Cafeteria em Gramado ou Canela

[Ricardo Petruzza]

Alguma sugestao sobre cafeterias em canela ou gramado ?

[felipemancha]

em gramado NÃO recomendo nenhuma cafeteria na rua coberta...

são todas sem baristas... e os cafés são feitos por atendentes... experimentei quase todos por ali... e vou te dizer.. dificil

[RogerioD]

Também não vi nenhuma cafeteria boa por estes lados não, uma pena pois é uma cidade bastante turística

[Alberto Zorzo]

Fui em gramado a pouco e encontrei uma excelente cafeteria, Empório Pelotas. O proprietário, Rogério, entende bastante de café e oferece vários tipos de cafés nacionais e latino americanos em seu menu. Ainda vende esses cafés, comprei um boliviano do Alexander Coffee e um colombiano do Juan Valdez muito bons.

[Alberto Zorzo]

Ah, ela fica no início da av. Hortências saindo de Canela.

[rbcassani]

Alberto, a data de torra dos cafés é recente ou velha ? Abraço.

[Alberto Zorzo]

O Alexander Coffee não tem nem data na embalagem, mas o resultado na xícara está muito bom (ao menos para o meu paladar). Os cafés que provei lá são muito diferentes em termos de aroma dos nossos, em minha opinião, vale a pena experimentar mesmo que não tenham uma torra recente.

[Ruston Louback]

eu passei por Canela e Gramado e nao achei nada la de cafe. Pena que nao reparei neste emporio.

Como la é uma regiao excepcional e merece varias visitas, na proxima eu vejo hehe

abs

[rbata]

Fala pessoal, estou aqui em Canela/Gramado por 3 dias.

 

Pessoal tem alguma sugestão nova para região?

 

Vou tentar o Empório Pelotas sugerido pelo Alberto.

 

Depois estou seguindo viagem para Porto Alegre, já vi que terá mais opções de café.

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[Rodrigoks]

Café Origem. Perto dos palácio dos festivais. A melhor disparado, nem perca tempo com outra. Cafés da WS. Hoje tomei uma Chemex ótima.

 

Pra comer o Empório Canela é ótimo. Doces sensacionais tem bem próximo do EC na Holic,bem em frente da Igreja de Pedra. Servem Nespresso Pro, que é uma opção honesta pra acompanhar.

 

Holic.

https://flic.kr/p/CCNgGs

 

Café Origem.

https://flic.kr/p/CNmnrP

[rbata]

Ótima dica a Holic, só pelos doces já valeu a visita. Mil folhas, Eclair, perfeito no sabor e visual.
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[rbata]

Café origem em Gramado é nota 10 também. Vários métodos, um barista tomando conta do preparo, coisa rara no Brasil.

 

Eu fui de chemex e no final um espresso.

 

Minha esposa experimentou uma mistura de tônica, espresso e limão, fica bem interessante.

 

Os lanches são bem preparados. E destaque para os bombons de chocolate, um de chá earl grey com limão e outro de nozes com páprica.

 

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[Márcio Martignoni]

Na minha próxima ida a Gramado vou visitar com certeza.

Dicas do Rodrigo sempre são boas. 

[Rodrigoks]

Fica boa a Chemex com café do Clayton, né, Rbata?

[rbata]

Pra ser honesto foi a primeira chemex que tomei na vida, uma novidade, o café fica muito limpo. A torra puxava mais para clara e talvez com baixa temperatura ressaltava leve acidez, amargor quase inexistente, resultado suave bem agradável. Vou tentar comprar os grãos em Porto para avaliar melhor. Mas não sei se o pessoal da Williams ainda está de recesso, queria tentar visitar a torrefação.

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[Rodrigoks]

Eles abrem a partir de segunda, creio.

[RogerioD]

Meu irmão está lá agora nessa Cafeteria Origem, disse que é bem legal a cafeteria, só reclamou que o espresso dele saiu com pouca crema e o pacotinho de 150g do NDA que ele queria comprar está 39 Dilmas , mas vale a pena a visita.

[regisassao]

@MarcioMO de repente algum desses ainda está aberto. Ou então, voce atualiza o diretório aqui... rs...

[MarcioMO]

[mention=12532]MarcioMO[/mention] de repente algum desses ainda está aberto. Ou então, voce atualiza o diretório aqui... rs...

Ahaha. Se eu conseguir atualizar...

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[Ricardo Esteves]

Alguém tem atualização sobre os cafés de Gramado e Cancela?

Os citados acima pelo Rodrigo não existem mais...

[ivoesazevedo]

@Ricardo Esteves Estivemos lá no fim de semana, mas nos conformamos com o que tinha por onde passeamos. Café de hotel é sempre péssimo. Quando alugamos apartamentos, levo a Aeropress. Não foi o caso.

Até tomamos café decente, não excepcional, mas foi depois do almoço, no restaurante holandês Cidade Zaandam, em Nova Petrópolis. Dessa vez pedi um espresso e não o ristretto, como anteriormente; minha esposa pediu um espresso lungo. Recomendo o restaurante pela comida, e o café é aceitável. Quem não conhece, pode começar pedindo bitterballen, petisco típico delicioso. Ah, o cardápio descreve os diversos cafés servidos. Costumamos almoçar lá na volta para Porto Alegre. Deixamos o carro no estacionamento no lado do Centro Comercial Galeria Imigrante e fomos andando até o restaurante.

Nada a ver com café, mas descobri, por acaso, um restaurante alemão bacana e não muito caro em Canela, pertinho do hotel onde ficamos. O schnitzel de porco com molho de pimentões estava muito bom. Cardápio bem interessante. Informaram que servem joelho de porco, que não está no cardápio. Lembrou a comida que experimentamos em Frankfurt. Servem cervejas alemãs, mas pedimos uma Winter, stout da cervejaria Edelbrau, de Nova Petrópolis.

Atenção quem quiser visitar a serra gaúcha: ruas lotadas e muito ruim circular de automóvel. Trânsito obedece as faixas de segurança, muito melhor que em Porto Alegre. Estacionem onde puderem e andem a pé. Nós frequentamos há quase 30 anos, e antigamente era bem mais tranquilo. 

[Ricardo Esteves]

@ivoesazevedo O passeio a Nova Petrópolis já estava previsto, faz quase 30 anos da última vez que passei no labirinto verde, agora é hora de levar meus filhos. 
Mas não conhecia esse restaurante holandês, parece muito bom, ja adicionei no roteiro!
Obrigado!!!