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Tudo que Galttar postou
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Qual máquina de café é melhor pra mim?
Galttar respondeu ao tópico de Jéssica Reis em Dúvidas de Iniciantes
Denorex? Vai denunciar minha idade... Kkkk -
Encontros periodicos sobre café em SP
Galttar respondeu ao tópico de William Freitas em Novidades e Sugestões
Dá para voltar o efeito? -
Qual o grão no seu moinho HOJE (ou café na sua máquina, coador, aeropress etc.)?
Galttar respondeu a um tópico em Café Torrado
Eu tenho feito o Santa Rita da 4Beans e tenho gostado bastante. Apesar de ser um pouco caro é uma boa opção. Semana que vem começo a fazer o Ninho da Águia também da 4Beans. Tudo indicação e crivo do Cassani!- 8.498 respostas
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Mas CaÊ, como tem armazenado os grãos, por exemplo nesse teste?
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Alguém já usou esse tipo de tamper?
Galttar respondeu ao tópico de carlos azevedo em Técnicas e Dicas
Se ajustar a altura certa pode conseguir entre 13 e 20Kg sim. Ao mesmo tempo que alinha, lógico, mas de qualquer forma é necessário iniciar a compactação o mais alinhado possível. -
Fala Gil, eu sempre tento ver pelo lado bom, está cada vez mais perto do meu aniversário e além do "desconto da loja" ainda vou ter uma boa explicação para a compra... Kkkk
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Estou interessado. Consegue fazer R$700,00 com frete incluso? Forte abraço.
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Leandro, quando puder, configura o canal do YouTube, pois os vídeos não está aparecendo na página principal do canal. Os vídeos estão bem legais. Vou ver o terceiro agora. Abraço.
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Ascaso Steel Uno Prof v2 com Pid
Galttar respondeu ao tópico de Ruston Louback em Máquinas de Expresso
Fala @Ruston Louback, beleza? No manual tem o procedimento, mas é bem simples. É só ligar a máquina segurando a seta para cima e para baixo juntas. Aí entra na programação, navega com a seta para baixo e entra na configuração com a seta para cima. Abraço. -
Ascaso Steel Uno Prof v2 com Pid
Galttar respondeu ao tópico de Ruston Louback em Máquinas de Expresso
Só para registrar, ainda não fiz a descalcificação, mas ainda irei fazer. Passei aqui para falar de outro assunto, o PID! Após uma extração com Setpoint do PID em 92C a máquina retomava a temperatura e subia até 95C/96C o que é chamado de overshoot. Bom, pesquisando os parâmetros do PID e testando algumas variações cheguei na seguinte configuração, para mim, ideal. P: 0.6 I: 0 D: 1.0 Com essas configurações, após a extração a máquina se recupera rapidamente até o Setpoint de 92C sem ultrapassar nenhum grau. Forte abraço. Inté! -
Qual máquina de café é melhor pra mim?
Galttar respondeu ao tópico de Jéssica Reis em Dúvidas de Iniciantes
Olá Jéssica, essa é uma pergunta recorrente e bem difícil de responder, mas vou tentar ajudar. Primeiro ponto é o preço que citou, pois se for um requisito os cafés especiais feito em casa vai sair por volta disso aí cada shot, mas a qualidade será incomparável. Outro ponto é o processo, que não é simples e as manuais requerem treino, mas é bem legal depois que pega o jeito. E por último e mais importante, tirando o café lógico, é o moedor. Se for para espresso um elétrico já irá usar todo seu orçamento e talvez seja melhor um manual. Eu sinceramente começaria pelo moedor e cafés especiais fazendo coados e depois com novo orçamento compraria uma máquina de espresso. Mas vamos deixar os especialistas nos ajudar... Forte abraço. -
[VENDIDO] Moedor Rancilio MD-40 com mós novas
Galttar respondeu ao tópico de Marcia em Classificados
Já? o.O -
CaÊ, comprar a Classika que é baratinha? Perdi alguma coisa? Kkk
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Olha que legal! E o projeto? Posta fotos e conta mais detalhes do processo! Abraço.
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Na questão da alimentação, pode usar um transformador ao invés de chamar o eletricista.
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Inveja verde e gosmenta de quem comprou! Kkkk
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[VENDIDO] Poemia + Ctrl Temperatura + Tamper JC
Galttar respondeu ao tópico de Galttar em Classificados
Vendido! -
Gil, posso pedir um favor? Quando puder edite o primeiro post e coloque fotos reais do Bravo Mini. Toda vez que vou mostrar para alguém é demorado achar foto dele e acabo tendo que achar no Google... Kkk Abraço.
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DIY Gooseneck kettle (Chaleira/Bule pescoço de ganso)
Galttar respondeu ao tópico de lipe_oa em Quando o Assunto é Café!
No meu caso, estou querendo uma Hario para fazer os voados, mas o preço não está me agradando. Até andei estudando uns MODs para a Hario com termômetro na tampa e quero fazer isso com a sua também. O Cabral resumiu bem. Abraço.- 247 respostas
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DIY Gooseneck kettle (Chaleira/Bule pescoço de ganso)
Galttar respondeu ao tópico de lipe_oa em Quando o Assunto é Café!
Também estou aguardando o preço para me decidir. Abraço. -
[VENDIDO] Poemia + Ctrl Temperatura + Tamper JC
Galttar respondeu ao tópico de Galttar em Classificados
Pessoal, baixei o valor para R$ 600,00. Forte abraço. Inté! -
Nada... Puxou toda a minha beleza e fiquei sem nenhuma.
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Aff... Vocês são loucos de colaborar com isso... Se fosse uma gatinha... Ops, mais um post...
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Pedindo permissão para o off topic. Surfar você está surfando, mas em que temperatura ela está você não saberá. Está deixando ela aquecer por quanto tempo antes da primeira extração? Na minha experiência mesmo surfando sempre do mesmo jeito ela não chegava sempre na mesma temperatura. Depois que o termostato desliga a inércia térmica ainda eleva ela até próximo dos 100 graus e quanto maior o Flush, maior a inércia e mais ela esquenta. Mas sempre um passo de cada vez e, como estamos falando de aprendizado, os próximos serão melhores. O importante é ir ajustando cada ponto do processo na hora que sentir necessidade e logo logo vai notar sabores estranhos como água salobra e irá querer controlar a temperatura. Forte abraço.
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Ah, muito legal. Tem tudo para dar certo. Obrigado por compartilhar Igor.