A pergunta que não sai da minha cabeça.

[Santiago Luz]

@katjunior Será que eu vou ter que ir aí te ajudar? Não é pussívu!! Hehe

[regisassao]

1 hora atrás, katjunior disse:

7 (deixei o padrão) 

Nao inverteu o sinal e esta usando agua mais fria? Com Gaggiuino nao testei ainda, vou instalar nas próximas semanas, mas com PID eu via uma queda de 11 graus do boiler pro bolo.

[katjunior]

31 minutos atrás, regisassao disse:

Nao inverteu o sinal e esta usando agua mais fria? Com Gaggiuino nao testei ainda, vou instalar nas próximas semanas, mas com PID eu via uma queda de 11 graus do boiler pro bolo.

Esse 7 veio como default das configurações originais. Não medi a temperatura no bolo, mas minha impressão é que não. 

38 minutos atrás, Santiago Luz disse:

@katjunior Será que eu vou ter que ir aí te ajudar? Não é pussívu!! Hehe

hahaha traga a sua máquina e moedor. Qualquer ajuda é bem vinda.

[katjunior]

1 hora atrás, regisassao disse:

Nao inverteu o sinal e esta usando agua mais fria? Com Gaggiuino nao testei ainda, vou instalar nas próximas semanas, mas com PID eu via uma queda de 11 graus do boiler pro bolo.

Acabei de fazer uma bagunça aqui pra testar a temperatura no bolo com um termopar... apesar do bagunça, a temperatura no bolo aferiu 97 graus (o target estava 98) mas não consegui alongar muito o teste pq espirrou café pra todo lado e tive que interromper. Muita gambiarra.

[Santiago Luz]

Essa leitura do termopar está correta? Dá pra colocá-lo pra ler a temperatura da água fervente?

[Marcão]

Jovem, se a leitura da temperatura estiver correta, e o tempo realmente estiver em 53s, eu trocaria o grão por um com perfil de espresso mesmo, pode pegar um Orfeu clássico de mercado mesmo (só confere se a torra está recente), sua máquina já está com ótimo ajuste, o problema deve ser o grão mesmo

[katjunior]

53 minutos atrás, Marcão disse:

Jovem, se a leitura da temperatura estiver correta, e o tempo realmente estiver em 53s, eu trocaria o grão por um com perfil de espresso mesmo, pode pegar um Orfeu clássico de mercado mesmo (só confere se a torra está recente), sua máquina já está com ótimo ajuste, o problema deve ser o grão mesmo

Vou tentar encontrar um com torra recente. Esses 53s é o tempo total .. geralmente dá uns 10 ou 9s de PI qdo começa a cair as primeiras gotas. Valeu!

[Marcão]

2 horas atrás, katjunior disse:

Vou tentar encontrar um com torra recente. Esses 53s é o tempo total .. geralmente dá uns 10 ou 9s de PI qdo começa a cair as primeiras gotas. Valeu!

Opa tranquilo, não reparei na dose que você está tirando, mas o ideal seria uns 30ml em 30s +/- (tempo total).

[katjunior]

15 minutos atrás, Marcão disse:

Opa tranquilo, não reparei na dose que você está tirando, mas o ideal seria uns 30ml em 30s +/- (tempo total).

Vou tentar engrossar a moagem e tentar chegar nesses 35s de tempo total (para 17.5g in para ~ 50g out)  

[eldermarco]

E aumentar a dose também, se for possível. Uma dose adequada para o seu cesto pode fazer uma boa diferença na extração. 

[katjunior]

6 minutos atrás, eldermarco disse:

E aumentar a dose também, se for possível. Uma dose adequada para o seu cesto pode fazer uma boa diferença na extração. 

o cesto eh um ims indicado pra 18g. como vou engrossar a moagem, vou precisar reduzir um pouco a dose.

[eldermarco]

Normalmente os cestos suportam uma dose maior do que o indicado, mas depende do café. Por exemplo, na minha máquina atual, o meu cesto é indicado para doses de até 22g, mas eu uso 24g com ele e acho que eu conseguiria 25g para alguns cafés.

[katjunior]

1 minuto atrás, eldermarco disse:

Normalmente os cestos suportam uma dose maior do que o indicado, mas depende do café. Por exemplo, na minha máquina atual, o meu cesto é indicado para doses de até 22g, mas eu uso 24g com ele e acho que eu conseguiria 25g para alguns cafés.

humm... bom saber. Vc usa com puck screen?

[eldermarco]

1 minuto atrás, katjunior disse:

humm... bom saber. Vc usa com puck screen?

Sim, eu uso o Puck Screen da 3Bomber.