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Quanto de café você está usando? As vezes pode ser que você esteja dosando muito café o que pode contribuir para não vedar completamente durante a extração. O ideal é que quele entre 100% na máquina, travando em perpendicular. Este PF aqui cabe perfeitamente https://s.click.aliexpress.com/e/_c3H7l1bV Já usei na Philco. Também já tive um desse que não entra completamente e tive que limar as orelhas para caber. Se a máquina tem muito tempo de uso, pode ser que trocar a borracha por uma nova resolva o problema.

A Gaggia Evolution que você fala é uma nova, compra pela Amazon? Pois tem uma Gaggia Evolution que é mais antiga, só encontraria usada. Sobre essa mais nova, eu não recomendo pois tem um portafiltro de tamanho não tão popular. A Oster e Philco são 51mm e tem muitos acessórios. Ou uma Gaggia usada também é uma boa, pois já estaria em um sistema de 58mm, que geralmente é onde quem entra no mundo do espresso termina. Aqui no fórum tem uma Gaggia mais em conta do que a Classic Pro, que é a que tem mais ofertas, mas é mais cara.

1. Sim, resseca. O ideal é usar um pano umido para conseguir limpar 2. Eu já modificaria. Não é um aparelho caro e esperar o tempo sem ter o potencial máximo da máquina, não vejo vantagem. 3. Sim, continua. Tem uma instalação do PID que só altera no aquecimento normal dela (extração). E a temperatura de vapor continua sendo ativada pelo botão. Mas mesmo no primeiro caso, você pode tranquilamente aumentar a temperatura do PID para, por exemplo, 120 graus e isso vai gerar vapor ao abrir a válvula do vaporizador.

O sistema eu acho que já é demais para uma máquina como a Philco Apesar de ser possível entregar um ótimo espresso, mas a construção dela é simples demais. Tem a questão do parafuso do chuveiro que pode dar ruim.

Sim, considerando que é um produto grande para trazer na mala, a praticidade de comprar pelo BR com taxas e até parcelamento no cartão, até que o valor é "atrativo", dada todas as condições econômicas não ideias para importamos produtos atualmente. Fora esses 5,4k na máquina, pode completar o setup com um naked, filtro, tamper e wdt no AliExpress e o investimento fica em até 6k É alto, mas para um pacote completo e quase que definitivo, acaba compensando o investimento.

aqui tem sobre o manometro E chuveiro é difícil achar, é bem específico. Compra un 2 pucks screens de tipos diferentes que pode ser melhor e mais fácil que achar o chuveiro.

Eu tive uma trajetória como a sua. Fiquei anos no coado antes de entrar no espresso. Também tinha o Bravito com as 2 mós. Entrei no espresso com a Philco 15 Bar, mas já sabendo que iria fazer as modificações nela. E te digo que não foi difícil como alguns relatos. Com o moedor certo e a bagagem que vc já tem dos anos de coados, é perfeitamente possível tirar ótimos espressos na Philco. Eu iniciei com torras médias, café sempre fresco e com o mod do dimmer, para baixar a potência da bomba, logo, menos BAR na extração. É claro, os acessórios para fazer um bom puck prep influenciam também. De começo foi um tamper simples, distribuidor e WDT. Depois só fiz upgrades para acessórios mais bem acabados ou com a funcionalidade melhor, como o tamper calibrado. Depois de alguns meses, troquei opv, coloquei manômetro e o PID, ai pude me aventurar mais no controle da temperatura e torras mais claras. Fiquei 3 anos com este setup e estava muito satisfeito. Até achar uma boa oportunidade ($$) de migrar para 58mm. Mas também tive que fazer os mesmos mods na máquina nova, que apesar de 58mm era simples (Gaggia Color). A Gaggia Dose que citaram aqui À venda no fórum é quase a mesma máquina também. É um ponto você comprar uma usada já modificada também. Deixei meu relato sobre a Philco aqui no fórum: Se quiser uma nova, eu pegaria a Apex V2, vem importada pela Amazon, mas já com todos os impostos pagos, fica por R$ 5,4 mil +- https://amzn.to/4tznmyw está disponível (as vezes fica sem estoque)

Para ilustrar:

Tem alguns PID que são mais curtos. Eu usei um na minha Philco que tinha 11cm e encostava a parte de trás na carcaça. Depois achei esse PID de 8cm que fica bem mais fácil de trabalhar. Pega o modelo SSR.

Sim, é bom ter um parafuso reserva. E agora com um parafuso novo, recomendo fazer uma limpeza semanal, e não apertar demais. Só até o chuveiro estar preso e sem sair água pela borda. Aperta e vai testando se precisa apertar mais.

Isso, a borracha fica virada pra cima, para o lado oposto da fenda do parafuso. Essa questão do boiler é para não sobreaquecer, apesar de ter um fusível térmico. Mas é tipo deixar uma panela no fogo sem nada dentro. Para garantir que tenha água e que opere da forma correta. Sobre o vaporizador, é como um registro / torneira. Você consegue abrir até um certo ponto e fechar também. Não tenho mais a máquina para te passar essas voltas.

Sim, eu comprei uma caldeira / boiler novo para minha philco 15 bar, pois calcificou o parafuso de uma forma que parecia soldado. Mas peguei no mercado livre na época (começo de 2025) por R$ 140. Vou deixar o link do produto 110v, é da mesma loja que comprei a minha 220v https://mercadolivre.com/sec/1mJ4ge6 Trocando a caldeira / boiler fica praticamente zerada.

Respondi também no outro tópico: Você montou a mola do chuveiro/grupo de forma correta? Aquele pino de borracha deve ficar para cima. A mola faz a pressão de baixo para cima, vedando a saída de água com a bomba desligada. Ao acionar a bomba, a pressão da água cima de 3 ou 4 bar consegue empurrar o pino/mola e liberar a saída de água Ficaria essa sequencia grupo pino borracha mola parafuso Outra coisa a considerar, é que tem que encher o boiler depois de desmontar/remontar. Assim que ligar a máquina, já aciona o botão de extração para a bomba mandar água par ao boiler e encher. Deixar o vaporizador aberto até começar a sair água por ele

Você montou a mola do chuveiro/grupo de forma correta? Aquele pino de borracha deve ficar para cima. A mola faz a pressão de baixo para cima, vedando a saída de água com a bomba desligada. Ao acionar a bomba, a pressão da água cima de 3 ou 4 bar consegue empurrar o pino/mola e liberar a saída de água Ficaria essa sequencia grupo pino borracha mola parafuso

Porta filtro da Philco não tem essa de ser pressurizado. Ele é um porta filtro com a saída dupla, que tem essa peça plástica. Isso só divide o café para sair pelos 2 furos. Você pode sim fazer um PF naked cortando a parte de baixo dele. Se usar o filtro original da máquina, ainda assim vai ser uma extração pressurizada. O que é pressurizado é a cesta / filtro, que é inserido no porta filtro. Existem PF que tem um sistema com peça plástica mais complexo, com uma válvula na saída, que ai sim pode ser chamado de pressurizado, mas não é o caso da Philco.

Sim, faz diferença justamente a que você comentou, fica uma laminha, puck muito úmido. A água acaba levantando o puck e pode deixar ele torto também, o que influencia na extração. Eu resolvi com uma gambiarra: cortei uma daquelas bolas /molas que vem junto em garrafa para bater whey/shake. Comecei com uma margem maior e depois fui cortando até chegar numa altura ideal.

É um processo simples, só retirar o que está conectado bomba atual e ligar nas mesmas posições na bomba nova. São 2 pontos de água (vinda do reservatório / indo para o boiler) e 2 de energia (fase /neutro). Sobre a bomba ter mais potência, acredito que na xícara não vá fazer tanta diferença, ainda mais se a máquina tiver uma OPV.

Este aqui serve (inclusive tem fotos nas avaliações em uma Mondial) É o mesmo que usa a Philco 15 Bar e Oster Compacta (51mm 3 orelhas de 4mm)

Este porta filtro naked cabe perfeitamente na Philco: link Ele é compatível com essa marca Donlim, que parece que é bem popular na China. Então se for pesquisar outros acessórios e PF pode procurar por essa marca. Como esse de saída dupla aqui. E o diâmetro é 51mm, qualquer outra informação de diâmetro que não for este está equivocada.

A saída dupla é difícil ter um fluxo igual nos dois lados. Normal. O pinga pinga é normal também. Esta máquina não tem uma válvula solenoide como em máquinas mais caras. Ela usa um sistema de mola e pino de silicone para controlar a saída da água. Então após desligar, continua pingando um pouco. Separe um copinho ou pote para deixar sempre abaixo da saída após a extração, assim vc não suja sua bandeja e é mais fácil de limpar. Essa parte interna eu tentaria lavar, mas se não sair é ok, pois realmente não entra em contato com o café.

Pode usar essa graxa aqui: https://produto.mercadolivre.com.br/MLB-1811589610-graxa-silicone-cafeteira-philips-saeco-gaggia-_JM O ideal é limpar todo o pó para não grudar na graxa da rosca e não passa o pincel nela. Pode não ficar tão suave ou sentir uma aspereza se estiver com pó de café ou sujeira na rosca do ajuste, tanto interna quanto interna. Sobre desligar, não desligo. O meu fica ligado o tempo todo. Aproveitando, o E55 Pro está com estoque no Brasil por R$ 1.100 Esse preço é com cupom (-R$120) e usando moedas (258 moedas = R$ -12,33) Cupom AEBRBR5 Link de compra Para usar moedas, colocar o produto no carrinho e depois ir na página inicial(home) do app, tocar no ícone de moedas e ir na aba visto ou buscador de descontos. Fechar a compra clicando em "comprar agora". Se só adicionar o carrinho ou finalizar por fora do menu moedas, não entra esse descontinho extra.

Eu iria no E55 Pro mesmo A não ser que precise muito economizar, pois o R3 tá abaixo de R$400 com essas últimas promoções Moedor R3 estoque Brasil Cupons: AELDUBARIS WTGGI3D22R1T AEBRBF3

Talvez ficou parada muito tempo e o boiler está vazio. Enche o reservatório. Abre o vapor e aciona o botão da extração, aguarda para verse vai sair água pelo bico de vapor. Pode também testar a bomba fora da máquina, fazendo uma conexão de fios nela e ligando direto na tomada. Deixa a mangueira de entrada totalmente submersa e a saida pode até retirar a OPV que fica na ponta. Verificar também as mangueiras, se não estão obstruídas. Veja se consegue tirar algumas fotos e publicar aqui no tópico.

Limpeza básica eu só passo um pincel na área do hopper e tiro o bico. Um aspirador de pó ajuda. Limpeza mais "pesada" pode tirar o hopper girando no sentido anti-horário até ele sair. Assim podes tirar a mó externa e também a interna. Aquela porca que segura ela é rosca invertida. Eu abriria ele só depois de uns 30 dias de uso. Assim vc realmente vai ter algo para limpar. Acaba ficando uns ultra fines ao redor do eixo, embaixo da peça que empurra o pó pra fora, mas nada que comprometa o uso ou o sensorial. Use este vídeo como referência, a partir dos 2 minutos: E para colocar de volta o hopper/seletor de moagem, eu sempre tento manter o padrão de alinhar a marcação 0 e aí rosquear.

Sim, pode ser muito café. E o encaixe do PF, está apertando muito? Também pode influenciar, mas deve ser dose alta mesmo.