Gilberto

Claudia, fique a vontade para perguntar, mas vamos a alguns detalhes sobre a ICE 100, ou qualquer outra máquina: 1º A calda que vai entrar na sorveteira tem que esta de 1a 4ºC , se estiver a mais não vai dar certo, mesmo na minha máquina, eu tenho uma Nemox Chef 2500. 2º Ligue a máquina uns 10 minutos antes de colocar a calda, se tiver um termômetro para medir seria o ideal, quando colocar a calda a máquina já deveria estar uns - 10/15 º C. 3º O pote que vai receber o sorvete pronto tem que estar no freezer horas antes de usa-lo. Caso você não acerte com a receita do Sergio, eu envio alguma outra. Na ICE 100 o ideal, é fazer uma Calda de umas 800 grs, como a que o Sergio colocou acima. Se você se animar , eu tento montar uma receita usando a sua base Fabrri, só antes vou conferir se a NEVEPANN não é para sorvete de frutas, a calda para fruta e gelato difere um pouco. Mas posso te garantir, eu normalmente consigo um sorvete melhor que a maioria das sorveterias, a sorvete da Bacio de Latte anda bom,mas muitos outros que tenho provado são ruins. Abraço

Podemos nos acertar por email , Bodnariuc@msn.com O site ainda não está finalizado, não testei o fechamento pelo site. Aguardo

Falando em MINI, rsrsrsrsr Hoje peguei o corpo, amanhã monto a mó externa no corpo e já deixo os conjuntos montados só aguardando a peça de bronze. A peça de bronze era para ficar pronta esta semana, mas com o feriado receio que só ficará no inicio da próxima. As alavancas, depois de 3 polimentos em 2 empresas diferentes, pois não ficaram como eu queria, vão ficar prontas amanhã.

João, obrigado. Como ninguém respondeu, respondo eu, mesmo sendo totalmente suspeito, rsrsrsrsr Então, se pensar somente em Prensa Francesa, talvez conclua que não, mas com a experiência de anos no Clube posso garantir que logo você estará mais curioso e começara experimentar outros métodos, o MINI moi bem para todos os métodos , pensando assim acho o investimento válido. Se você reparar 80% dos frequentadores assíduos do clube tem um Bravo MINI, ou um Debut.

A conversa estava boa mesmo, nem sei o que bebi, rsrsrsrs

Que legal, de fato estes encontros passam muito rápido, aqui em SP fizemos o nosso hoje também, não poderíamos ficar para trás, rsrsrsrs. Pegamos todo mundo que estava no museu para compor a foto, rsrsrsrs

Caramba, eu era a favor do resultado obtido. Se pensar que quem denunciou também teve caixa 2, se pensar que os possíveis sucessores também tiveram caixa 2 , ....... o melhor agora é que o país ande, só não precisava desta balela toda .

Exatamente.

Fiz a pergunta errada Sergio, quanto de força seria necessário para se conseguir os 9 BAR em uma Aeropresss ? Considerando o diâmetro do pistão da Aeropress, vai ser algo maior que a Caflano.

Sergio, este filtro de expresso adaptado em uma Aeropress, conseguiria chegar a 9 BAR ?

Quando vendia moto, certa vez para vender para um rapaz ainda jovem, falei, quem garante que com 55 anos sua perna vai levantar para subir na moto, ai ele comprou, rsrsrsrsr Eu tinha razão.

Rsrsrsrs, 3x , caramba Carlos, estou emagrecendo , perdi 500 grs.

Mas não contei os detalhes, o rapaz me deu mas pediu se eu podia falar menos, pois não aguentava mais ouvir minha voz, rsrsrsrsrsrs

Eu ganhei uma Pressca também, do dono da Pressca, mas não usei ainda.

Felipe, nao entendi, explica melhor o que é oque.

Alguém aqui do clube comprou esta Flair.

Guilherme, daqui uns dias. Como estou fazendo a patente do mesmo, vou dar uma linha geral por aqui, pois o tópico dele foi encerrado. Hoje eu testei ele, pois eu tinha feito um protótipo, o Emerson do Rio ficou com ele, e fiz mudanças sem poder testar novamente, tive que confiar nas minhas habilidades e acreditar que daria certo, rsrsrsrsrsr Uma das coisas que fiz , foi deslocar a pa tracionadora do centro, na teoria isto faria com que o pó fosse empurrado para a beirada quando girado no sentido horário, e para o centro quando girado no sentido anti horário, IMPRESSIONANTE !!!!!!!!!!!! , funcionou , girei demais no sentido horário, tanto que acabou canalizando pelo meio do filtro, sempre canalizava pelas beiradas. O dispositivo rudimentar que fiz para testar a densidade do bolo funcionou, e ficou visível que o dispositivo funciona. Fiquei muito feliz, pelo menos até enviar o do SOCRATICOFFEE, kkkkkkkkkk As bases de todos eles serão douradas, tipo ouro mesmo, Eu finalmente consegui descobrir quem fizesse o tão sonhado tratamento que o Titus grinding faz em parte de seus moedores milionários, o objetivo é ter um acabamento mais resistente, livre de risco, mas não pode usar aquelas esponjas rápidas. Defeitos: O Emerson do curto café me passou que a cada 15 dias é necessário desmonta-lo e limpa-lo , pois com o pó que vai ntrando chega um momento que ele não mais desliza. Quanto ao evento, peço desculpas aos visitantes, eu como paulista deveria ter sido um anfitrião nos passeios na cidade, mas como tenho que cuidar de meu pai e ainda estava com o carro batido não me fiz presente neste social.

Caramba, acabei não pegando a parte da torra quando o Francisco falou, que pena.

Murilo, sou eu que fiz, o tamper vou precisar ajustar as molas, já o alinhador, ficou show. Só preciso entrar com a patente, até 4ª feira devo terminar.

Não comprei , mas recebi hoje, como estou terminando o processo de patente , preferi ficar neste tópico. https://flic.kr/p/U8qBsG

A do Itaim ? A do bom retiro sim, mas me parece que a do Itaim não, é bom confirmar.

Não abre de sábado e domingo

O café mais perto de lá é o Eataly, tem 2 cafés dentro do Eataly. Na parte da padaria, embaixo, tem focaccias, para quem quer gastar pouco, e neste mesmo lugar da focaccia outro dia tinha a verdadeira pizza Napolitana para comer em pedaços, simplesmente a melhor pizza que já comi. Já para os mais endinheirados tem vários restaurantes.Mas recomendo, gaste pouco com comida , assim sobra para comprar um alinhador, rsrsrsrsr

Simmmmmmmm, rsrsrsr

Não gasta, não gasta, deixa para as novidades, rsrsrsrsr