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Tudo que Fogo ruivo postou
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Fala Fernando... Seja muito bem vindo!!! Ao contrário do que disse a Mondial C 08 é boa sim..... compre um filtro extra e mutile ele, após regule seu de ponto em ponto até tirar 25 ml com 7 gramas de pó em 25 a 30 segundos ou então 50 ml com 14 gramas de pó nos mesmos 25 a 30 segundos. Se conseguir isso já estará próximo de ótimos expressos!! Detalhe.... Só café de qualidade com torra recente, ok? Abraços e curta conosco Valeu
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Dica para um espresso decente com cafeteira pressurizada!
Fogo ruivo respondeu ao tópico de Douglas Luiz em Técnicas e Dicas
Sim compromete e muito, está passando agua e ficando aguado -
Dica para um espresso decente com cafeteira pressurizada!
Fogo ruivo respondeu ao tópico de Douglas Luiz em Técnicas e Dicas
Sachê esquece.... Agora o outro está velho? (Mais que 20 dias de torra) -
Cafeteira Expresso Coffee C-08 - Mondial
Fogo ruivo respondeu ao tópico de Gustavo_bl em Máquinas de Expresso
Douglas, não tem como você travar um ritmo, pois tudo varia conforme o tempo de torra do grão e sua qualidade. Se o café estiver com torra recente será uma regulagem, senão será outra e assim, sempre terá que ir variando os ajustes de acordo com o envelhecimento dos grãos. Abraços -
Douglas, Conforme disse o Ruston, muito cuidado na compactação..... tente colocar pó no PF e colocá-lo em cima de uma balança e então fazer exercícios de calibração do braço para que fique entre 10 a 12 kg. Isso é muito importante, parece besteira mas 90% da pessoas que não fazem essa calibração colocam de 18 a 25 kg de força e nem percebem. Faça isso e vai perceber o que estou dizendo. Abraços
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Rafinha, Como o márcio disse, é de cerâmica....mas é a primeira vez que escuto isso, em especial desse tipo de moinho que praticamente não há quase nenhum metal...... confere aí e nos avise....fiquei curioso. Abraços
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Seja bem vindo Dobelin.... Se você achar a via veneto por esse preço compre logo..... Senão qualquer uma das outras 3 te darão o mesmo resultado. Moinho vá de Hario sem Duvidas. Abraços
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Cafeteira Semi-Automática Expresso Oster - Mod. BVSTEM7701
Fogo ruivo respondeu ao tópico de André Cafeína em Máquinas de Expresso
nao se esqueça do moinho....sem ele...... esquece- 296 respostas
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- oster 7701
- 7701
- (e 5 mais)
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Cafeteira Semi-Automática Expresso Oster - Mod. BVSTEM7701
Fogo ruivo respondeu ao tópico de André Cafeína em Máquinas de Expresso
Andre, A bomba ulka e uma das melhores que existe e a mais usada por todos aqui no clube Fique tranquilo Abraços- 296 respostas
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- oster 7701
- 7701
- (e 5 mais)
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Cafeteira Expresso Coffee C-08 - Mondial
Fogo ruivo respondeu ao tópico de Gustavo_bl em Máquinas de Expresso
não - 60 ml -
Cafeteira Expresso Coffee C-08 - Mondial
Fogo ruivo respondeu ao tópico de Gustavo_bl em Máquinas de Expresso
Papaizinho, O sache Pilão cabe mas fica meio desengonçado. Mas só se for por praticidade, porque a bebida fica muito a quem de um bom expresso -
Cafeteira Expresso Coffee C-08 - Mondial
Fogo ruivo respondeu ao tópico de Gustavo_bl em Máquinas de Expresso
Sim do 5 ao 7. O tamper se não me engano e 53 mm confira a medida e da uma olhada no site do cafefacil -
Salve ruston, Um belo shot e relativo, depende de muita coisa e ele e apenas um moinho rústico, agora a crema fica bem consistente mesmo depois de eu ter mexido vigorosamente. Mas o resultado ficou delicioso mesmo pode acreditar. O meu e o de mesa se quiserem posso levar no espaço café
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Oster OEMP50 = Mr. Coffee ECMP50
Fogo ruivo respondeu ao tópico de Arthur Guimarães em Máquinas de Expresso
Sim Jeremias, porém vai apanhar bastante, mas não desista que dentro de poucos dias os expressos ficarão ótimos Abraços- 122 respostas
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- oster
- mr. coffee
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Alexandre e Bernardo, Tomei os 02 expressos postados e posso dizer, ficam muito bom com este moinho. abração
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Se quiserem posso levá-lo no espaço café em Outubro para fuçarem..... abraços
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Márcio, Respondendo sua pergunta, ele manda bem em todo tipo de extração desde frensh até turco. Você precisa ver a moagem fina dele....é talco!!! Mas não podemos nos enganar, este projeto atende sim, mas como moinho de entrada..... É como um pato... voa, anda e nada mais ou menos> Abraços
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Alexandre, Acredite.... apenas 15 maniveladas para os Shots acima!!! Acho que você poderá ter um!!!!! kkkkkkk Abraços
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Pronto! Usei duas moagens diferentes e fiz meio que na correria. É necessário ajustar bem o moinho, isso demanda tempo e desperdício de pó. Grão utilizado: Unique Frutado Tempo de torra: 8 dias A primeira extração: 18 gramas - 50 ml - 34 segundos - compactação moderada - bolo comportado. A segunda extração: 16,4 gramas - 50 ml - 28 segundos - compactação usual - bolo comportado. Ambos torra média - bebida suave com retrogosto levemente achocolatado. Minhas considerações: O Mimoso é sim, capaz de moer fino o suficiente para expresso e pode ser um bom moinho de entrada para os inciantes, devido sua robustez, facilidade de manuseio, preço muito acessível (Algo em torno de 50 a 70 reais), fácil de limpar e com baixíssimo índice de depósito, além de quase não ter manutenção. Ruston, Suas mós são parecidas com as postadas pelo Bernardo, porém eu desmontei uma há 2 anos para limpar e me lembro desse desenho de mó mas não tive coragem de abrir o meu...rsrsrsrs Abraços Galera!
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Salve Galera... É o seguinte.... ainda existe fabricação deles e eu tenho um. O meu mimoso é um pouco melhor que a maioria porque é o modelo pequeno de ferro bruto que foi feito para moer café e especiarias, mas a maioria é grande e de ferro fundido, daí a qualidade de moagem é bem inferior. Quando eu utilizava ele na Mondial C 08 fazia bons expressos....na Gaggia não testei, vou testar hoje e coloco fotos. Acredito que fique muito bom pois ele produz particulados o suficiente para restringir fluxo. Vou fazer hoje e assim que conseguir coloco fotos. Para efeito de informação ele é muito mais rápido que o Hario, capaz de moer 18 gramas em 10 ou 15 manivelas (Uns 15 segundos) Abraços
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Marcelo tem que ser integral...por causa da gordura. Abraço
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Digo: Tópico
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Alex, sugiro que leia o rópico do Moedor Krups aqui no fórum. Abraços
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Sim, não passa nada, fica com a consistência de talco. Abraços
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Cafeteiras diversas - breve comentário sobre características
Fogo ruivo respondeu ao tópico de Alexandre Velloso em Coado e afins
Ela via um bico junto do outro para fazer em uma xícara só?