Fogo ruivo

Vixe Alexander.... essa pergunta gera muitasrespostas. Vai depender do equipamento que usará. Qual seria sua idéia?

MURIEL, ACHO QUE A VÁLVULA DO BICO ESTÁ INDO PRO ESPAÇO.... FALE COM O MÁRCIO

Márcio, você acha que que pode estar acontecendo de a bomba da máquina do Douglas estar injetando pressão maior que 11 bar? As vezes pode ser isso....

Com certeza....o furo único restringe a água e o bolo ficará encharcado sempre. Cheque temperatura e se não continua vazando pelas laterais

Não sei.... to achando que é a temperatura

Ricardão.... Depende.... Se quer gastar pouco..... hario slim Se não os outros.... O resultado de moagem do hario não fica atrás dos Baratzas não, porém é manual.... não há conforto algum.... só o prazer do ritual de manivelar.... Entre os Baratzas acredito que o Virtuoso seja o mais indicado pois atende com tranquilidade TODOS os métodos de extração e possui as mesmas mós do Preciso. Enfim: 100 reais no Hario 1.129,00 no Virtuoso. Qualquer um você irá ficar satisfeito por anos.... Abraços Fogo

Tiago... Gaggia - Muito boa máquina Encore - Muito Bom moinho. (Você terá assistência técnica do Alex sempre e isso é MUITO importante) Você terá expressos admiráveis..... Eu iria com esse set. SUPERAUTOMÁTICA NUUUUUUUNCA. Abraços Fogo

Douglas, é o seguinte... Ainda tenho uma Mondial que levo de vez em quando em viagens e vou te adiantando alguns pontos: * O filtro é pressurizado, isso fará com que a crema que sai, independente do volume dela, se desfaça com facilidade pois é uma " falsa crema ".... se você mexer vigorosamente perceberá que ela sumirá. * Se colocar o caximbo com pó vai encharcá-lo e comprometer a crema. Se antes você não colocava com pó pode ter sido a pressão e o volume de líquido da máquina antes de ter ido para a assistência.... tente se lembrar. * Se sua máquina estiver realmente com o fluxo normal e temperatura ideal, te aconselho a despressurizar o filtro e comprar um hario.... aí sim poderá ter resultados melhores. DETALHE: Veja se no PF ou Filtro não há nenhuma deformação ou empecilho que esteja atrapalhando o fluxo de passagem da crema. Outra coisa: Confira se realmente a temperatura da água está acima de 90 graus, senão pode ser um dos fatores.... Abraços Fogo

Sim... E deixar pelo menos 6 a 8 minutos esquentando mesmo com a luz ligada.. Abraços Fogo

Edu.... quanto mais rápido resfriar o grão maior a chance de ficar na cor desejada, ou seja, se você acha que está bom e não resfria rápido ele continua assando e muda de cor e sabor rapidamente. Só de você jogar em uma peneira com ventilador ou abanar joagndo para cima e tal já derruba a temperatura e cessa o processo de evolução do assado. Abraços

Rogério, se o Porta Filtro estiver fora do grupo, por ele estar frio, ele rouba parte da temperatura da água da primeira extração. Outra coisa.... será necessário que você aguarde em torno de 6 a 8 minutos para a primeira para a curva de temperatura subir mesmo com a luz estando acesa. Abraços Fogo

Boa noite Rogério... Seja bem vindo!!! O café velho se torna amargo, com pouca crema e vc notará uma bebida sem graça, enquanto que o café novo te dará uma crema mais consistente e aveludada, sem amargor se não estiver com torra escura e uma bebida encorpada daquelas que cheira toda casa. Mas no seu caso em particular, todos nós aqui iremos te sugerir que compre grãos verdes e torre-os com uma pipoqueira ou bolinha, ou ainda no forno e compre um moinho manual ou elétrico. Com isso terá café 100% fresco e arábica sendo melhor que muito café que as vezes você irá comprar por aí. Qual a máquina que adquiriu? Abraços Fogo

Boa noite! Se não me falha a memória, li um artigo há uns 2 anos, e não me recordo a fonte, que dizia que houve uma certa padronização da Star na cor da torra baseada no gosto do brasileiro, afinal essas franquias visam atingir a massa. ( Brasileiro gosta de café amargo) Não sei até que ponto isso é verdade, talvez o Alexandre tenha visto ou ouvido. Abraços Fogo

Ricardo, Boa noite. Em que você trabalha? Qual a sua preferência: Expresso ou coado? Precisamos saber mais a respeito para podermos opinar melhor, pois o processo de preparo e seus agregados nesses casos de portabilidade é mais importante e consequentemente mais ou menos trabalhoso dependendo de suas necessidades. Aguardamos... Abraços Fogo

Salve.... São Lourenço é referencia!!! Parabéns pelo passeio A propósito, vc fez a rota do café lá?

Calma gente, calma......hahahaha Foi tudo muito rápido.....hahahahah Como eu estava negociando com o vendedor, o Ruston sem saber acabou arrematando-a.... Então está tudo em casa.... e tranquilo. Já nos falamos e iremos restaurá-la e depois muitas novidades virão.... aguardem!!! Abraços Fogo

Uai Ruston negociei com o cara o frete e o valor de R$ 50,00 e o anuncio finalizou e ele não me responde..... acho que alguém foi mais esperto que eu.....abraços Fogo

Márcio vc tem o revolver de pintura ou compra spray?

Já tô comprando galera...... deixa o foguinho aqui ocupar a cabeça..rsrsrs Abraços

Marcio, vc já tinha visto seu nome nessa matéria???? Tá famoso hein amigo...... onde eu compro uma Bacchi dessa? http://coffeetraveler.net/espresso-de-fogao-bacchi-espresso/ Fogo

RZ1 vc está sumido cara.... não some não!!! Abraços Fogo

CMPCOM, Seja muito bem vindo amigo!!! Parabéns pela aquisição do equipamento.... Se houver algum interesse em vender o equipamento antigo temos a área de classificados ok? Acredito que a diferença de voltagem não trará prejuízos no resultado.... O Márcio manja muito de tensão, com certeza ele aparecerá por aqui para opinar. A propósito, nos conte... VC passou sem pagar imposto? Abriram a mala? O Rafa tem um Rock e pode te ajudar na regulagem pois ele tem uma Silvia tb Abraços e seja bem vindo Fogoruivo

Leo esse duplo ristreto esta com 50 ml?

Jr desculpe a franqueza mas comprar os pressurizados eu acho que e jogar o dinheiro fora. Quase nunca você ira usar café de supermercado. Acredite, vc não vai querer nem passar perto Abraços

Jr pra quê?