Thiago Vale

Opa, Torrei hoje o Yirgacheffe. Finalizei em 16 minutos no bolinha, e precisando aumentar a chama no final. Bem diferente dos que vinha torrando (que finalizava em 13, 14 minutos). Realmente a torra não ficou homogênea. Mas no geral fiquei satisfeito (no visual). Quando experimentar coloco aqui minhas opiniões.

Ana, minha musa! Achei essa caixa particularmente muito útil, e, mais ainda, MUITO CARA. Por R$80,00 nós fazemos muito mais coisa com o café do que aprender sua cadeia produtiva. Rsrsrsrsrsrsrsrsrsrsrs. P.S.: isso vindo de uma pessoa que foi infectada pela antiga síndrome ruiva.

Em filtros pressurizados isso acontece muito. Minha antiga philco PHC19 era assim. Na baby twin o "puck" sai bem sequinho.

Deixe de preconceito com as pobrezinhas das películas! Só porque é professora de artes, fica cortando meus impulsivos criativos... :-P

Se tiver video de torra, o bolinha ta na parada! O bicho rodando, aquele barulhinho, a fumaça saindo e as películas voando... Levo ele pro sítio e uso as frutas como plano do fundo. Mangueira, goiabeira, mangabeira, pitombeira, pitangueira, coqueiro, jambeiro, etc... Só não tem pé de café... (ainda)

Por R$50,00 é melhor o bolinha. Beeeeeeeeemmmm mais resistente.

Excelente preço. O meu foi uns R$45,00 + frete. Se a qualidade for boa, vale muito a pena.

também acho, mas no meu caso estou fazendo o contrário, com o mesmo secador de cabelos que uso pra resfriar os grãos, espalho as películas pelo quintal. O resto a natureza se encarrega de fazer.

Ana e Bortolin, A fumaça não é tão grande assim. O "peliculê" sim, esse é o problema. Tô tentando achar uma solução pra ele, porém como não sou professor pardal (igual a alguns aqui, rsrsrsrs), e torro no quintal da minha casa, não tenho tanta inspiração nem urgência de resolver o problema. Divorciar da esposa? por causa do cheiro espetacular da torra? que nada! tem gente que trai, faz filho fora do casamento, briga com a sogra, tem caso com a irmã, bate na mulher e nem assim se divorcia. Quem sabe se com um bom aspirador as películas fiquem mais comportadas? O café nunca separará as pessoas!!!!!!

Amigo, - Se você tem uma churrasqueira dentro do apartamento, imagino que ela esteja em uma varanda, área de serviço, talvez. Acho que a churrasqueira não tá no meio da sala, ok?. Então deixe a patroa reclamar. Se perturbar demais tu faz um capuccino pra ela e sela a paz regada à café. - O nível da chama vai depender do seu fogareiro, vai na experiência mesmo. - A evolução da torra idem, tem que ser na base da experiência. No começo um bom parâmetro é parar a torra perto dos 10 minutos e ir abrindo e olhando de minuto em minuto. Com o passar do tempo você aprende a controlar a chama e nem pára tanto a torra. - Em relação à pipoqueira não saberia te informar. Valeu!

KKKKKKKKK Claro que não. Quer outros exemplos? - Caviar beluga (20mil euros/Kg): "future children from fish" - Sopa de ninho de ave (10mil dólares/Kg) - feita da saliva da ave: "Soup from the bird spit"

Rodrigão, E a fabricação de queijos e vinhos? Seria crap from bactérias e fungos?

Opa Léo, Comigo também. Pedi dia 08 de abril, chegaram hoje. 02 etiópia e 01 sumatra. Alguém ter perfil de torra do bolinha pra eles? :lol: :lol:

Mas Cabral, Essas pedras no caminho estão presentes em todos os que tem máquina nova. A BDB é belíssima. Paquerei bastante com ela, quase que comprava, mas não rolou. Ah, se for pra usar no default fica com a gaggia. huahuahuahua. O bom dela, além do visual, é poder mexer nas configurações. Pré-infusão de dez segundos? será que não é isso que tá fazendo o bolo grudar na tela. Parabéns pela aquisição.

Imagino que as italianas são bem construídas e tal, mas tem cafeteira italiana custando "quatrocentas lágrimas". Ale, será que elas valem mesmo esse preço? preço de mypressi, de cafeteira expresso de entrada, de aparelhos com bem mais tecnologia. To falando besteira?

Vi uma discussão sobre açúcar em outro tópico e resolvi tentar reanimar esse daqui. Eu não coloco açúcar em nada. Costume de algum tempo. Uso adoçante em um único suco, o de limão, que, aliás, tomo praticamente todo dia. Em um mundo perfeito ninguém usaria açúcar, pois ela traz prejuízos terríveis à saúde. Porém me incomoda muita essa arrogância, petulância, intolerância, não encontro a palavra certa, de alguns sobre o açúcar no café. Alguns puristas devem estar xingando minha 4ª geração agora... A "cultura do bom café" aqui em Natal é bem atrasada, tanto que só existe eu e o Pedro Ivo aqui no CDC, então onde faço meus cafés o povo acha que eu sou expert e tals. E sempre que tomo sem açúcar vejo alguns tirando onda, outros constrangidos por estar adoçando a bebida. Obviamente que qualquer bebida em que se coloque muito açúcar irá mascarar e "melhorar" seu gosto, porém não se esqueçam que o Brasil tem uma cultura centenária de café, tal produto já foi a base da economia nacional. E essa cultura vem junto com o leite e o... adivinhem? açúcar!!! Então minha opinião é muito clara (e radical, eu acho): se quiser colocar açúcar, rapadura (meu tio coloca há 60 anos, vá tirar isso dele!), adoçante, pimenta, sal, orégano, raspa de asa de morcego, essência de suvaco de cobra, etc, coloque!!!!!! o café é seu!!! ou você fez ou pagou por ele ou te ofereceram e, portanto, você que decide o que vai colocar dentro. Valeu!

Você quer me dizer que eu fui o único a pensar nessa piada?

Outra dúvida: Você não é o Gustavo Lima do Tchê, Tchê, Rê, Rê, Tchê, Tchê..., certo? :lol: :lol:

Gustavo, Permita-me: Já tem moedor? Qual o café que você tá fazendo no coado?

Rodrigo, Nunca percebi essa dureza no sweet shop. Mas lembre-se de que ele muda constantemente. Etiópia, Ruanda, Colômbia... Qual foi o seu? Ah, e vi que você comentou que é uma bomba de frutas. É mesmo, o Leo Moço que me desculpe, mas acho o sweet shop beeeeeeemmmmm mais "sweet" do que o frutado.

Ana, Que pena do Porlex é essa? eu uso ele umas 4 vezes por semana no plantão, com grão denso, grão mole, grão de todo jeito. Até quando erro na torra e vai uns grãoszinhos meio que crús. E o bicho nem reclama. Tá firme e forte. Pode confiar. Se o seu quebrar (com os grãos, não vale jogar na parede) eu te dou o meu.

Será que vale 200 dólares?

O café que eu tomo no meu "trampo" é excelente! Tomei ele hoje. Detalhe: Quem faz o café sou eu. Desde a torra (em casa, claro) até a xícara no "trampo". E antes que algum engraçadinho fale alguma coisa: Não, eu não sou barista nem trabalho com café.

Dúvida: O SJ quebrou?

Achei num site canadense por 200 doletas. http://www.greenbeanery.ca/bean/catalog/-p-12966.html Sou mais o tupiniquim por 50 reais.