Fogo ruivo

Alexandre, Acredite.... apenas 15 maniveladas para os Shots acima!!! Acho que você poderá ter um!!!!! kkkkkkk Abraços

Pronto! Usei duas moagens diferentes e fiz meio que na correria. É necessário ajustar bem o moinho, isso demanda tempo e desperdício de pó. Grão utilizado: Unique Frutado Tempo de torra: 8 dias A primeira extração: 18 gramas - 50 ml - 34 segundos - compactação moderada - bolo comportado. A segunda extração: 16,4 gramas - 50 ml - 28 segundos - compactação usual - bolo comportado. Ambos torra média - bebida suave com retrogosto levemente achocolatado. Minhas considerações: O Mimoso é sim, capaz de moer fino o suficiente para expresso e pode ser um bom moinho de entrada para os inciantes, devido sua robustez, facilidade de manuseio, preço muito acessível (Algo em torno de 50 a 70 reais), fácil de limpar e com baixíssimo índice de depósito, além de quase não ter manutenção. Ruston, Suas mós são parecidas com as postadas pelo Bernardo, porém eu desmontei uma há 2 anos para limpar e me lembro desse desenho de mó mas não tive coragem de abrir o meu...rsrsrsrs Abraços Galera!

Salve Galera... É o seguinte.... ainda existe fabricação deles e eu tenho um. O meu mimoso é um pouco melhor que a maioria porque é o modelo pequeno de ferro bruto que foi feito para moer café e especiarias, mas a maioria é grande e de ferro fundido, daí a qualidade de moagem é bem inferior. Quando eu utilizava ele na Mondial C 08 fazia bons expressos....na Gaggia não testei, vou testar hoje e coloco fotos. Acredito que fique muito bom pois ele produz particulados o suficiente para restringir fluxo. Vou fazer hoje e assim que conseguir coloco fotos. Para efeito de informação ele é muito mais rápido que o Hario, capaz de moer 18 gramas em 10 ou 15 manivelas (Uns 15 segundos) Abraços

Marcelo tem que ser integral...por causa da gordura. Abraço

Digo: Tópico

Alex, sugiro que leia o rópico do Moedor Krups aqui no fórum. Abraços

Sim, não passa nada, fica com a consistência de talco. Abraços

Ela via um bico junto do outro para fazer em uma xícara só?

Rafa.... explica melhor a pergunta que eu não entendi direito

Valeu

Ricardo, Quando se tem algo na vida que não é o melhor, você é estimulado a retirar o máximo de proveito e desempenho deste algo para que ele faça ou seja algo próximo do decente. Então eu fui ao máximo do que este moinho pode oferecer com as diversas torras que faço e em todas as granulometrias.... Não vou negar, joguei muito café fora e houve muito desperdício até acertar o que mais me agrada, mas ele pode oferecer uma bebida ao menos decente sim! A prova disso é a foto que postei mais atrás.... aquela crema ficou daquele jeito por mais de 5 minutos...fiz esse teste para matar minha própria curiosidade. Independente da cor da torra ele te dará sim diferentes bebidas, mas você terá que acertar com seu paladar. Outro detalhe, um dos maiores segredos é surfar na máquina..... se você não tiver termômetro, arrume um e controle sua máquina para que ela atinja boas temperaturas que consigam retirar do café suas principais características, daí você irá comparando e eliminando as possibilidades que não te agradam. Para brincar e aprender é um ótimo moinho (Bom e barato). Como ainda estou esperando os Baratzas do Alex, vou abusando dele, mas assim que comprar um novo este ficará na batalha para torras mais escuras no preparo de coados e outros métodos de extração. Abração

Alex, Eu trabalho no ponto 5 ou 6 dependendo da idade da torra.... acho a crema mais consistente e duradoura Abraços

Ricardo, onde vc comprou essa mokinha?

Vai logo Márcio.... fecha o pacote aí e coloca aqui pra gente ratear....demorou?

Já não dá não?

Obrigado Ana..... E olha que o café está com pouco mais de 10 dias de torra. Valeu Beijos

Hoje resolvi dar um descanso para o hario slim e enquanto não compro um moinho decente resolvi dar trabalho pro meu Krups... Para quem não acredita que o Krups possa proporcionar um expresso decente, e também aos iniciantes, segue o resultado dele com a Gaggia Baby Class: Abraços

Detalhe...... Café verde gourmet a venda na quantidade que desejar!!!! Catuaí vermelho e amarelo. Abraços

Com certeza!!! Aquele mancebo e o bule tem mais de 80 anos! Valeu

Meu cantinho mineiro.... Quando estou mais inspirado é nele que me divirto. Abraços

Tiagão, O que o Ruston disse é verdade..... moinho é pau todo dia velho, uma hora vai quebrar e então você terá toda uma assistência aqui. Pense bastante, as vezes o barato sai caro. Abraços

HAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAH

Srs, Acabo de chegar em casa e ainda sinto o suave retrogosto do café DaTerraproduzido em Patrocínio e servido na cafeteria da Vanessa. Realmente, ela me minha amiga atempos e serve um excelente expresso orgânico além de quase todos os métodos na frente do cliente de acordo com sua preferência. Quando vierem conhecer Uberaba/MG não deixem de visitá-la. Abraços a todos Fogo Ruivo

Jr..... virtuoso na cabeça

Hahahahaha....... Alex o pior é que em meus sonhos mais íntimos eu já pensei nisso, acredita? Valeu