Wagner Castilho
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Tudo que Wagner Castilho postou
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Café 1268 - em São Paulo (Museu Lasar Segall)
Wagner Castilho respondeu a um tópico em Cafeterias: onde beber café
Salve, salve!! Parabéns ao Café 1268, agora oficialmente inaugurado, na pessoa de Fernando e seu time. Todos bem focados, talvez um pouco nervosos, mas, claro, segurando a peteca… Bacana!! O núcleo do CDC-SP não deixou por menos e fez presença. Eu, caçula do CDC com meio século de vida… hahaha E ainda consegui levar um casal de amigos que adoraram. Uma noite quente, agradável, um espaço bacanérrimo, a exposição do Lasar muito bem prestigiada. Tomei o café, experimentei a broa de milho e o chocolate Amma. Conversei animadamente com Gilberto e depois com Valmor e Adriane, e depois entrando na conversa com João, Santiago e Anita; ao vivo e a cores se aprende muito rápido e mais divertidamente sobre cafés e sobre o cotidiano. Enfim, um momento ímpar para celebrar a amizade e a vida. E ae, Anita? Vai vender esta Ascaso ou não? -
Café 1268 - em São Paulo (Museu Lasar Segall)
Wagner Castilho respondeu a um tópico em Cafeterias: onde beber café
Deram chamada na rádio cultura FM 103,3, hoje pela manhã. Vai bombar... -
Café 1268 - em São Paulo (Museu Lasar Segall)
Wagner Castilho respondeu a um tópico em Cafeterias: onde beber café
Putz, que cardapio chique… boa! Pelo jeito vou levar dinheiro contado, se não gastarei o que não posso e o que não devo… hahaha Falando sério… olha, bom gosto e bom senso no cardápio. E olha, pode faltar tudo neste sábado mas reserve uma broinha de milho que é meu fraco… tô que não aguento com as que vendem nas padarias; um desserviço. Não esqueça de providenciar o cartão de visita, tenho certeza que dará bons frutos… vou indicar vc. para uns empresários amigos. Logo logo vc. estará fazendo umas baladas cafeinadas. -
Café 1268 - em São Paulo (Museu Lasar Segall)
Wagner Castilho respondeu a um tópico em Cafeterias: onde beber café
Bom, já que é o momento da "pedição", cadê o cardápio em avant-première? -
Café 1268 - em São Paulo (Museu Lasar Segall)
Wagner Castilho respondeu a um tópico em Cafeterias: onde beber café
Anita, vc. está muito exigente. Vai tomar café ou passear no Boulevard? -
E quando o negócio é café? Ou melhor, cafeteria?
Wagner Castilho respondeu ao tópico de Fernando - 1268 Café em Quando o Assunto é Café!
Bom vc. optou pela transparência… estou com a Anita (não combinamos a tabelinha…), prefiro a porcelana. Não só pq é melhor para VER o café como evoca a memória emotiva, por isso é clássica. Tão forte quanto a porcelana, falando em memória emotiva, só mesmo a caneca de ágata; é a cara do caipira, é a cara do paulista, do mineiro, o que não se aplica ao caso. Menos de 72 horas para a estreia. Como dizemos no teatro, muita m#rd@ pra vc. Aperta a bund@ e VAI!! -
E quando o negócio é café? Ou melhor, cafeteria?
Wagner Castilho respondeu ao tópico de Fernando - 1268 Café em Quando o Assunto é Café!
Fernando, use o bom senso… é transitório… vá pelo simples, pelo clássico. A questão estética vc. com certeza, com calma, após a abertura, vai "detonar". Pense que a pré-estreia lhe trará mais clareza e talvez novas ideias que mais tarde poderão ser plenamente realizáveis. Bicho, vc. está anos luz de muitas cafeterias "meia boca" que funcionam em ambientes "chiques". -
Italian Coffee Torino ou Rancilio Silvia?
Wagner Castilho respondeu ao tópico de Walter.Cruz em Máquinas de Expresso
Muraro, vou dar uma resumida mas acredito que vc. já deve ter lido algo do tipo... O Alexandre Velloso do Expresso Brasil (RJ), presta assistência a CC1 no Brasil. Em algum tópico em que ele participou foi postado que a CC1 nos EUA é conhecida como killer Silvia. O Cae do RJ já comentou foto dos componentes eletrônicos da CC1, não é um bicho de 7 cabeças, não. E tem o Rafael (@rbcassani) de POA, inclusive, que tem uma cc1, vc. poderia consulta-lo; ele é bem ativo no fórum. A Silvia é tradição, a CC1 é inovação. As gaggias semi-automáticas, estão no patamar de máquinas de entrada, a CC1 e a Silvia, não; são superiores. A Silvia é máquina pra deixar pros netos, dura toda a vida. Com PID fica excelente pode conversar com a @Anita e muitos outros que possuem a Silvia. Quanto a beleza, dizem que a Silvia é mais bonita. Acho que os projetos são diferentes, só isso. De todo modo, já que vc. está com esta oportunidade de compra, seja lá qual for a decisão entre as duas, não fique sem o PID. -
Italian Coffee Torino ou Rancilio Silvia?
Wagner Castilho respondeu ao tópico de Walter.Cruz em Máquinas de Expresso
De tantas postagens lidas, ainda sim, seus comentários são estigantes, @Muraro. Acredito que a opção por máquina semi-automática para os novatos seja um pouco de diversão, com mais qualidade de café na xícara e sem muuuita complicação. Parte da solução para esta equação, digamos... um tanto exigente, chama-se PID. Depois, não pode ficar de fora, grãos de qualidade. E não esquecer o "coração" de um bom espresso: um moedor de qualidade. Está vendo um moedor tb. ? -
Café 1268 - em São Paulo (Museu Lasar Segall)
Wagner Castilho respondeu a um tópico em Cafeterias: onde beber café
Tambem tenhó planos de ir… quero levar a esposa e o bebê. E se der ainda levo a sogra e o sogro. -
A trama não parece ser tão aberta. Comprei esse xingling que vende no Grão Gourmet. É um pano comum, pensei que filtraria melhor que o papel do V60, me enganei. Mas acho que sei como resolver e então postarei a solução. Obrigado!
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Café egoísta no coador de pano, fiz hj. pela primeira vez. Ele passa sólidos, é isso mesmo, ou o coador xingling que comprei é muito ruim?
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A verdade sobre as máquinas superautomáticas
Wagner Castilho respondeu ao tópico de viniciusfm em Máquinas de Expresso
Acho que este tópico deveria ser censurado para maiores de 40 anos… senti umas pontadas aqui e só assisti 11 min no total... -
Putz, preciso agradecer @Cassiane. Estava eu gastando buscas e mais buscas e não achava nada similar à sua descrição nem mesmo a própria loja; Magnólia existem aos montes. Mesmo somando até quatro palavras na busca... Enfim, mesmo assim, realmente são caros e os comentários acima estão desanimando a compra. Preciso prestar mais atenção nos que comprei da Consul e fazer um teste só com as embalagens originais, não sou bom com estas pesquisas técnicas que ficariam perfeitas em um capítulo de O Mundo de Beakman .
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Estas postagens sobre o negócio deveriam ser movidas para o tópico correspondente.
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Comprei os da Consul faz pouco tempo nas lojas americanas virtual. Por enquanto digo que são bons, porém transparentes.
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E quando o negócio é café? Ou melhor, cafeteria?
Wagner Castilho respondeu ao tópico de Fernando - 1268 Café em Quando o Assunto é Café!
Esse hôme é cabra, mesmo… Bom, eu não preciso da colher… café tomo sem açucar e o salgado ou doce (se tiver) seguro no guardanapo, no lenço de papel, no que tiver na bolsa da minha mulher. E vida longa para o Doze meia oito!!! -
E quando o negócio é café? Ou melhor, cafeteria?
Wagner Castilho respondeu ao tópico de Fernando - 1268 Café em Quando o Assunto é Café!
26 anos… é um pirralho mas com muita atitude. Farei o possível para estar lá no dia 8 de agosto para esta grande celebração à vida e a amizade. Deus esteja com vc. Fernando, vai precisar de muita força nesse processo. Ainda bem que tem gás pra queimar… 26… olha só! Abraçøs, -
E quando o negócio é café? Ou melhor, cafeteria?
Wagner Castilho respondeu ao tópico de Fernando - 1268 Café em Quando o Assunto é Café!
Café muziejus - não encontrei a pronúncia, pelo menos a grafia é aceitável. (Lituano) -
E quando o negócio é café? Ou melhor, cafeteria?
Wagner Castilho respondeu ao tópico de Fernando - 1268 Café em Quando o Assunto é Café!
Sugestão da minha mulher: Café do Museu Mesmo que saia do museu, ficaria legal. Faz-se uma decoração apropriada, a sonoridade é ótima e fácil de memorizar e passar adiante. -
E quando o negócio é café? Ou melhor, cafeteria?
Wagner Castilho respondeu ao tópico de Fernando - 1268 Café em Quando o Assunto é Café!
Paspatur Café (passe-partout), afinal vc. estará lá para "emoldurar" o museu. -
E quando o negócio é café? Ou melhor, cafeteria?
Wagner Castilho respondeu ao tópico de Fernando - 1268 Café em Quando o Assunto é Café!
Lembrando da franquia Pastel de Bertioga, que inclusive tem aqui em S. Bernardo, ele poderia dar a referência ao local da cafeteria: Mariana Café. -
E quando o negócio é café? Ou melhor, cafeteria?
Wagner Castilho respondeu ao tópico de Fernando - 1268 Café em Quando o Assunto é Café!
Fernando, o Valmor do Campo Místico, fez um post para batizar o café de sua fazenda. Eu acompanhei os posts depois da escolha… o nome ficou lindo, original, com uma forte simbologia ligado a região onde é produzido o café e o logo ficou muito bom. Bom, infelizmente vc. não tem muito tempo… é… vai ter que ser mais prático. Se vc. quer ligar o empreendimento com o café de piatã, Faz um bem bolado e batiza como Cafeteria Piatã. -
E quando o negócio é café? Ou melhor, cafeteria?
Wagner Castilho respondeu ao tópico de Fernando - 1268 Café em Quando o Assunto é Café!
@Roger entrou para embaralhar o baralho… -
E quando o negócio é café? Ou melhor, cafeteria?
Wagner Castilho respondeu ao tópico de Fernando - 1268 Café em Quando o Assunto é Café!
Café do Lasar
