leonardopm

Paulo e Jorge, É isso mesmo. Na verdade é uma combinação de torra mais escura e moagem com muitos finos. Nos primórdios eu usava Orfeu pré-moído e era impossível fazer um espresso pois o pó sempre entupia a maquina.

Gil, Piada velha mais ainda dá um caldo, com o perdão do trocadilho...

Bem vindo colega, Caldeira Thermoblock na Gaggia Baby Class?? Tem certeza??

Cabral, O pior é que isso vem num momento em que a Suplicy reformulou todo seu planejamento estratégico. Uma consultoria foi contratada para auxiliar na expansão dos negócios da empresa, pois concluíram que a gestão familiar não estava dando certo. Mas por outro lado talvez seja esse justamente o motivo para a má-vontade com a venda online, pois possivelmente não é o foco deles...

Bacana Márcio. O sensor PT 100 da Auber não ficaria legal nela?

Marcio, 12 de 100 na Achille, rola?

É cada m... que me aparece.

Marcio, Entendo sua posição. Minha experiência com a Breville foi muito boa e a BDB me parece uma excelente máquina para o que custa. Mas é inegável que é quase uma máquina de nicho, no atual momento. Quem sabe daqui alguns anos quando a marca atingir uma parcela maior desse mercado tenhamos condições de importar as peças mais facilmente. Hoje sou cético quanto à assistência dela. Ainda assim, se for aos EUA no ano que vem como pretendo, trarei a minha BDB debaixo do braço. Assumirei o risco. Por fim, devo dizer que muito já se falou aqui no Clube sobre o nível de eletrônica da Breville, falta de assistência, bla, bla, mas fato é que até onde sei ninguém aqui tentou um contato com a empresa para essa finalidade. Tudo que sei é que quando precisei do suporte técnico e do kit de ajuste do Smart Grinder, em duas diferentes ocasiões, fui plenamente atendido. Talvez estejamos fazendo elocubrações sobre fatos que não são como imaginamos. Penso que um bom começo seria obter na Breville uma lista de empresas que fazem a assistência e daí contactá-los para saber o custo de algumas peças, se enviam para o Brasil, etc. Abraços.

Alexandre, Honestamente, a chance de você trazer uma maquina dessas na bagagem sem pagar os tributos é inferior a 1%. Se você achar algo interessante no Brasil por até 20% a mais acho que vale muito a pena, pois tem garantia, Assistencia e o trabalho é muito menor. Se optar pela importação porém tenha em mente que a tributação é quase certa. Abraços.

Pena que o Márcio ainda não aceita crediário em 60 meses...sempre tem algo bom para vender.

Caramba Bernardo, você agora se superou!! Infelizmente a minha ida a Brasília está subindo no telhado por questões logísticas...com duas filhas pequenas tenho que pensar dez vezes antes de sair viajando por aí. A confirmar. Sensacional noticia, você se consolidou como fã dos moinhos manuais pelo jeito. Você e Victor nos devem reviews, ainda bem que são dois membros habilidosos em termos de review e com paladar bastante apurado. Abraços.

Café pré-moído tem dessas, perde-se muito dos aromas que dão distinção à bebida. Coincidentemente eu tambem provei um Orfeu pré-moído na Segunda-feira passada e estava bem apagado, sem graça mesmo.

Alexandre, Uma maquina de Espresso estaria fora do conceito de bagagem, portanto estaria sujeita ao imposto de 50%. Bagagem é composta basicamente por objetos de vestuário e de uso pessoal como celular, câmera, etc. Eletrodomésticos como regra geral estão fora desse grupo. Abraço. Leo

Pedro Freire, Que é isso cara? Tu vai morar tão alto que nem vai precisar tampar a lata do café, pois não terá oxigênio para oxida-lo. Brincadeiras a parte, muito bacana o seu futuro cafofo. Vista lindíssima. Merece uma maquina top, hein? PS: eu ia reclamar do Off-topic mas acabei seduzido por ele...

Claytomovel, Nunca usei um aerador como esses Nespresso, etc mas já usei a french press varias vezes para texturizar o leite. Realmente o resultado é um pouco diferente, na FP o leite fica bem espesso, quase como uma espuma de barbear. De todo modo acho que se levarmos a vaporização na maquina de espresso além do ponto de Cappuccino é provável que obtenhamos um resultado quase tão próximo quanto o do aerador. Resumindo, penso que o resultado padrão dos dois métodos é diferente, porém pode-se obter o mesmo resultado nos dois métodos caso se queira fazê-lo intencionalmente.

Jorge e Rody, Os Valdez que já provei (Cauca, Santander, Huila e blend espresso) todos se saíram melhor no coado e FP do que no espresso, notadamente por causa da idade mas também pelas características. Uma sugestão é mistura-los em pequenas quantidades (30%?) a cafés "neutros" para formar blends.

Parabéns, Rodrigo! O nosso chato honorário merecia uma maquina a sua altura. O mais bacana é que se abrirá um novo mundo de possibilidades, as quais você certamente explorará e nos contará como foi... A sensação de trocar de maquina pra mim é tão boa quanto a de trocar de carro. E você, o que sentiu? Grande Abraço.

Victor, A experiência com o Etíope também me impressionou. Acho que também ficarei fã dos cafes africanos. Você teve dificuldade para torrar o Kicker, pelo fato de ser um blend? Os grãos estão com teores de umidade próximos, torram por igual?

Ressucitando o tópico... Galera dos "Imports", alguma boa sugestão recente na Has Bean, preferencialmente com baixa/média acidez e encorpada, boa para espresso? E o blend Blake, acho que foi o Márcio que provou, né? E aí Márcio, achou o que?

Patricia, Você voltou ao exato ponto de regulagem em que o moinho estava antes do Octávio?

Bem vindo Jorge. O Victor comprou esse café cru há alguns meses atras, se não me engano. Você torra em casa?

Roger, A receita da pizza na maquina me interessou. Se puder posta lá no tópico de Pizza e Café. Abraços.

13. Leonardo Moreira

Atenção iniciantes e intermediários. A oportunidade é muito boa. O Vario dispensa comentários sobre sua excelente performance e o Victor é um vendedor absolutamente confiável. Comprei meu Behmor dele, por sinal.

Morato, Esse portafiltro é especifico da Gaggia. Como o Márcio falou a posição das abas é diferente dos e61 compatíveis, apesar do mesmo diâmetro. Comprei no www.coffeeparts.com.au.