Gilberto

Fogo, Você usa na cozinha mesmo, ou fora de casa ? Acho que vou comprar um e colocar um PIG para funcionar.

Guilherme você gastou pouco mesmo. Agora de fato este PID está barato mesmo.

Este negócio de vender o grão crú esta dando pano para manga, ..... Rsrsrs

No primeiro momento, quando falei com o vendedor, dei uma muchada, pois imaginei, sem controle de gáz, sem termômetro, o negócio fica impossível de se ter controle, mas visto que é possivel ter estes complementos,.... Agora não perguntei quanto custaria, embora como o Fogo disse o negócio é para a vida inteira, o que não acontece com quase nenhum eletrodoméstico e eletrônicos que usamos hoje, fogão aqui em casa já estou no terceiro em 15 anos. Agora já estaria satisfeito com o Behmor, ou até mesmo o Philco com as devidas atualizações.

Silvelandio, hoje eu tenho a Gaggia, mas antes eu tinha A Arno Latte que tinha um vapor bem fraquinho e saia direitinho,mas como o Barista Kim diz no tópico Latte Art, como o vapor é fraco você precisa de mais tempo para fazer o creme, concluindo, você tem que colocar pitcher e leite no freezer até que fique uns 4º C, coisa de uns 8 minutos, aí você fica 1mm acima do leite para fazer a espuma e em seguida abaixa 1 cm abaixo do leite para afundar a espuma, ai novamente 1 cm acima para fazer espuma e depois 1 cm abaixo para afindar a espuma como se fosse um ralo sugando a água da pia.cm

Liguei hoje para Carmomaq e o modelo menor custa R$ 1800,00, sendo o modelo de mesa, sem a mesa de apoio. Isto com moinho acoplado, sem o moinho sai R$ 1500,00. Questionei se havia controle de gáz e fui informado que neste modelo não, mas pode ser colocada. Questionei se havia termometro, e não tem, mas pode ser colocado. Colocando controle no queimador, termometro,. Sem moinho, talvez fique uns R$ 1700,00.

Guilherme, estava olhando o video acima, e os grãos parecem estar ficando muito em baixo. Você colocou as abas internas ? Não teriam que subir masi um pouco ? O isolamento da resistência voce colocou porque razão ?

Este painel você já encontrou ? O da ventoinha tambem ? Se você colocar a ventoinha, vai ter que colocar um tubo de saíd de ar, ok?

Guilherme, tem um resumo final das alterações? Lembrando: Soprador vai ser abortado, entra nova resistência atrás. Termomêtro, qual você usou. Aumento da rotação, como foi feito mesmo? Ligação independente da resistência, já não lembro mais se foi feito. Obrigado

Fogo, e em têrmos de eficiencia o que seria melhor, um torrador de prova ou um gene, behmor ?

Caramba, torra perfeita. Quando torrar o chapadão coloca foto também . Obrigado.

Ruston, qual a marca do mini torrador profissional que você viu na feira?

Qual a medida do tambor do Behmor? Vi um para vender por $ 20 , será que serviria no Philco?

Em um mês vou torrar todo o café, enquanto isto não acontece devo guarda-lo aonde, geladeira, freezer, ou posso deixar a temperatura ambiente ?

E um estetoscópio ?

Excelente. Ausgezeichnet.

Alex, que legal, minha próxima limpeza será mais efetiva então, já que as mós estavam até que limpas e o que mais incomodou era justamente um acumulo de pó abaixo da mó inferior, que não tirei por estar com receio de ser montado com trava rosca.

Que bom, pois no meu tem 2 parafusos fenda, que se soltarem vão ser moídos no meio das mós. Aliás que motorzão tem o Rocky, quando parar de usa-lo vou colocar no carro e fazer um carro híbrido, rsrsr.

Anita, eu já desmontei meu Rocky 3 vezes para limpeza, mas sempre só tirando a mó superior, a inferior com certeza é montada com cola trava rosca, na hora de montar tería que repetir o processo com cola.

Quando puder compra um pitcher pequeno de 12 oz, destes gordinhos em baixo e fininho em cima, você vai ver a diferença para a caneca, agora sem dúvida o da cremeira sempre vai ser um pouco melhor.

Rogerio, Achei os tópicos citados, bem legal, já vou experimentar amanhã. Mas só de pensar no processo tenho certeza que vai ficar legal. Obrigado

Eu procurei e não achei em lugar algum, nem no site da Melitta. Também fiquei curioso.

Paulo, Que pitcher esta usando ? É para se conseguir vaporizar com sua máquina sim, eu tinha uma Arno e minha ansiedade em fazer o leite cremoso me faz comprar uma Bialleti, mas logo em seguida consegui fazer o creme na máquina.

Eu lí o tópico do forno rotisserie inteiro hoje. Estou para te dizer que estou quase partindo para ele de uma vez. Embora na pipoqueira a quantidade seja pequena, fico em dúvida quanto ao resultado de 5 min da pipoqueira quanto aos 13 min do forno, deve ter diferença no produto final.

Fogo, e seu Forno, como anda ? Qual o processo que você mais usa para torrar hoje ?