Gilberto

Nem precisa mentir, é que para este formato o preço é melhor.

Na cafeteria aqui perto de casa ele tem aquelas garrafas de água quente, acho que de uns 3 litros que fica com a água na temperatura correta sempre, pediram um coado sai na hora.

Victor, compra uma máquina de vácuo e embala os cafes em uma saco fino do tamanho de um A4 e envia naqueles envelopes do correio documento, ai sai barato.

Eu entraria, normalmente não vario muito o café e as mudanças que você mesmo acaba fazendo por conta das opções e oportunidades existentes acabará sendo suficiente para mim.

Varias cafeterias, bem como padarias disponibilizam cardapios na internet, acho que é este o caminho mais fácil.

Pelo visto amanhã serei o feliz, ou não, proprietário de 25 xícaras com pires quadrados. Se for eu colocarei 12 a venda.

Opa, pera ai, o meu tem 10 meses, rsrsrsrsr, mas falando sério, é que as vezes tem que surgir uma ideia e não surge, outras ela até aparece mas você não fica satisfeito, enfim, demora mesmo.

Alias, gostei de meu novo avatar, não troco mais.

Rsrsrsrsrssrsrssr.

Tomei uma vez e o café é bom mesmo.

Anita, daqui 10 dias meu kit estara disponivel para venda, caso queira mesmo me avise, pagamento quando puder.

Franklin, Qual é o negócio ? Uma livraria, ..... Se for uma cafeteria, ou se a parte cafeteria for importante é melhor mesmo partir para a locação e um bom treinamento antes, se fizer errado de início você pode estragar um negócio que poderia ser bom, ai você começa com a máquina errada e quando perceber que tinha potencial para ter uma máquina melhor, já era, já queimou o filme. Moro em um lugar pequeno e ultimamente abriram 3 cafeterias, ressaltando que já tinha uma grande padaria e uma pequena mais pro lado de cafeteria, todas abriram com tudo certo e mesmo assim 2 delas fecharam, por localização errada, montagem e localização diversa do público existente, .... A última esta um suscesso, fizeram curso na Coffee Lab, cardápio na linha da Coffee Lab ,.... Resimindo, se você fizer tudo certo ainda existe a possibilidade de dar errado, mas se começar errado você acaba com a posdibilidade de vir a dar certo. Atrase sei sonho mas faça da maneira correta, principalmente com cursos e visitas a dezenas de cafeterias. Um grande abraço

A minha no inicio por achar que tinha termostato, liguei e deixei, a pressão subiu demais e ai vazava também, mas trabalhando na pressão correta não vaza.

Legal Jose, um excelente nwgócio, felicidades com a máquina.

Sim, traduz meu estado de espirito, kkkkk.

Viu para alguma coisa serviu a foto, estimulou a memória do Sergio, álias tenho cidadania portuguesa também. Amanha coloco uma foto atual, ai sim vai ser uma ssombração, rsrsrst.

Mas Igor no momento que você faz backflush esta passando Cafuza pelas peças de aluminio, não teria razão para não usa-lo na limpeza do grupo depois, só que não com grande frequência.

Caramba, virei assombração agora, rsrsrsrssr

João, o distribuidor de água acima do chuveiro é de aluminio, mas não vejo como evitar o problema, eu fiz com Gafiza mesmo.

Eu tinha a mesma dúvida, a minha só foi tirada uma vez pelo tecnico.

Putz Sergio, já ví que a máquina vai ficar show, fico ancioso aguardando próximos passos. Talvez seria legal cadastrar 3 tamanhos de massa e poder alterar no decorrer da extração, já que as vezes vislumbramos um expresso mas pelo analisando o fluxo inicial percebe-se que terá que ser um ristreto ou um longo.

Liska, e sobou como, na mão ou na batedeira ?

Só matando saudades, rsrsrsrsrsr.

Ficaria para um pão com menos aguá tipo 55%, 60% de água sobre a farinha acrescentada, se for mais água não vai ficar lisinho.

O seu levain é com farinha integral ou branca ?