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Thiago Vale

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Tudo que Thiago Vale postou

  1. Thiago Vale
    Já tive o Hario slim, hoje tenho o porlex mini. Na minha opinião o porlex é bem superior ao hario. Desvantagem: maior preço (mais vale a pena)
  2. Thiago Vale
    Gaggia na varanda? que chique, hein! Bate a borra pro lado de fora? Não vá jogar café na cabeça do povo!!
  3. Thiago Vale

    Has Bean

    Thiago Vale respondeu ao tópico de Victor D. em Torra Doméstica

    Eu já comprei duas vezes. Quatro pacotinhos de 250g. Chegaram em uns 15 dias. Nunca tributados.
  4. Thiago Vale

    Has Bean

    Thiago Vale respondeu ao tópico de Victor D. em Torra Doméstica

    Até agora, pra Cidade do Sol não teve problema. Cheguei comprar 01kg.
  5. Thiago Vale
    Bem que podia ter a opção da Miss Melbourne vir ajudar a ensinar a operar as ECMs. Afinal são máquinas novas pros Brasileiros. O protetor solar eu garanto aqui na cidade do sol!
  6. Thiago Vale
    Pô Alex Velloso, Quem nao tem facebook nao consegue ver mais da maquina?
  7. Thiago Vale
    Se no espaço cafe brasil tiver esse tipo de equipamento, revestido de vermelho, eu me largo de Natal pra Minas! Nem que seja montado num jumento!
  8. Thiago Vale
    Parabéns Marcia, belos shots. Já vi que não aposentou de vez os copos de vidro, hein? rsrsrsrsrsrsrs.
  9. Thiago Vale

    Has Bean

    Thiago Vale respondeu ao tópico de Victor D. em Torra Doméstica

    Pois é, Leo. Concordo que é uma pergunta difícil, mas a idéia é mais ou menos assim: "pense no melhor café que já tomou, agora!!!!". Eu penso no Yirgacheffe. Claro que nossa mente nos engana todo dia, minha pergunta foi mais uma provocação....
  10. Thiago Vale

    Has Bean

    Thiago Vale respondeu ao tópico de Victor D. em Torra Doméstica

    Victor, Qual o melhor café que você já tomou? Pra mim foi o Yirgacheffe. Mas, como você mesmo falou, é uma questão de estilo.
  11. Thiago Vale
    Procurei, mas não achei o depoimento do Pedro Ivo. Porém me lembro que ele disse aqui que no McCafé daqui de Natal o "barista" tava tirando 04 cafés com o mesmo pó, sem nem tocar no portafiltro. "Isso pode Arnaldo?"
  12. Thiago Vale
    R. Lima, Minha receita diária padrão é: +-25g com água até o máximo que ela comporta, nível 04. Moagem? entre coado e espresso. Realmente, há quem prefira mais diluído, pra mim tá excelente. Cuidado, parece que o material dela vem com um componente viciante, cocaína, crack, sei lá, mas não conseguirás ficar muito tempo sem usá-la.
  13. Thiago Vale
    Márcio, Eu tenho dois da OE. Um é fininho sim, mas o maior é bem robusto. Quando faço WDT uso ele sem problemas. http://www.orphanespresso.com/OE-Aluminum-Portafilter-Dosing-Funnel_p_2415.html http://www.orphanespresso.com/OE-IPANEMA-Tall-Aluminum-Portafilter-Dosing-Cylinder_p_2540.html
  14. Thiago Vale
    Rapaz, eu adaptei uma base que se encaixa perfeitamente no fogareiro. Consigo mexer o bolinha com uma mão só. E só quem balança são os grãos. Vou tentar fazer um vídeo ou postar fotos mais tarde da torra que farei hoje.
  15. Thiago Vale
    Pô, pra quem gosta de cerveja, qualquer coisa serve pra acompanhar. Já tomei cerveja com jujuba de tira-gosto. Com um bom espresso fica excelente também. Como diria um amigo meu: Se colocar catupiry, bacon ou fizer empanado, até merd... fica bom". KKKKKKKKKKKKKK.
  16. Thiago Vale
    Concordo com o Fogo, O bolinha balançando demais atrapalha.
  17. Thiago Vale
    KKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKK Cuidado... Ao citar o Carneiro o risco de censura só aumenta..........
  18. Thiago Vale
    Opa, vamos também!!! pode ir de bike? rsrsrsrsrsrsrsrsr
  19. Thiago Vale
    Grande Fô!!!! Seu sucesso está rompendo fronteiras!!!!! que continue assim!!!! Haverá o dia em que não precisaremos mais usar cartão de crédito internacional!!!(compraremos café direto das minas gerais!!!) rsrsrsrsrsrsrsrsrsrsrsrsrsrsrsrs. Quando aparecer na cidade do sol (e não é no oriente, como pensa nossa musa, é bem aqui!) tentarei honrar a bandeira do CDC/Terra de Minas! Valeu!
  20. Thiago Vale
    Boa Ronaldo, Agora falta o vídeo da extração propriamente dita. O duplo ficou bonito, espero que o sabor tenha acompanhado a beleza.
  21. Thiago Vale
    Valeu Fô!!!! Essa hora deve tá lá na feira, atraindo multidões de todos os recantos do Brasil!!!! O logo ficou muito bom. Você merece todo sucesso do mundo. Não te conheço tão bem assim, mas o bastante pra admirar seu caráter. Valeu!
  22. Thiago Vale
    Leo, Acho que vou me render ao "caju". Já acabei meus estoque do Yirgacheffe e o mais próximo que distinguir de sabor foi realmente o caju. Ontem chegaram mais 04 pacotinhos de 250g. Vou torrar de novo e seguir na "busca do sabor desconhecido". Valeu!
  23. Thiago Vale
    Amigos, Alguém conhece? Eles também mandam café verde. E têm uma variedade interessante, até robusta (indiano). Será que também passa na receita? Pelo que vi o café verde vem em embalagens de 02 libras (1kg). Será que passa? http://www.paradiseroasters.com/
  24. Thiago Vale
    Certa vez vi uma reportagem (não lembro onde) em que o cara dizia: "torrefação de café é uma bruxaria, não é exata, nunca é igual. Procuramos a perfeição, mas nem sempre conseguimos". Você acaba de dizer isso, em outras palavras. Torradores (principalmente domésticos) são alquimistas (ou bruxos?).
  25. Thiago Vale
    Rapaz, foi feio o negócio. A sorte que eu tava no quintal e minha mulher com minha filha na sala. Se quer ter uma idéia da fumaça, pegue uma frigideira, bote um pouquinho de óleo e esquente ela ao máximo, aí jogue água! tsssssssssss!!!!! então imagine essa fumaça por alguns minutos...
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