesaojudas.com.br/

Bruno, vc. poderia fazer um anúncio um pouco mais detalhado? Veja um exemplo: http://forum.clubedocafe.net/index.php?/topic/3306-vendo-gaggia-baby-class-moedor-pf-nakedkit-completo/

Sim, vcs. participaram disto e vale como registro para os demais Gaggianos. Obrigado à todos, vou solicitá-los ainda muitas vezes.

Se os colegas do clube são os culpados, inocentes são os... como se chama mesmo? Ah.. bar-arrisca !!!

Percebi tardiamente que no mundo existem cafés e cafés. De cafés simplórios feitos em casa com pó comprado em mercado elaborados pela D. Antonia, passei a frequentar cafeterias depois de casado e neste ano adiquiri uma Gaggia Baby Caffitá; que o Cabral, membro veterano do Fórum, apelidou de Frank. Humildemente concordo com o Cabral e dou fé mas me afeiçoei com a Gaggia Frank. Talvez porque me lembre o disco revelação da garota prodígio, Amy Whinehouse. Seja como for, o porque do apelido vc. pode conferir no Clube Gaggia. Mas é possível deduzir com esse apelido que a máquina parece estranha e dela não poderia vir coisa excelente. Entretanto, seguindo a orientação do "pessoal do clube" (entidade enigmática, etérea e, obviamente, virtual) encomendei o Blend da Casa, #9003, do Expresso Brasil: http://cafeexpressobrasil.loja2.com.br/2579082-9003-CAFE-EXPRESSO-BRASIL-250-g Eu já havia feito algum aprendizado com outro grão sem muita animação testando inclusive meu Hario Slim. E eis que,hoje, recebo os primeiros grãos de café de qualidade de minha não curta existência, cinquenta primaveras. E pensei - é agora! Deixei a Gaggia Frank esquentar pra valer, fiz a moagem, usei o filtro simples que veio com a máquina, compactei com o tamper de plástico e mandei bala na extração, uns 20 segundos. Nestes vinte segundos, muitos pensamentos pela mente do pobre iniciante… vai chocar… o bolo vai sair ensopado… vai amargar… vai explodir… Bom, para minha singela alegria compartilho com vcs. que de prima, a crema ficou boa, melhor que todas que tirei nestes 30 dias de aprendizado, sabor sem amargor, retrogosto bacana. Açucar nem pensar... Enfim, pra terminar esta carta espanhola, eu recomendo este Blend. De cara, ganhou com razoável vantagem, de todos os expressos que tomei na vida. Se com uma máquina que custou R$ 300,00 e um moedor que custou R$ 160,00 eu consegui este resultado, fique bem claro, como iniciante, posso dizer então que o céu é o limite. [P.S. Off Tópic] Aproveito para agradecer aos participantes veteranos do fórum. Deus abençõe à todos por sua generosidade em compartilhar coisas boas.

Não sou o único com a síndrome ruiva pós carnaval, não sou o único que quer uma máquina nova ou o mais próximo disso, enfim estamos na América do Sulllll, etc.. Lembrando, caro Roberto, que o melhor café do mundo não sairá da melhor máquina pq o conjunto ainda depende do barista; foi o que aprendi aqui no fórum. Muitos depoimentos de coffe lovers exigentes e experientes que atraídos pela fama de tal e tal cafeteria se decepcionam com a pouca habilidade de baristas diante de máquinas de expresso que estão acima de qualquer suspeita.

Colegas, esclarecedor! Realmente sou um zero à esquerda neste assunto e acredito que há outros com as mesmas dúvidas. Se aparecesse alguém do CDC que trabalha com importação disposto a nos dar alternativas legais e mais baratas... Acho que deveríamos mudar o título do tópico para servir de um guia prático para importação ou porque não faze-lo.

Olha isso: http://www.homewares.co.uk/gaggiaspecialists/10081.html#!/Manual-Machines-Grinders/c/3540309/inview=product15014744&offset=0&sort=normal Eu enlouqueço!!! Libra esterlina R$ 4,60 Eu tenho um amigo lá na Irlanda, e se eu colocar pro endereço dele, ele consegue me enviar? Tenho taxação? Alguém tem prática com estas triangulações com conhecidos no exterior próximos da loja vendedora? P.S. Eu aqui sonhando acordado... é a síndrome ruiva?

Com esta alta do dolar, calculando, fica quanto pra trazer pro Brasil? Ter amigo no Canadá e outro nos EUA e outro na Irlanda, ajuda? O que significa esse 14101? http://www.amazon.com/Gaggia-14101-Classic-Espresso-Stainless/dp/B0001KOA4Q Obs. Sou um peixe fora d'água com compras on-line mas nesta vibe, não tem jeito, preciso me atualizar.

Após 6 meses... e a estática, como anda?

Achei a outra, não a Marina, mais bonita. Difícil saber por foto. Sobre qualidade não posso opinar. Já li sobre a Fiamma no fórum mas sobre a Farat que é nacional não li nenhum comentário.

Comprei os quadrados da Consul. Por enquanto tá bom...

[off topic] Olá, Marcio! Mandei-lhe uma MP faz alguns dias. Sua caixa deve estar cheia. Abraços,

Cacildes!!!! Outra semi-auto!!?? Vou ter que fuçar no seu histórico de postagens pra saber qual é? kkk Deve ter um cômodo da casa todo ocupado por belezuras do universo cafeeiro. Vc. está se saindo muito bom vendedor. Mantendo as expectativas.. Acho que vou quebrar o cofrinho comprar esta PF e quem sabe essa semi-auto. Vai saber de repente é outra lindeza... Bem cuidada deve estar, sem dúvida.

Colegas, será que vale um rolo da minha por este conjunto?!? (e mais algumas dilmas, claro...) http://mlb-s2-p.mlstatic.com/gaggia-classic-sistema-para-espresso-e-capuccino-23186-MLB20242929311_022015-F.jpg

Olá, Juliano! Tb. sou novato nestas paradas. Talvez a dúvida seja qual dos harios. Eu optei pelo Hario slim depois de ler e ler e ler muitos sobre o assunto aqui e em outros espaços virtuais. É só o que posso dizer, por enquanto... se eu escrever mais um pouco tomo um pito de alguém lá de cima... Tudo de bão!