Thiago Vale

Parabéns Fogo! A picanha tá meio longe, mas farei uma aqui amanhã em sua homenagem. Claro que de manhã vou botar o bolinha pra trabalhar (também em sua homenagem). 33 anos, a idade de Cristo. Só não vá ser crucificado. :lol: :lol: P.S.: "Fô"? "Rô"? "Guinho"? cuidado que o pastor feliciano vai excomungar vocês! :lol: :lol: .

Pessoal, Respeito todas as opiniões, ainda mais de gente bem mais entendida do que eu no assunto. Alguém comentou sobre a vantagem do frescor, e aí, pra mim, supera tudo. Vocês não entendem o privilégio de ter um café fresco sempre disponível, pois aí embaixo é fácil. o café mais novo que provei comprando pela internet (já que aqui em Natal é IMPOSSÍVEL) foi o da Café Expresso Brasil, que chegou na minha casa com 11 dias de torra. Então, pra valer a pena o frete, tinha que comprar em maior quantidade e congelar. Agora com o bolinha (um dos mais simples entre os torradores caseiros) torro café todo sábado (no mínimo). Minha experiência como torrador é insignificante, mas semana passada fiz um shot pro meu cunhado, que vive de tomar espresso em cafeterias pela cidade (santa clara, são braz, vanila cafe, frans café, etc) e ele me disse que era o melhor café que ele tinha provado. A "frescura" do café deve ter influenciado muito a opinião dele. Ou não?

2,5kg de uma vez só é um sonho. Torro 300g no bolinha. Quando coloquei 500g a torra ficou uma M...Preciso pegar mais mão. Assim como nas máquinas de espresso, também precisamos de regularidade nas torras. Rsrsrsrs

Se o fogo quiser mandar pra mim eu aceito. Rsrsrs. 160g? Eu tomo isso em 3 dias.

Legal Fogo, No meu bolinha nº2 eu acabei soldando um fogareiro de 04 bocas embaixo. Só fica ruim pra tirar os grãos quando acaba, tenho que virar o conjunto todo de cabeça pra baixo. Agora torrar 04kg de uma vez? com essas três boquinhas? tu já testou?

Por falar em cápsula... O site westwing ta com promoção da Illy. Máquinas e xícaras. Y1 por R$1269,00 http://www.westwing.com.br/Maquina-Illy-Y1-Preta-110-V-7530-c2536.html e X7.1 por 999,00 http://www.westwing.com.br/Maquina-Illy-X7.1-Preta-110-V-7525-c2536.html pra quem curte cápsula e Y1 tem um design fantástico (na minha opinião)

KKKKKKKKKKKKKKKKK. Claro que foi você o culpado da falência. Aumentou o gasto de café em 4 vezes. :lol: :lol: Ah, manda esses velhinhos pra casa do chapéu e pare de tomar espresso fora de casa!! Pô, pede um suco de mangaba, uma coca zero, uma água com gás, um todinho, sei la, mas espresso não!! :lol: :lol:

Aqui no RN tem a cidade de Mossoró, primeira cidade a expulsar o grupo de Lampião (assim conta a história), mas também conhecida pelas fontes termais. Água quente lá não é problema. :lol: :lol: :lol: . Porém aí pelo sul maravilha, sei não... O mergulhinho é o item mais barato do kit. Se aí fosse 220v eu comprava um aqui, na feira onde comprei o meu, e enviava pra tu. Mas 110v não tem.

O meu eu comprei na coffeehit, chegou em uns 20 dias. Não esqueça do mergulhinho, componente indispensável do kit.

Eu uso o duplo da La mazorco, se passo de 17g dá bode no shot. Eita, "futuro porlex mini"! Tá montando um kit viajante também? o porlex é muito bom, achei bem melhor do que o hario.

Caramba, Tu coloca 21g no filtro duplo? o filtro original, da imeltron?

Caro Bruno, O kit plantão funciona melhor (pelo menos no meu caso) à noite, pois a quantidade de bicão diminui. Durante o dia eu só levo às vezes, quando tô de muito bom humor e não quero tomar o café do hospital. Geralmente, de dia, vou de café ruim, pelando, com gosto de cinza, que fica numa garrafa térmica das 06:30h até às 12:00h e das 15:00h até às 19:00h.

Muito bom mesmo, dá pra emoldurar a foto e pendurar na parede. Como diria Zé Trindade: "o que é a natureza..." uma frutinha bonitinha, se transforma num grão escuro, torrado, grotesco e, quando moído e misturado com água quente, se transforma na bebida mais consumida no mundo (água não vale). Deu até vontade de fazer um espresso agora... Vou lá ligar a bebê gêmea...

Só eu achei o bicho meio mal-assombrado? Não vou discutir a iniciativa, a criatividade dos caras, a coragem, a técnica e tals. Mas que o bicho é feio que dói, isso é. Ainda mais com essa cor de maçã-verde.

Caro gaúcho, Serás muito bem recebido aqui. Nao vou discutir carne assada com você, ainda tenho meu juízo no lugar. Rsrsrsrsrsrsrsrsrsrs. Deixe de preconceito com a buchada. Uma iguaria inigualável, que se fosse idéia de francês estaria fazendo muito sucesso no mundo todo. Kkkkkkkkkkkkkkkkkkkk. Vou parar de esculhambar o tópico, pois temo ser expulso do CDC.

Bode, ovelha, Carneiro, cabra, cabrito, são animais diferentes, é claro. Mas coma um carrè aí no sul e venha comer uma costela de bode aqui em Natal. Acho que aqui vai ser melhor. O bar tem 40 anos de experiência, chama-se "cabeça de bode". O nome reflete a especialidade da casa: cabeça de bode torrada. Delicia!!!! Ah, aqui tem um bocado de gente metida que adora carré de cordeiro, mas nao passa perto de uma costeira de bode.

O kit plantão ta fazendo tanto sucesso que vou ter que acrescentar um acessório: o repelente de bicão!!!

Se ao menos nós tivéssemos uma artista plástica no CDC... Poderíamos achar essa caneca na lojinha do CDC... Kkkkkkkkkkkkkkkkkkk.

Ale, Se pensas em entrar no ramo de "kits", que tal o kit viajante? Muitos aqui já o fizeram amadorísticamente. Mergulhinho (fácil de conseguir) + xícara ou caneca + recipiente pra levar os grãos + moinho manual (sou mais o porlex). A cafeteira fica por conta de cada um, mas você já vende a french da windax, mas pode ser coado, moka, french, etc. A minha é a aeropress.

Pessoal, Vocês estão muito estressados... O que é isso? Quanta intolerância... Se tem mané que paga R$100,00 no quilo do "carrè de cordeiro", onde aqui a costela de bode (que é a mesma coisa) custa R$15,00, deixe o mané pagar. Essa é a graça de viver numa democracia (cheia de falhas...). Se o estresse continuar venham curtir a cidade do sol. Tem um espresso aqui, torrado no bolinha número 2, excelente.

Amigo, Quanto tempo esperaste antes de tirar o shot? Já experimentou deixar a máquina ligada uns 20 a 30 minutos antes de usá-lá?

Pô, não é Regina, é o cara que aparece lá pelos 3:30m.

Não é o Alexandre Velloso dublando o cara? a voz é idêntica!

Caro Rodrigo, Eu falo de um ponto de vista de um fumante de charutos (e médico). Compartilho do seu pensamento, mas nesse mundo (chato) politicamente correto em que vivemos, certas verdades parecem doer nos ouvidos de quem escuta. Eu fumava um charuto por semana, hoje (depois do nascimento da minha filha) fumo um por mês e olhe lá. Claro que não faz o mesmo mal pra saúde de quem fuma uma ou duas carteiras de cigarro por dia. Só que já estou imaginando algumas pessoas dizendo (com ar condescendente e de reprovação): "fumo é tudo igual, faz mal, etc..." Não vai aqui nenhuma crítica ao Bruno. Repito, encorajo sua decisão de parar de fumar.

Caro Bruno, Não sei tua idade, mas parece ser novo, então você tem vantagem sobre os grandes fumantes, aproveite pra parar agora, pois vai ficando mais difícil com o passar dos anos!. Meus parabéns pela cessação do vício!! continue assim! Dito isto, alguns cafés harmonizam muito bem com os charutos, principalmente o casamento de cafés encorpados com charutos fortes, tais como o Partagas. Não estou encorajando o fumo aqui (acho que receberei puxão de orelha, não é, Ana?), mas que um Partagas D4 junto com um bom café feito na moka ou até na aeropress (com uma concentração maior) é muito bom!