Victor Costa
-
Total de itens
304 -
Registro em
-
Última visita
-
Days Won
3
Tudo que Victor Costa postou
-
Penso que sempre ocorrerá isso já que a parede do filtro é lisa e o farelo do café não tem onde "encaixar" como ocorre no meio do bolo onde as partículas se acomodam uma com a outra. Imagino se não resolveria a parede ser áspera, para o pó aderir mais a ela.
-
Pra quem quiser parcelar. http://produto.mercadolivre.com.br/MLB-717758702-moedor-de-cafe-manual-hario-mini-slim-_JM
-
Essa tremedeira é abstinência! 2 da manhã e tirando um shot!!!
-
Realmente, tem uma ótima consistência e num ambiente comercial é muito bom. Porém para nós aficionados por essa bebida ele deve ser stepless. Fica claro que o pulo entre os ajustes é bem grande. Esse moedor é vendido por várias outras marcas que apenas colocam seu nome.
-
Como postei no outro tópico do classificados comprei um moedor Gino Rossi RR45. Como dito o bicho é um tanque e moi o café muito rapidamente, mesmo com grãos mais duros ou torras mais claras. Seguem fotos: Um dos grandes problemas para uso doméstico deste moedor é a retenção no dosador. Então o removi e adicionei um funil no lugar. Próxima modificação será transformá-lo em stepless. Já estou construindo uma peça em madeira com um prisioneiro para travar o disco na posição desejada. Faltou apenas um parafuso mais comprido para fixá-la no moedor. Amanhã já vou providenciá-lo.
-
Boa noite pessoal! Agora que adquiri meu novo moedor não utilizarei mais o meu hario mini slim. O adquiri em março na academia do café e apenas coloquei uma porca borboleta pra eliminar os steps. Estou ofertando por 120 reais. Interessados encaminhem mensagens privadas. Se tiverem interesse coloco no ML para parcelamento.
-
=> Promoções CdC 2015: #5 Sotero Cafés - Cafés em Capsula<=
Victor Costa respondeu ao tópico de Igor em Novidades e Sugestões
6 Victor costa -
Quem bebe café sem açúcar pode ser psicopata
Victor Costa respondeu ao tópico de RogerioD em Quando o Assunto é Café!
É tudo uma questão de percepção sensorial. Eu por exemplo acho molho shoyu doce pacas enquanto minha esposa salgado. Não existe certo ou errado. -
Mod tornando o Nemox Lux 150 Stepless
Victor Costa respondeu ao tópico de carlos eduardo em Moedores
Valeu Carlos! Vou buscar uma opção assim. A ideia da rosca era mandar usinar um disco dentado para adapta-lo no disco original. É viável mas a rosca teria que ter a altura correta. -
Mod tornando o Nemox Lux 150 Stepless
Victor Costa respondeu ao tópico de carlos eduardo em Moedores
Quase! A altura máxima do disco do rossi esta a 29mm. Valeu Carlos Eduardo! -
Mod tornando o Nemox Lux 150 Stepless
Victor Costa respondeu ao tópico de carlos eduardo em Moedores
Alguém sabe me dizer a altura da base até a rosca desta peça? Tô querendo tornar meu rossi stepless e essa peça parece perfeita. -
Moedor R$ 200 no OLX, alguem sabe qual o modelo?
Victor Costa respondeu ao tópico de Roberto Buril em Buscafé
Alias o pessoal da Hamorim foi muito competente. Acreditava que o valor no olx fosse um engano ou isca pra ligarem e perguntarem o valor que seria mais alto, mas não houve nada disso. Foram 100% transparentes. Fiz o depósito e logo mandaram pra transportadora. -
Moedor R$ 200 no OLX, alguem sabe qual o modelo?
Victor Costa respondeu ao tópico de Roberto Buril em Buscafé
Comprei o bichão!! É um tanque. 16kg!! Depois de desmontá-lo e limpá-lo, o que foi bem fácil, chequei as mós que estão novas, mas acredito que pelo tempo parado estavam um pouco enferrujadas. Tudo remontado, vamos ao primeiro espresso. Ai apareceu o primeiro problema. Devem ter apenas uns 5 níveis disponíveis para esse método. Como era previsto, terei que fazer a mod pra stepless. Além disso, como já tinha lido, a retenção foi outro problema, mas esse é mais fácil ainda de resolver. Basta colocar um funil no lugar do doser. Já estou em busca de um em aço inox. O hopper é outra coisa exagerada pra uso doméstico. Por enquanto estou usando sem ele apenas colocando uma tampa em cima. Fora estes dois problemas previstos o resultado na xícara foi muito bom mesmo. A acidez do café ficou mais destacada em equilíbrio com a doçura do late harvest do Nossa Casa Café, isso comparado ao hario slim. Outro ponto a favor é a velocidade em que ele mói. Para 14g, menos de 5seg basta. Amanhã vou testar um v60 pra ver como fica. -
Jamboree Brasil Café SUL - Informações, Programação e Comentários
Victor Costa respondeu ao tópico de Rodrigoks em Quando o Assunto é Café!
Uhul! -
Globo Repórter fala sobre a bebida mais amada do Brasil: café
Victor Costa respondeu ao tópico de Ruston Louback em Quando o Assunto é Café!
"E a arte da barista: como ganhar a vida servindo um café perfeito? " -
800g - opção c Eu com a minha sorte nem com mais chance de ganhar devo ser o sorteado... imagina se for a opção A. hahahahah
-
Moedor R$ 200 no OLX, alguem sabe qual o modelo?
Victor Costa respondeu ao tópico de Roberto Buril em Buscafé
Questionei ele em outro anuncio a um tempo atrás. Parece ser o mesmo e na época disse que era da marca Rossi. -
7 victor costa
-
Felipe, as peças móveis de um motor de carro estão sempre banhadas em lubrificantes de alto desempenho e dificilmente ficam expostas a impurezas externas. Além disso, a precisão da usinagem é muito maior para evitar este tipo de desgaste. Não sei desse moinho quanto a peças plásticas em suas engrenagens, mas como disse o Gil, se o cara que aluga está se desfazendo é por que o custo de manutenção comercial deve ser ou estar alto. Pra uso residencial realmente ainda pode ser uma boa pedida. Como todo negócio há riscos, principalmente nas mós recondicionadas, que podem apenas seres mós limadas para uma sobrevida.
-
Outro ponto que preocupa é a questão "recondicionado". Alguém tem ideia de como fazem isso? Pq pode mudar completamente o comportamento do moedor. Outro problema no uso comercial intenso são as folgas que podem gerar no sistema (eixo, engrenagens..), o que geraria mais inconsistência.
-
Sendo no ml é garantido. Só tem a incomodação de ter que postá-lo de volta. Outra preocupação seria em ser produto de roubo, porque tá muito barato mesmo.
-
Impressão minha ou o vidro do lado tá escrito Mario Zardo? Pelo menos saberemos que usaram bons cafés.
-
Qual o grão no seu moinho HOJE (ou café na sua máquina, coador, aeropress etc.)?
Victor Costa respondeu a um tópico em Café Torrado
House Blend da Lighthouse aqui de Floripa. É um blend desenvolvido com grãos da fazenda daterra, torra média clara do dia 25. Torrefação própria da casa. Café bem equilibrado na xícara. Possuem venda online, mas como o foco não é este fica um pouco salgado o frete. Quem for ou estiver na região vale muito a pena comprar. Semana que vem volto as minhas torras da compra coletiva. -
Jamboree Brasil Café SUL - Informações, Programação e Comentários
Victor Costa respondeu ao tópico de Rodrigoks em Quando o Assunto é Café!
Não por isso Ricardo. Podemos formar um comboio do 0 com destino a POA!! Hehehe Sobre a água podemos fornecer uns galões de água aqui de Floripa. Tenho feito meu café com água mineral Santa Rita, conforme sugestão de outro tópico, e realmente é perceptível a diferença. Acho bem interessante esse tópico. -
Eu tenho os dois o hario mini e o krups. Os dois no meu caso moem suficientemente fino para espresso, mas o hario é mais consistente na moagem e as extrações são bem melhores. Já que seu orçamento é de 650, compre a gaggia por já ser despressurizada e o krups guarde para fazer coados. O meu tenho usado para esse fim e tem sido muito bom. Com o 150 de diferença vc compra o hario.
