Gilberto
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Tudo que Gilberto postou
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De onde você é Henrique ?
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Finalmente consegui enviar as mensagens para todos ( acho), o MINI esta programado para ficar pronto dia 20. Com esta história de ter mensagens pelo whatss, CDC, email e instagram eu me perdi um pouco, eu não sou desta geração experta, rsrsrsr, mas esta indo. Só para citar, a sugestão dada pelo Santiago paginas atrás, com ideias do Cabral também foi adicionada, que era uma rampinha interna para não estacionar grãos.
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Campeonato de Barismo 2017 - Varginha/MG
Gilberto respondeu ao tópico de Rodolfo M em Quando o Assunto é Café!
A Anita fez uma apresentação impecável, mas estourou no tempo , não finalizou a extração como deveria, tudo da ponto mas tenho a impressão que o café seria grande parte dos pontos. -
Respondi para o LAZ, mas como pode ser uma dúvida geral, explico também aqui. O tamper não foi feito para girar no final, pois o punho gira sobre o eixo, mas existe uma possibilidade, que seria trabalhar sem a mola inferior, nesta situação a base alinhadora ficaria solta, continuaria fazendo seu papel de base alinhadora, mas permitiria no final girar o tamper, como a mola superior é montada pré-tensionada o atrito do eixo com a mola, e do punho com a mola seria o suficiente para que girando o punho se gire o eixo. Fazer isto não vai melhorar em nada a compactação, seria útil apenas no caso do usuário não conseguir se livrar de um antigo hábito.
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Campeonato de Barismo 2017 - Varginha/MG
Gilberto respondeu ao tópico de Rodolfo M em Quando o Assunto é Café!
Estou vendo no Instagram revista expresso. -
Rsrsrsrs, o Guilherme é cheio de ideias, o manipulo do Mini, agora a marcação de voltas foram sugestões do Guilherme.
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Campeonato de Barismo 2017 - Varginha/MG
Gilberto respondeu ao tópico de Rodolfo M em Quando o Assunto é Café!
Infelizmente a Ana não foi para a final, o Daniel da Suave seguiu, mais o Lucas Salomão, Estela Cortez, .......e mais 3 mulheres. O mundo esta sendo dominado pelas mulheres, rsrsrsrsr -
Campeonato de Barismo 2017 - Varginha/MG
Gilberto respondeu ao tópico de Rodolfo M em Quando o Assunto é Café!
Seu Ze , qual o link para ver os outros competidores ? -
Campeonato de Barismo 2017 - Varginha/MG
Gilberto respondeu ao tópico de Rodolfo M em Quando o Assunto é Café!
Caramba, foi legal a apresentação da Anita, mas acho que estourou 15s -
Campeonato de Barismo 2017 - Varginha/MG
Gilberto respondeu ao tópico de Rodolfo M em Quando o Assunto é Café!
Aqueles coadores caramelos fui eu que fiz , rsrsrsrs -
Campeonato de Barismo 2017 - Varginha/MG
Gilberto respondeu ao tópico de Rodolfo M em Quando o Assunto é Café!
A Anita, acompanhada do Mini e dos Suportes de filtro . -
Campeonato de Barismo 2017 - Varginha/MG
Gilberto respondeu ao tópico de Rodolfo M em Quando o Assunto é Café!
Amanhã a Anita vai passar pelas primárias, na torcida aqui. -
Hoje me entregaram um negócio que comprei na China ha 15 dias.
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Estou avisando por mensagens, mas vou citar aqui também . Embora eu faça tudo certinho é organizado o pessoal acaba atrasando, desta forma vai sair pelo meio de maio.
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Se isto acontecer eu vou mudar para a Venezuela, vai estar bem melhor que aqui, e ainda tem a chance de eu perder 8 kilos , igual toda a população de lá.
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Onde encontrar peças para máquinas de expresso
Gilberto respondeu ao tópico de Ruston Louback em Máquinas de Expresso
Ricardo, posta foto dela e diz o valor pedido. Seria melhor postar nos classificados do Clube, vai ter uma visualização maior. -
Legal, envio daqui a pouco.
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Bruno, quando puder faz um vídeo . Mas sem ver pode ser a quantidade de leite que esta colocando no pitcher , tem que ter um pouco mais que a metade.
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Bcampilongo, Obrigado. Dá sim, vai acabar saindo na primeira quinzena de maio, pois atrasou mais um pouquinho com estes feriados todos. Se quiser coloco seu nome na lista. Abraço
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Rsrsrsr, foi o que falei para eles, precisaria proteger o manipulo da alavanca e ter uma trava para que não caia. Não precisa de chave , solta-se na mão mesmo, e feito para soltar na mão.
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Primeiras imagens da bolsa, ainda em definição, a priori terei que vende-la separado, vamos ver. O MINI vai dar mais uma leve atrasada, ainda espero enviar as peças para a anodização esta semana.
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A da 5 Stagione para PIzza tem W300, ressaltando que o W só tem seu benefício para fermentação longa, se for fazer e assar no mesmo dia o W250 atende perfeitamente. Eu diria que uma pizza seria legar assar a 400º C, tanto faz a farinha, logo acho que não procede.
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A semana passada havia feito com fermentação natural, também ficou boa. Coloquei um pouco de azeite na massa , tanto na do Sergio como na anterior. O pão assei a 250ºC, já a pizza a 350º/400. A farinha 00 não diz muita coisa, precisaria saber o W dela, que é a força, por isto tenho usado a 5 Stagioni, eles falam qual é o W. Você pode comprar uma farinha 00 mas que seja para macarrão, e o W será fraco.
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O pão feito com a massa de pizza cortado:
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Fiz a pizza com a receita do Sergio, ficou bem legal, e como não consegui comer todas as massas que fiz, acabei fazendo pães com o que sobrou. No fundo é o meu pão normal de fermentação natural, com 650 grs, os da frente ficaram com 345 grs pois usei as massas do tamanho que estava para pizza. Não cortei ainda, mas bonito ficou.
