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Gilberto

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Tudo que Gilberto postou

  1. Talvez eu tenha que fazer uma e ver se não fica feio ao vivo na posição onde se usa a alavanca mais curta.
  2. Enquanto o protótipo não sai vão chegando sugestões, esta foi dada por um membro do clube, que pediu para esboçar e sentir a receptividade e opiniões. Teria a vantagem de não ter que guardar uma peça extra e depois não saber onde guardou, e diminuir o custo de fabricação.
  3. Não é fora não. Se ligar na Italian Coffee o procedimento é o mesmo, eles aprenderam com imobiliária, rsrsrsr
  4. Ficou sim Sergio, imagino que o seu deva ter ficado bom também, eu adoro gengibre. De fato Miyamoto, é um pouco de preciosismo, mas não somos assim com café também ?
  5. Gilberto

    Pão e Café

    Obrigado. Um Brastemp Gourmand com forno elétrico.
  6. Gilberto

    Pão e Café

    Legal seu Zé. Sempre que retiro o fermento da geladeira faço pelo me os 2 alimentações antes de usar, até sentir que ele ficou forte novamente.
  7. Gilberto

    Pão e Café

    Rsrssr, mas fala a verdade, aqueles buraquinhos no pão icaram legais né.
  8. Sorvete de mangericão, fiz um sorvete de leite mas infundi o mangericão no leite e posteriormente triturei com mixer, acompanha calda de morango. A geladeira cai para -9º C e não deu conta do sorvete, levemente derretido.
  9. Gilberto

    Pão e Café

    Ciabatta. Receita de Miguel W do blog Pão Rústico.
  10. De fato, que nome hein. A de 1 grupo o visual poderia ser um pouco melhor.
  11. Perfeito, isto mesmo. Vai medir a resistência, pode ser na escala de 200 ohm e teria que dar infinito. Só lembrando que ira ligar a máquina até que esquente e de o problema, ai desliga a máquina, desliga da tomada e faz a medição. O ideal seria ela já estar meio desmontada para não dar tempo de esfriar muito a peça defeituosa, embora você falou que depois que deu o pau ela demora a se restabelecer. Qual medir ? Começar pelo termofusivel do grupo. Depois o fusivel do grupo. Depois termofusivel do vapor Depois fusivel do vapor. Todos você vai medir a resistência e todos com a máquina desligada, isto você já fez mas com a máquina fria, com ela quente vai encontrar o problema.
  12. Rsrsrsrsrs, já fui assim um dia, rsrsrsr. Bernardo, para testar o termofusivel só precisa do meter, você liga a máquina, espera dar o problema, desliga a máquina da tomada ( para não ter riscos) e mede a resistência do termofusivel colocando as pontas do meter nas pontas do termofusivel. Boa pascoa.
  13. Rsrsrsrsr, estou achando que minha lingua não está calibrada igual a sua, kkkkkkk. Embora ontem fui na DRI DRI e um dos sorvetes estava cristalizado, deu para perceber, mesmo os últimos que fiz alguns não estavam 100% no quesito cristalizaçao.
  14. Hoje fiz sorvete de mangericão para comer com calda de morango, ficou perfeito, não percebi pontos de cristalização, eu normalmente agito a mistura com um mixer, e após a maturação e antes de ir para a sorveteira com um mixer também .
  15. Rsrsrsrsrs, na verdade não precisaria incluir nenhum, rsrsrsrs, só o resuktado dele já é suficiente, o restante seria a titulo de pós graduação em moedores, kkkkk.
  16. Rsrsrs, tinha pensado a mesma coisa, regular cada moedor para uma extração parecida em uma mesma máquina, daria para incluir ai um HG e quem sabe um K30.
  17. Bernardo, o problema pode ser um fio partido mas ainda em contacto quando o componente está frio, esquentou um pouco o material dilata separando o fio . Eu chutaria ser o termo fusível do grupo.
  18. Legal mesmo. O torque necessário são 2 kgfm, logo se pegar est e reduzir 50 vezes teria 10 vezes mais que o necessário.
  19. Bernardo, quando vou fala "aquecedor do grupo" você se refere ao thermobloco que aquece a água que vai para o grupo ? É isto ? Se for, pode ser o ter o fusivel do grupo mesmo, voce mediu ele em que momento ? Logo após o defeito ?
  20. No diagrma aparece 2 termostatos e 2 termofusiveis, sendo 1 cj para o thermobloco do café e outro para o thermoblock do vapor. Qual era o problema mesmo ? O grupo não esquentava , era isto ?
  21. Caramba Cabral, que motores ..... , não consegui ver a rotação, mas se tiver um deste baixa rotação poderia entrar por cima no eixo do Debut, depois me ajuda escolher um motorzinho deste e trago para fazer os testes.
  22. Gráfico de granulometria. Então, tenho impressão de que quanto mais alinhado e sem folgas for o moedor menor será o tamanho da base da parabola.
  23. Então, ele se colocou à disposição, não sei se para 2 moedores, e todos os métodos.
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